第十六條　從事產(chǎn)生油煙污染或者異味的飲食服務(wù)業(yè)項(xiàng)目的，其經(jīng)營(yíng)者必須遵守下列規(guī)定：

　　（一）配套安裝與其經(jīng)營(yíng)規(guī)模相匹配的油煙凈化設(shè)施，處理后的油煙應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家和地方規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)；
　?。ǘ┯蜔?、異味應(yīng)當(dāng)經(jīng)專(zhuān)用煙道排放，煙道高度應(yīng)當(dāng)符合環(huán)境保護(hù)要求，且排放口設(shè)置的位置和方向應(yīng)當(dāng)避開(kāi)易受影響的建筑物。

　　本辦法施行前已設(shè)立但不符合前款規(guī)定的飲食服務(wù)業(yè)項(xiàng)目，由環(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)責(zé)令限期治理；期滿(mǎn)后仍未能符合國(guó)家或者地方規(guī)定的排放標(biāo)準(zhǔn)的，由環(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)報(bào)同級(jí)人民政府依法責(zé)令停業(yè)或者關(guān)閉。

　　第十七條　未經(jīng)環(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)批準(zhǔn)，飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者在經(jīng)營(yíng)期間不得閑置或者擅自拆除油煙凈化設(shè)施。

　　飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)定期對(duì)油煙凈化設(shè)施進(jìn)行維護(hù)保養(yǎng)，保證油煙凈化設(shè)施正常運(yùn)轉(zhuǎn)，并保存維護(hù)保養(yǎng)記錄。

　　第十八條　飲食服務(wù)業(yè)項(xiàng)目產(chǎn)生的污水應(yīng)當(dāng)經(jīng)隔油和殘?jiān)^(guò)濾處理，符合污水排放相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的，方可排入城市公共排水管網(wǎng)。

　　在無(wú)城市公共排水管網(wǎng)的區(qū)域開(kāi)設(shè)產(chǎn)生污水的飲食服務(wù)業(yè)項(xiàng)目的，應(yīng)當(dāng)采取污染防治措施，污水經(jīng)處理達(dá)到國(guó)家規(guī)定的標(biāo)準(zhǔn)后方可排放。

　　第十九條　飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所排放的邊界噪聲不得超過(guò)社會(huì)生活環(huán)境噪聲排放標(biāo)準(zhǔn)。

　　在飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所用餐的人員，嚴(yán)禁22時(shí)至次日6時(shí)高聲喧嘩或者以其他方式產(chǎn)生噪音，影響周?chē)用裾Ｐ菹ⅰ?/p>

　　飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置設(shè)置禁止高聲喧嘩的警示標(biāo)志，并對(duì)高聲喧嘩的用餐人員進(jìn)行勸阻。

　　第二十條　環(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)和其他有關(guān)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)依法對(duì)飲食服務(wù)業(yè)環(huán)境污染防治實(shí)施監(jiān)督檢查。飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)當(dāng)配合檢查，如實(shí)反映情況，提供與檢查內(nèi)容有關(guān)的資料，不得隱瞞，不得拒絕或者阻撓檢查。

　　第二十一條　對(duì)飲食服務(wù)業(yè)環(huán)境污染的舉報(bào)和投訴，環(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)應(yīng)當(dāng)及時(shí)調(diào)查處理，并在1個(gè)月內(nèi)將處理結(jié)果告知舉報(bào)人或者投訴人；情況復(fù)雜的，可以適當(dāng)延長(zhǎng)辦理期限，但延長(zhǎng)期限最長(zhǎng)不得超過(guò)3個(gè)月。

　　第二十二條　有下列行為之一的，由環(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)予以處罰：

　　（一）違反本辦法第七條規(guī)定，新設(shè)產(chǎn)生油煙污染或者異味的飲食服務(wù)業(yè)項(xiàng)目的，責(zé)令停止?fàn)I業(yè)，并可以處1萬(wàn)元以上5萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，并可以處5萬(wàn)以上10萬(wàn)元以下罰款。
　?。ǘ┻`反本辦法第十條第二款規(guī)定，飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者未按規(guī)定公布承諾的，責(zé)令限期改正；逾期不改正的，處200元以上2000元以下罰款。
　?。ㄈ┻`反本辦法第十三條規(guī)定，房地產(chǎn)開(kāi)發(fā)企業(yè)在商鋪買(mǎi)賣(mài)合同中未明確告知買(mǎi)受人不得將商鋪用于開(kāi)設(shè)產(chǎn)生油煙污染或者異味的飲食服務(wù)業(yè)項(xiàng)目的，處2000元以上1萬(wàn)元以下罰款。
　　（四）違反本辦法第十四條規(guī)定，物業(yè)所有人或者管理人出租、出借物業(yè)給其他單位或者個(gè)人開(kāi)設(shè)產(chǎn)生油煙污染或者異味的飲食服務(wù)業(yè)項(xiàng)目的，責(zé)令停止違法行為，拒不停止的，處1000元以上1萬(wàn)元以下罰款。
　?。ㄎ澹┻`反本辦法第十五條規(guī)定，未按規(guī)定使用清潔能源的，責(zé)令拆除或者依法沒(méi)收不符合要求的燃燒設(shè)施。
　　（六）違反本辦法第十六條規(guī)定，飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者未配套安裝油煙凈化設(shè)施，或者油煙、異味未經(jīng)專(zhuān)用煙道排放，煙道高度不符合環(huán)境保護(hù)要求的，責(zé)令限期改正；逾期不改正的，處1000元以上2萬(wàn)元以下罰款；情節(jié)嚴(yán)重的，處2萬(wàn)以上5萬(wàn)元以下罰款。
　　（七）違反本辦法第十九條第三款規(guī)定，飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)者未在經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所顯著位置設(shè)置警示標(biāo)志并勸阻高聲喧嘩的用餐人員的，責(zé)令限期改正，逾期不改正的，處200元罰款。

　　第二十三條　違反本辦法第十八條規(guī)定，將不符合污水排放標(biāo)準(zhǔn)的污水直接排入城市公共排水管網(wǎng)的，由城市排水管理部門(mén)責(zé)令其改正，并可以處500元以上5000元以下罰款。

　　第二十四條　用餐人員違反本辦法第十九條第二款規(guī)定，在飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所高聲喧嘩或者以其他方式產(chǎn)生噪聲，影響周?chē)用裾Ｐ菹⒌?，由公安機(jī)關(guān)按照《中華人民共和國(guó)治安管理處罰法》有關(guān)規(guī)定予以處罰。

　　第二十五條　環(huán)境保護(hù)行政主管部門(mén)和其他有關(guān)行政主管部門(mén)的工作人員濫用職權(quán)、徇私舞弊、玩忽職守的，由其所在單位或者上級(jí)主管部門(mén)、監(jiān)察機(jī)關(guān)依法追究其行政責(zé)任；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。

　　第二十六條　本辦法所稱(chēng)飲食服務(wù)業(yè)，是指通過(guò)即時(shí)加工制作、商業(yè)銷(xiāo)售和服務(wù)性勞動(dòng)等手段，向消費(fèi)者提供食品、消費(fèi)場(chǎng)所及設(shè)施的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)行業(yè)，包括餐館、大排檔、快餐店、小吃店和提供飲食服務(wù)的賓館、酒吧、咖啡廳、茶館等。

　　本辦法所稱(chēng)產(chǎn)生油煙污染的飲食服務(wù)業(yè)項(xiàng)目，是指需要用食用油對(duì)食物使用煎、炒、炸以及燒烤等烹飪方式產(chǎn)生油煙的飲食服務(wù)業(yè)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)項(xiàng)目。

　　第二十七條　單位食堂等非經(jīng)營(yíng)性飲食服務(wù)業(yè)的環(huán)境保護(hù)管理，參照本辦法執(zhí)行。

　　第二十八條　本辦法自2011年9月1日起施行。2003年4月6日公布的《南寧市服務(wù)業(yè)環(huán)境保護(hù)管理辦法》（市人民政府令第15號(hào)）同時(shí)廢止。