第十八條　任何單位和個(gè)人不得擅自改變建筑物使用性質(zhì)開辦餐飲服務(wù)項(xiàng)目。
　　房屋所有人不得將不符合規(guī)定用途的房屋，出租給他人用于開辦餐飲服務(wù)項(xiàng)目。
　　第十九條　環(huán)境保護(hù)主管部門應(yīng)當(dāng)會同相關(guān)部門建立餐飲服務(wù)經(jīng)營者信用管理平臺，記載經(jīng)營情況、項(xiàng)目變更、環(huán)境信用評價(jià)情況、獎懲等經(jīng)營者信用信息，并納入青島市公共信用信息平臺。
　　第二十條　相關(guān)部門應(yīng)當(dāng)建立跨部門聯(lián)動響應(yīng)和失信約束機(jī)制，在市場準(zhǔn)入、行政審批、銀行信貸等方面，將餐飲服務(wù)經(jīng)營者環(huán)境信用信息作為參考依據(jù)。
　　第二十一條　餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)向社會作出環(huán)境保護(hù)守法信用承諾，并在其經(jīng)營場所公示，接受社會監(jiān)督。
　　第二十二條　環(huán)境保護(hù)主管部門以及其他相關(guān)監(jiān)督管理部門應(yīng)當(dāng)對餐飲服務(wù)經(jīng)營場所進(jìn)行監(jiān)督檢查，被檢查者應(yīng)當(dāng)如實(shí)反映情況，提供必要的資料。
　　第二十三條　鎮(zhèn)人民政府、街道辦事處應(yīng)當(dāng)協(xié)助環(huán)境保護(hù)主管部門以及其他相關(guān)監(jiān)督管理部門開展餐飲服務(wù)業(yè)環(huán)境污染防治監(jiān)督檢查，并對有關(guān)部門監(jiān)督管理活動進(jìn)行監(jiān)督。
　　第二十四條　市、區(qū)（市）環(huán)境保護(hù)、工商、食品藥品監(jiān)管、公安、規(guī)劃、國土資源、房屋管理、城市管理等部門應(yīng)當(dāng)設(shè)置舉報(bào)電話，受理舉報(bào)和投訴，實(shí)行首接負(fù)責(zé)制。
　　第二十五條　環(huán)境保護(hù)主管部門或者其他相關(guān)監(jiān)督管理部門及其工作人員不得為餐飲服務(wù)經(jīng)營者指定環(huán)境影響評價(jià)機(jī)構(gòu)以及環(huán)境污染防治設(shè)施的設(shè)計(jì)和施工單位，不得指定環(huán)境污染防治產(chǎn)品。
　　第二十六條　環(huán)境保護(hù)主管部門以及其他相關(guān)監(jiān)督管理部門及其工作人員在餐飲服務(wù)業(yè)污染防治監(jiān)督管理工作中玩忽職守、徇私舞弊、濫用職權(quán)的，依法給予處分；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
　　第二十七條　違反本辦法第六條規(guī)定的，由環(huán)境保護(hù)主管部門按照《中華人民共和國大氣污染防治法》的規(guī)定責(zé)令改正；拒不改正的，予以關(guān)閉，并處1萬元以上10萬元以下的罰款。
　　第二十八條　違反本辦法第八條第一款（一）項(xiàng)、第十二條第二款規(guī)定，擅自從事經(jīng)營活動的，由環(huán)境保護(hù)主管部門按照《建設(shè)項(xiàng)目環(huán)境保護(hù)管理?xiàng)l例》的規(guī)定責(zé)令停止經(jīng)營，可以處1萬元以上10萬元以下的罰款。
　　第二十九條　違反本辦法第八條第二款規(guī)定，承諾備案內(nèi)容弄虛作假或者未按照承諾備案內(nèi)容落實(shí)污染防治措施的，由環(huán)境保護(hù)主管部門責(zé)令限期改正，處1000元以上3萬元以下的罰款；逾期未改正的，由環(huán)境保護(hù)主管部門取消備案并通知工商行政管理部門，由工商行政管理部門依法撤銷注冊登記或者吊銷營業(yè)執(zhí)照。
　　第三十條　排放油煙的餐飲服務(wù)經(jīng)營者有下列情形之一的，由環(huán)境保護(hù)主管部門按照《中華人民共和國大氣污染防治法》的規(guī)定責(zé)令改正，處5000元以上5萬元以下的罰款；拒不改正的，責(zé)令停業(yè)整治：
　?。ㄒ唬┪窗凑找蟀惭b油煙凈化設(shè)施或者油煙異味處理設(shè)施的；
　?。ǘ┪窗凑找笄逑淳S護(hù)油煙凈化設(shè)施、油煙無組織排放或者通過其他方式不正常使用油煙凈化設(shè)施的；
　　（三）未按照要求采取油煙凈化措施，超過排放標(biāo)準(zhǔn)排放油煙的。
　　第三十一條　排放油煙的餐飲服務(wù)經(jīng)營者有下列情形之一的，由環(huán)境保護(hù)主管部門責(zé)令改正，處1000元以上1萬元以下的罰款：
　　（一）將油煙排入城市地下管道的；
　　（二）未按照要求建立污染防治設(shè)施清洗維護(hù)臺賬的；
　?。ㄈ┪窗凑找蟀惭b和使用油煙處理設(shè)施運(yùn)行監(jiān)控裝置的。
　　第三十二條　通過向城市地下管道排放油煙、不正常使用油煙凈化設(shè)施等逃避監(jiān)管的方式排放污染物的，環(huán)境保護(hù)主管部門可以按照《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》的規(guī)定實(shí)施按日連續(xù)處罰；對其直接負(fù)責(zé)的主管人員和其他直接責(zé)任人員，由環(huán)境保護(hù)主管部門按照《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》的規(guī)定將案件移送公安機(jī)關(guān)，由公安機(jī)關(guān)依法予以處罰；構(gòu)成犯罪的，依法追究刑事責(zé)任。
　　第三十三條　違反本辦法第十五條第一款規(guī)定的，由環(huán)境保護(hù)主管部門責(zé)令改正，可以處1000元以上3萬元以下的罰款。
　　違反本辦法第十五條第二款規(guī)定的，由環(huán)境保護(hù)主管部門按照《中華人民共和國水污染防治法》的相關(guān)規(guī)定予以處罰。
　　第三十四條　違反本辦法第十七條第一款規(guī)定的，由環(huán)境保護(hù)主管部門按照《中華人民共和國大氣污染防治法》的規(guī)定沒收燃用高污染燃料的設(shè)施，并處2萬元以上20萬元以下的罰款。
　　第三十五條　違反本辦法第十八條規(guī)定的，由規(guī)劃主管部門、房屋管理部門依法予以處罰。
　　第三十六條　本辦法公布前已開辦的餐飲服務(wù)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定嚴(yán)格控制污染；達(dá)不到排放標(biāo)準(zhǔn)且造成嚴(yán)重?cái)_民的,環(huán)境保護(hù)主管部門應(yīng)當(dāng)按照《中華人民共和國環(huán)境保護(hù)法》的規(guī)定責(zé)令其采取限制生產(chǎn)、停產(chǎn)整治等措施；情節(jié)嚴(yán)重的，報(bào)經(jīng)所在地人民政府批準(zhǔn)，責(zé)令停業(yè)、關(guān)閉。
　　第三十七條　本辦法規(guī)定的行政處罰，按照相對集中行政處罰權(quán)的有關(guān)規(guī)定，應(yīng)當(dāng)由城市管理行政執(zhí)法部門實(shí)施的，依照其規(guī)定。
　　第三十八條　本辦法下列用語的含義：
　　（一）餐飲服務(wù)業(yè)，是指以從事飲食烹飪加工和消費(fèi)服務(wù)經(jīng)營活動為主的行業(yè)，包括飯店、小吃店、快餐店、集體用餐配送單位和其他提供餐飲服務(wù)的單位。
　　（二）無組織排放，是指未經(jīng)任何油煙凈化設(shè)施凈化的油煙排放。
　?。ㄈ└咝в蜔焹艋O(shè)施，是指經(jīng)環(huán)境保護(hù)產(chǎn)品認(rèn)證的油煙去除效率在90%以上的油煙凈化設(shè)施。
　　第三十九條　單位食堂等非經(jīng)營性餐飲服務(wù)項(xiàng)目產(chǎn)生油煙、異味、廢氣、污水等污染物的排放以及監(jiān)督管理，參照本辦法執(zhí)行。
　　第四十條　本辦法自2016年2月1日起施行。
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