第三章 食品質(zhì)量安全監(jiān)督管理
第十七條 工商行政管理部門對(duì)流通環(huán)節(jié)的食品質(zhì)量安全實(shí)行以日常巡查和抽樣檢測相結(jié)合的監(jiān)督管理制度。
第十八條 工商行政管理部門在流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢查中，依法行使下列職權(quán)：
(一)對(duì)當(dāng)事人涉嫌從事違法活動(dòng)的場所實(shí)施現(xiàn)場檢查；
(二)向當(dāng)事人調(diào)查了解與涉嫌違法活動(dòng)有關(guān)的情況；
(三)查閱、復(fù)制當(dāng)事人有關(guān)的合同、發(fā)票、購銷臺(tái)賬、財(cái)務(wù)賬簿以及其他有關(guān)資料；
(四)對(duì)有證據(jù)表明嚴(yán)重危害人身安全的食品，依法采取暫停銷售、查封或扣押等措施；
(五)銷毀或監(jiān)督銷毀禁止經(jīng)營的食品；
(六)法律、法規(guī)和規(guī)章規(guī)定的其他職權(quán)。
第十九條 工商行政管理部門應(yīng)當(dāng)依法對(duì)轄區(qū)內(nèi)的食品經(jīng)營者和交易場所進(jìn)行日常巡查，檢查經(jīng)營者的經(jīng)營資格及其進(jìn)貨檢查驗(yàn)收等自律制度的建立和執(zhí)行情況，檢查食品的來源、標(biāo)識(shí)、質(zhì)量等內(nèi)容，及時(shí)發(fā)現(xiàn)和處理食品質(zhì)量安全違法行為。
第二十條 省工商行政管理部門應(yīng)當(dāng)有計(jì)劃有組織地對(duì)本省行政區(qū)域內(nèi)流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量進(jìn)行抽樣檢測。市、縣級(jí)工商行政管理部門經(jīng)省工商行政管理部門批準(zhǔn)，可以在本行政區(qū)域內(nèi)組織檢測。．
第二十一條 工商行政管理部門對(duì)食品進(jìn)行抽樣檢測，應(yīng)當(dāng)按照有關(guān)法律法規(guī)規(guī)定和食品質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的采樣規(guī)則進(jìn)行取樣，并按進(jìn)貨價(jià)格向食品經(jīng)營者支付樣品費(fèi)用。
被檢測人對(duì)檢測結(jié)果有異議的，可自收到檢測結(jié)果之日起十五日內(nèi)，向組織實(shí)施食品抽樣檢測的工商行政管理部門或其上級(jí)工商行政管理部門申請(qǐng)復(fù)檢。法律法規(guī)另有規(guī)定的，從其規(guī)定。
第二十二條 工商行政管理部門對(duì)經(jīng)檢測確定為不合格的食品，應(yīng)當(dāng)責(zé)令食品經(jīng)營者停止銷售、及時(shí)整改。
對(duì)經(jīng)檢測確定為嚴(yán)重危害人身安全的不合格食品，工商行政管理部門應(yīng)當(dāng)責(zé)令食品經(jīng)營者立即停止銷售、及時(shí)召回，并依照國家相關(guān)規(guī)定通過適當(dāng)方式公布該食品的名稱、批次、當(dāng)事人及檢測結(jié)果。根據(jù)需要，省工商行政管理部門可以責(zé)令停止在本省行政區(qū)域內(nèi)銷售同一生產(chǎn)廠家的同品種、規(guī)格、批次的食品，但在運(yùn)輸、儲(chǔ)存、銷售等環(huán)節(jié)所造成食品質(zhì)量安全問題的除外。
第二十三條 工商行政管理部門可以采用經(jīng)國家有關(guān)部門認(rèn)定的快速檢測方法進(jìn)行裸裝、散裝食品質(zhì)量安全監(jiān)督抽查檢測。
被抽查人對(duì)抽檢結(jié)果有異議的，可自收到抽檢結(jié)果時(shí)起4小時(shí)內(nèi)申請(qǐng)復(fù)檢。復(fù)檢不得采用快速檢測方法。因快速檢測結(jié)果錯(cuò)誤給被抽查人造成損害的，應(yīng)當(dāng)依法承擔(dān)賠償責(zé)任。
第二十四條 工商行政管理部門應(yīng)當(dāng)建立流通環(huán)節(jié)食品質(zhì)量安全預(yù)警、快速反應(yīng)和應(yīng)急處置機(jī)制。轄區(qū)內(nèi)發(fā)生導(dǎo)致人身傷害或嚴(yán)重危及公共利益和社會(huì)穩(wěn)定的食品質(zhì)量安全事故時(shí)，應(yīng)當(dāng)按應(yīng)急預(yù)案的規(guī)定立即報(bào)告當(dāng)?shù)卣蜕霞?jí)主管部門，并采取措施控制涉嫌食品的流通；對(duì)應(yīng)由其他部門處理的食品安全事故，應(yīng)將涉嫌食品和相關(guān)材料及時(shí)移交其他部門處理。
第二十五條 工商行政管理部門應(yīng)當(dāng)依照國家相關(guān)規(guī)定，與同級(jí)宣傳、食品藥品監(jiān)督管理等部門共同建立食品質(zhì)量安全信息披露制度，及時(shí)在新聞媒體、食品經(jīng)營場所公布重大食品安全信息。
