??????? 3.4.2.3.6? 軟座車:茶桌有桌布、果皮盤;車內(nèi)有書報(bào)架和報(bào)刊雜志;座席有座席套、頭靠套(頭枕片);通道有地毯;乘務(wù)員室有送水壺、消毒桶、細(xì)瓷茶杯(有區(qū)別標(biāo)志)10個(gè)。
??????? 3.4.2.3.7? 硬座車:各車廂有保溫桶,乘務(wù)室有暖瓶。
??????? 3.4.2.3.8? 餐車:椅子有套(異型椅子除外);臺(tái)面鋪臺(tái)布,放壓臺(tái)酒(有酒架)或花;餐、茶、酒具齊全、無(wú)破損,備有四味架、餐巾紙,有清真餐具、用具和席位牌;陳列柜布置藝術(shù)美觀;懸掛衛(wèi)生許可證、時(shí)鐘。點(diǎn)菜單有防水功能。
??????? 3.4.3? 揭示揭掛及廣告
??????? 3.4.3.1車內(nèi)揭掛內(nèi)容按簡(jiǎn)明旅客列車時(shí)刻表、旅客須知、安全宣傳、廣告或風(fēng)景畫的順序配置,鑲裝平整不漏襯。禁止吸煙、禁止向車外拋物、小心擠手、吸煙處標(biāo)志張貼平整,全列一致;可開啟車窗粘貼禁止向車外拋物標(biāo)志;空調(diào)車廂可開啟的車窗加鎖。軟硬臥、軟硬座、餐車、廣播室、列車辦公席配備規(guī)定的臺(tái)帳資料。
??????? 3.4.3.2? 廣告發(fā)布應(yīng)經(jīng)過(guò)路局審批,廣告布局合理,安全牢固,內(nèi)容健康,與列車環(huán)境協(xié)調(diào),不得擠占鐵路圖形標(biāo)志、業(yè)務(wù)揭示、安全宣傳等客運(yùn)服務(wù)內(nèi)容或位置,不得影響客運(yùn)服務(wù)功能,不得影響車輛安全,不得損傷車輛設(shè)備設(shè)施。列車各類安全標(biāo)志和安全設(shè)施、列車靜態(tài)標(biāo)志以及按旅客流線可能遮擋靜態(tài)標(biāo)志的位置及空間、車廂內(nèi)、外車(順)號(hào)顯示屏及車廂內(nèi)兩端信息顯示屏不得發(fā)布廣告。車廂四壁用于廣告經(jīng)營(yíng)的掛牌、招貼、櫥窗等總數(shù)量不得超過(guò)該車廂的車窗數(shù)量,不得占用車窗及客運(yùn)服務(wù)鏡框。在旅客列車臥具上不得采用粘貼、噴涂等方式發(fā)布廣告。除動(dòng)車組列車外,其他旅客列車可以實(shí)行商業(yè)冠名,但不得在車窗內(nèi)外、列車區(qū)間牌上、車輛外車身上冠名。
??????? 4 定置管理標(biāo)準(zhǔn)
??????? 保潔作業(yè)及看車期間,各種工具備品、服務(wù)設(shè)施、布制備品應(yīng)定位擺放,使用后及時(shí)歸位。列車終到交接時(shí),備品按始發(fā)標(biāo)準(zhǔn)定位;始發(fā)前交接及庫(kù)內(nèi)作業(yè)期間,按庫(kù)內(nèi)標(biāo)準(zhǔn)定位(注水后的暖瓶及防倒架按始發(fā)定位標(biāo)準(zhǔn)交接)。以下定位標(biāo)準(zhǔn)凡未特別說(shuō)明的,適用于所有時(shí)段。
??????? 4.1硬臥車
??????? 4.1.1乙種臥具:待下交乙種臥具疊擺后放在1、2號(hào)中下鋪,其中嚴(yán)重污染、破損臥具單獨(dú)存放、單獨(dú)交接;新接收乙種臥具放在21、22號(hào)中下鋪。
??????? 4.1.2棉被:疊成四折方形,長(zhǎng)48cm±3cm,寬45±3cm,高20cm±3cm,見棱見角。中下鋪臥具擺放在車窗一側(cè)與鋪邊成35度角,外角與鋪邊齊;上鋪臥具擺在過(guò)道一端正面與過(guò)道鋪邊齊,側(cè)面與墻板靠齊,橫看成行,全列一致。
??????? 4.1.3小單:四面包褥子,四角折成90度,抻直鋪平。有段標(biāo)的靠過(guò)道一側(cè),段標(biāo)居中與鋪邊距離全車一致;無(wú)段標(biāo)的靠過(guò)道一側(cè)折進(jìn)10cm,兩邊折進(jìn)尺寸均勻。
??????? 4.1.4枕頭:放在上鋪里側(cè),與車窗平行口朝里,成“品”字形,枕頭外沿與鋪邊對(duì)齊。
??????? 4.1.5窗簾:紗簾平展,褶往邊趕;遮光簾拉開疊擺,固定,側(cè)邊背向車窗。
??????? 4.1.6桌布:折角鋪放,三面垂角,標(biāo)記朝外,前端見正三角。
??????? 4.1.7清掃桶:放在二位端第一個(gè)鋪下,距過(guò)道鋪邊20cm靠墻擺放,里面放疊好的抹布(10×15cm)、膠皮手套。
??????? 4.1.8衛(wèi)生壺:放在二位端第二個(gè)鋪下,距過(guò)道鋪邊20 cm靠墻擺放,壺嘴朝空內(nèi)車窗處;鋪下高度不夠時(shí),衛(wèi)生壺放倒,壺嘴朝空內(nèi)車窗、壺把朝空內(nèi)過(guò)道。
??????? 4.1.9笤帚、撮子:清掃用條帚放在一位端第一個(gè)鋪下,撮子距過(guò)道鋪邊20 cm靠墻擺放,笤帚把放在撮子上隱蔽;沖刷廁所用條帚前端三分之一處剪斷,放在廁所端第一個(gè)小面座席下。
??????? 4.1.10墩布:放在一位端第二個(gè)鋪下,墩布把距鋪邊20 cm,墩布頭朝里,靠隔板。
??????? 4.1.11接水桶:空調(diào)列車放在電茶爐水嘴下面(有接水槽的與其他列車放置相同),其他列車放在乘務(wù)室茶桌下,標(biāo)識(shí)朝外、梁朝里。
??????? 4.1.12送水壺或送水用暖瓶:放在乘務(wù)室茶桌下,茶桌下有接水桶的送水壺放在接水桶上,壺嘴朝外,壺把朝座柜一側(cè);暖瓶放在防倒架內(nèi),把手朝座柜側(cè),放在乘務(wù)室內(nèi)茶桌下。
??????? 4.1.13垃圾車(箱):放在洗面間內(nèi),垃圾箱背面靠右側(cè)墻板,側(cè)面與洗面臺(tái)保持適當(dāng)距離;垃圾車側(cè)面靠右側(cè)墻板,把手朝向洗面臺(tái)側(cè);標(biāo)識(shí)粘貼在垃圾車(箱)正上方墻壁上,距垃圾車(箱)蓋20cm。
??????? 4.1.14果皮盤:放于茶桌正中間位置、標(biāo)識(shí)朝外。庫(kù)內(nèi)整備期間放在乘務(wù)室座席下。
??????? 4.1.15雜物桶:始發(fā)前及途中放在每個(gè)棟內(nèi)茶桌靠左面,距鋪邊7cm,外沿距暖氣罩15cm,踏板朝外。庫(kù)內(nèi)整備期間放在5號(hào)鋪一側(cè)地面,擺放成行,朝向一致。
??????? 4.1.16暖瓶:放在防倒架內(nèi),把手朝右與雜物桶平行靠茶桌右面,距鋪邊7cm,防倒架與雜物桶底邊相齊;無(wú)雜物桶時(shí),放在茶桌下中間位置,外沿距暖氣罩15cm。庫(kù)內(nèi)整備期間暖瓶入防倒架放在3、4號(hào)鋪間地面,擺放成行,朝向一致。
??????? 4.1.17:鼠盒:在1、2、11、12、21、22(或19、20)號(hào)鋪下里角及乘務(wù)室座箱與車窗側(cè)墻壁夾空里側(cè)各1個(gè)毒餌盒,內(nèi)裝鼠藥。庫(kù)內(nèi)整備期間放在本格空內(nèi)茶桌上。
??????? 4.1.18服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督電話牌:段服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督電話牌粘貼在過(guò)道靠車窗一側(cè)中間墻板,上沿距窗盒下沿10cm;車隊(duì)服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督電話牌粘貼在乘務(wù)室門玻璃上,上沿距窗口上部玻璃膠條底邊5cm,左右對(duì)稱。
??????? 4.1.19資料盒:放在乘務(wù)室桌面右角,無(wú)茶桌的放在立柜里角處。資料盒內(nèi)的服務(wù)資料按照部《交接簿》、《作業(yè)過(guò)程》的順序擺放。
??????? 4.1.20活動(dòng)順號(hào)牌、出場(chǎng)用抹布:與資料盒平行擺放,抹布疊擺(10×15cm),放在活動(dòng)順號(hào)牌下,磁鐵側(cè)朝門,全列一致。
??????? 4.1.21票證夾、印臺(tái)、臥已乘戳放在抽屜內(nèi)靠車窗一側(cè),學(xué)習(xí)筆記本、筆、針線包放在抽屜內(nèi)靠門一側(cè)。
??????? 4.1.22五小工具:統(tǒng)一放在工具盒或工具袋內(nèi),工具盒放在乘務(wù)室茶桌下,工具袋放在乘務(wù)室座柜內(nèi)靠門一側(cè)。
??????? 4.1.23乘務(wù)室座柜:從靠窗一側(cè)起放疊好的臥具袋、臥具袋上面放灰袋、垃圾袋(疊成長(zhǎng)25cm,寬20cm,標(biāo)識(shí)在正中間),碼放平整,向外放一塊抹布(10×15cm)。安全卡、防護(hù)帶、水晶板、恭紙放在適當(dāng)位置。
??????? 4.1.24安全渡板:擺放在乘務(wù)室門后,背面白板朝外,擦抹干凈。乘務(wù)室內(nèi)無(wú)適當(dāng)位置的,由各車隊(duì)根據(jù)具體車型統(tǒng)一擺放位置。
??????? 4.1.25《重點(diǎn)部位巡視記錄》:夾在板夾上,板夾放在乘務(wù)室茶桌上。
??????? 4.1.26溫度計(jì):半封閉式硬臥安裝在4-5、16-17號(hào)鋪檔板中間適當(dāng)位置;開放式硬臥安裝在5、17號(hào)上、中鋪之間靠過(guò)道一側(cè)墻壁適當(dāng)位置。
??????? 4.1.27臥具:臥具存放位置按以下順序:乘務(wù)室內(nèi)、外臥具柜內(nèi);乘務(wù)室座箱里;乘務(wù)室行李架上;乘務(wù)室座椅上;鄰車以上位置;宿營(yíng)車非旅客使用的空間。在臥具柜、乘務(wù)室以外位置放置時(shí),必須用臥具袋整齊包裝。嚴(yán)禁擺放在車廂行李架、臥鋪下或包房?jī)?nèi),占用旅客空間。
??????? 4.1.28地毯:從兩端向中部卷起,光面朝外,放在12、13號(hào)鋪對(duì)應(yīng)處過(guò)道靠邊座處。
??????? 4.1.29整備人員工具包:放在1號(hào)鋪對(duì)面行李架上。
??????? 4.1.30工具定位:清掃工具、五小工具、清掃桶、衛(wèi)生壺、接水桶、送水壺等工具,有工具柜的放在工具柜內(nèi),無(wú)工具柜的按照以上標(biāo)準(zhǔn)定位擺放。
??????? 4.2軟臥車
??????? 4.2.1乙種臥具:待下交乙種臥具疊擺后放在1號(hào)房間下鋪,其中嚴(yán)重污染、破損臥具單獨(dú)存放、單獨(dú)交接;新接收乙種臥具放在9號(hào)下鋪。
??????? 4.2.2棉被:疊成四折方形,長(zhǎng)48cm±3cm,寬45cm±3cm,高20cm±3cm,見棱見角。分?jǐn)[在兩個(gè)上鋪,相對(duì)擺放,并與鋪邊成45度角,被角距隔板25cm±5cm,距鋪邊7cm±5cm,靠窗被背面距墻角30cm±5cm。
??????? 4.2.3小單:四面包褥子,四角折成90度,抻直鋪平。有段標(biāo)的靠過(guò)道一側(cè),段標(biāo)居中與鋪邊距離全車一致;無(wú)段標(biāo)的靠過(guò)道一側(cè)折進(jìn)10cm,兩邊折進(jìn)尺寸均勻。
??????? 4.2.4枕頭:分別疊放在上鋪兩棉被中間,與車窗平行口朝里,成“呂”字形,枕頭外沿與上鋪欄桿對(duì)齊。
??????? 4.2.5窗簾:紗簾平展,褶往邊趕;遮光簾拉開疊擺,固定,側(cè)邊背向車窗。
??????? 4.2.6桌布:折角鋪放,三面垂角,標(biāo)記朝外,前端見正三角,正面下角各房間垂下尺寸統(tǒng)一。
??????? 4.2.7花瓶、服務(wù)指南、報(bào)紙:花瓶、服務(wù)指南、報(bào)紙并排放于茶桌上距車窗5cm,左右距茶桌邊一致,順序?yàn)樽筮叿?wù)指南、右邊花瓶,報(bào)紙放置在服務(wù)指南后。庫(kù)內(nèi)整備期間花瓶放在3號(hào)房間茶桌上靠車窗一側(cè),服務(wù)指南架放在4號(hào)房間茶桌上,整齊排列。
??????? 4.2.8衣架:衣架掛在門后兩側(cè)衣帽鉤上,一側(cè)兩個(gè),鉤朝里。庫(kù)內(nèi)整備期間放在3號(hào)房間9號(hào)鋪上,整齊排列。
??????? 4.2.9清掃桶:放在洗面間柜內(nèi),里面放疊好的抹布(10×15cm)、膠皮手套。
??????? 4.2.10笤帚、撮子、墩布、衛(wèi)生壺:放在洗面間柜內(nèi)。
??????? 4.2.11接水桶:放在電茶爐水嘴下面(有接水槽的及非空調(diào)列車放在乘務(wù)室內(nèi))。
??????? 4.2.12送水壺:放在乘務(wù)室接水桶內(nèi),無(wú)接水桶的放在消毒箱上,壺嘴朝外,壺把朝座柜一側(cè)。
??????? 4.2.13垃圾車(箱):放在洗面間內(nèi),垃圾箱側(cè)面靠墻板,背面與車窗下墻壁保持適當(dāng)距離;垃圾車把手靠墻板,側(cè)面與車窗下墻壁保持適當(dāng)距離;標(biāo)識(shí)粘貼在垃圾車(箱)正上方墻壁上,距垃圾車(箱)蓋20cm。
??????? 4.2.14果皮盤:放于茶桌正中間位置、標(biāo)識(shí)朝外。庫(kù)內(nèi)整備期間放在3號(hào)房間茶桌靠門一側(cè)。
??????? 4.2.15雜物桶:放在每個(gè)房間內(nèi)茶桌下靠左側(cè),距鋪邊7cm,外沿距暖氣罩15cm,踏板朝門。庫(kù)內(nèi)整備期間放在3號(hào)房間9號(hào)鋪邊地面,擺放成行,朝向一致。
??????? 4.2.16暖瓶:放入防倒架內(nèi),把手朝右,放在每個(gè)房間內(nèi)茶桌下靠右側(cè)與雜物桶平行,距鋪邊7cm。庫(kù)內(nèi)整備期間暖瓶入防倒架放在2號(hào)房間5號(hào)鋪邊地面,擺放成行,朝向一致。
??????? 4.2.17拖鞋:放于鋪下,距離門墻板20cm,兩雙鞋間隔10cm,并列擺放,鞋尖與地毯邊齊。
??????? 4.2.18毒餌盒:在1、3、5、7、9號(hào)房間鋪下里角及乘務(wù)室座箱與車窗側(cè)墻壁夾空里側(cè)各1個(gè)毒餌盒,內(nèi)有鼠藥。庫(kù)內(nèi)整備期間放在本房間茶桌上(茶桌上有其它備品時(shí)放在過(guò)道茶桌上)。
??????? 4.2.19服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督電話牌:段服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督電話牌粘貼走廊靠車窗一側(cè)中間墻板,上沿距窗盒下沿10cm;車隊(duì)服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督電話牌粘貼在乘務(wù)室門玻璃上,上沿距窗口上部玻璃膠條底邊5cm,左右對(duì)稱(沒玻璃的粘貼在相應(yīng)位置)。
??????? 4.2.20資料盒:放在乘務(wù)室吊柜內(nèi)。資料盒內(nèi)的服務(wù)資料按照《交接簿》、《作業(yè)過(guò)程》的順序擺放。
??????????? 4.2.21地毯:房間地毯放在本房間過(guò)道車窗扶手?jǐn)r桿上,走廊地毯從兩端向中部卷起,光面朝外,放在4-5號(hào)房間對(duì)應(yīng)過(guò)道靠邊座處。
??????? 4.2.22整備人員工具包:放在9號(hào)房間茶桌上。
??????? 4.2.23活動(dòng)順號(hào)牌、出場(chǎng)用抹布:放在乘務(wù)室吊柜內(nèi),活動(dòng)順號(hào)牌豎放與資料盒并列,抹布疊成10×15cm,夾在順號(hào)牌與資料盒間。
??????? 4.2.24票證夾、印臺(tái)、臥已乘戳、學(xué)習(xí)筆記本、筆、針線包:放在乘務(wù)室吊柜或抽屜內(nèi)。
??????? 4.2.25消毒柜(消毒箱)、備用暖瓶:放在乘務(wù)室茶桌下并列擺放,距暖氣罩15cm。
??????? 4.2.26五小工具:統(tǒng)一放在工具盒或工具袋內(nèi),工具盒放在乘務(wù)室茶桌下,工具袋放在乘務(wù)室座柜內(nèi)靠門一側(cè)。
??????? 4.2.27乘務(wù)室座柜:從靠窗一側(cè)起放疊好的臥具袋、臥具袋上面放灰袋、垃圾袋(疊成長(zhǎng)25cm,寬20cm,標(biāo)識(shí)在正中間),碼放平整,向外依次放一塊抹布(抹布疊成10×15cm )。安全卡、防護(hù)帶、水晶板、恭紙放在適當(dāng)位置。
??????? 4.2.28安全渡板:放置在乘務(wù)室適當(dāng)位置或其它隱蔽位置,不得放置在旅客房間和影響旅客使用的位置。
??????? 4.2.29《重點(diǎn)部位巡視記錄》放置在板夾上,板夾放在乘務(wù)室茶桌上。
??????? 4.2.30溫度計(jì):安裝在走廊包房一側(cè),1號(hào)與2號(hào)、7號(hào)與8號(hào)房間中間墻壁適當(dāng)位置。
??????? 4.2.31臥具:臥具存放位置按以下順序:乘務(wù)室內(nèi)、外臥具柜內(nèi);乘務(wù)室座箱里;乘務(wù)室行李架上;乘務(wù)室座椅上;鄰車以上位置;宿營(yíng)車非旅客使用的空間。在臥具柜、乘務(wù)室以外位置放置時(shí),必須用臥具袋整齊包裝。嚴(yán)禁擺放在車廂行李架、臥鋪下或包房?jī)?nèi),占用旅客空間。
??????? 4.2.32工具定位:清掃工具、五小工具、清掃桶、衛(wèi)生壺、接水桶、送水壺等工具,有工具柜的放在工具柜內(nèi),無(wú)工具柜的按照以上標(biāo)準(zhǔn)定位擺放。
??????? 4.3硬座車(軟座車)
??????? 4.3.1清掃桶、衛(wèi)生壺:放在二位端大面座席側(cè)第一個(gè)座席下,清掃桶距過(guò)道座席邊20cm靠墻,里面放疊好的抹布(10×15cm)、膠皮手套;衛(wèi)生壺放在清掃桶里側(cè)靠墻,壺嘴朝車窗。座高度不夠時(shí),衛(wèi)生壺放倒,壺嘴朝車窗、壺把朝空內(nèi)過(guò)道。
??????? 4.3.2笤帚、撮子:清掃用條帚放在出場(chǎng)端小面第一個(gè)座席下,撮子靠墻距過(guò)道座席邊20cm,笤帚把放在撮子上隱蔽。沖刷廁所用條帚前端三分之一處剪斷,放在廁所端第一個(gè)小面座席下。
??????? 4.3.3墩布:放在二位端大面座席側(cè)第二個(gè)座席下,墩布把搭在座席橫梁上。
??????? 4.3.4接水桶:放在電茶爐(保溫壺)水嘴下面,標(biāo)識(shí)朝外、梁朝里。無(wú)保溫壺或電茶爐有接水槽的放在乘務(wù)室茶桌下,標(biāo)識(shí)朝外、梁朝里。
??????? 4.3.5送水壺、暖瓶:空調(diào)車配備送水壺,放在乘務(wù)室茶桌下,茶桌下有接水桶的放在接水桶上,壺嘴朝外,壺把朝座柜一側(cè);非空調(diào)車配備暖瓶,放在防倒架內(nèi),把手朝座柜側(cè),放在乘務(wù)室內(nèi)茶桌下。
??????? 4.3.6保溫桶:放在洗面間內(nèi),背靠左側(cè)墻板,里側(cè)與洗面臺(tái)保持適當(dāng)距離;標(biāo)識(shí)粘貼在保溫桶正上方墻壁上,距保溫桶蓋20cm。
??????? 4.3.7垃圾車(箱):放在洗面間內(nèi),垃圾箱背面靠右側(cè)墻板,側(cè)面與洗面臺(tái)保持適當(dāng)距離;垃圾車側(cè)面靠右側(cè)墻板,把手朝向洗面臺(tái)側(cè);標(biāo)識(shí)粘貼在垃圾車(箱)正上方墻壁上,距垃圾車(箱)蓋20cm。
??????? 4.3.8毒餌盒:在車廂四角及乘務(wù)室座箱與車窗側(cè)墻壁夾空里側(cè)各1個(gè)毒餌盒,內(nèi)裝鼠藥。庫(kù)內(nèi)整備期間放在對(duì)應(yīng)空內(nèi)茶桌上。
??????? 4.3.9服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督電話牌:段服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督電話牌粘貼在車廂一位端乘務(wù)室瞭望窗上方中部,下沿距瞭望窗上沿5cm;車隊(duì)服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督電話牌粘貼在瞭望窗玻璃上(無(wú)瞭望窗的,粘貼在乘務(wù)室門玻璃上),上沿距窗口上部玻璃膠條底邊5cm,左右對(duì)稱。
??????? 4.3.10資料盒:放在乘務(wù)室桌面右角,無(wú)茶桌的放在立柜里角處。資料盒內(nèi)的服務(wù)資料按照《交接簿》、《旅客去向登記簿》、《作業(yè)過(guò)程》的順序擺放。
??????? 4.3.11果皮盤:放于茶桌正中間位置、標(biāo)識(shí)朝外。庫(kù)內(nèi)整備期間乘務(wù)員乘務(wù)室座箱內(nèi)。
??????? 4.3.12地毯:從兩端向中部卷起,光面朝外,放在車廂中部過(guò)道,其中兩個(gè)卷起部位放在座席空內(nèi)。
??????? 4.3.13活動(dòng)順號(hào)牌、出場(chǎng)用抹布:與資料盒平行擺放,抹布疊擺整齊(10×15cm),放在活動(dòng)順號(hào)牌下,全列一致。
??????? 4.3.14學(xué)習(xí)筆記本、筆、針線包:放在乘務(wù)室抽屜內(nèi)。
??????? 4.3.15五小工具:統(tǒng)一放在工具盒或工具袋內(nèi),工具盒放在乘務(wù)室茶桌下,工具袋放在乘務(wù)室座柜內(nèi)靠門一側(cè)。
??????? 4.3.16乘務(wù)室座柜:從靠窗一側(cè)起放放灰袋、垃圾袋(疊成長(zhǎng)25cm,寬20cm,標(biāo)識(shí)在正中間),碼放平整,向外依次放一塊抹布(抹布疊成10×15cm)、腳墊;安全卡、防護(hù)帶、放在適當(dāng)位置(服務(wù)點(diǎn)所在車廂乘務(wù)室座席上放醫(yī)藥箱、服務(wù)箱)。
??????? 4.3.17安全渡板:擺放在乘務(wù)室門后,背面白板朝外,擦抹干凈,乘務(wù)室無(wú)位置的,由各車隊(duì)根據(jù)具體車型統(tǒng)一擺放位置。
??????? 4.3.18《重點(diǎn)部分巡視記錄》:放在板夾上,板夾放在乘務(wù)室茶桌上。
??????? 4.3.19窗簾:紗簾平展,褶往邊趕;遮光簾拉開疊擺,固定,側(cè)邊背向車窗。
??????? 4.3.20工具定位:清掃工具、五小工具、清掃桶、衛(wèi)生壺、接水桶、送水壺等工具,有工具柜的放在工具柜內(nèi),無(wú)工具柜的按照以上標(biāo)準(zhǔn)定位擺放。
??????? 4.3.21整備人員工具包:放在一位端乘務(wù)室對(duì)面行李架上。
??????? 4.4餐車定置管理標(biāo)準(zhǔn)
??????? 4.4.1前臺(tái)定置管理標(biāo)準(zhǔn)
??????? 4.4.1.1服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督電話牌:段、車隊(duì)服務(wù)質(zhì)量監(jiān)督電話牌分別粘貼在5-7號(hào)、6-8號(hào)餐桌墻板中間,上沿距窗盒下沿10 cm。
??????? 4.4.1.2垃圾車(箱):放在廚房外面,標(biāo)識(shí)朝外。
??????? 4.4.1.3托盤、水壺:托盤放在屏風(fēng)后面小柜上面,水壺放在托盤內(nèi)。
??????? 4.4.1.4餐車送飯車放在屏風(fēng)后面沿走廊順序擺放。餐車售貨車放在貯藏室前走廊一側(cè)順序擺放(25G直供電車型放在配電柜前順序擺放),送飯車、售貨車苫蓋白布套。餐椅排列整齊。
??????? 4.4.1.5清掃桶、墩布:放在后廚門后碗柜側(cè),墩布洗凈,放入桶內(nèi);笤帚、撮子放在餐車11號(hào)餐桌靠屏風(fēng)側(cè)座席下,隱蔽放置,笤帚把搭在撮子上。
??????? 4.4.1.6餐車表簿資料箱、臺(tái)布、備品包、保險(xiǎn)柜、備用餐具整理箱:放在餐車長(zhǎng)儲(chǔ)藏室,其中第一格右側(cè)放表簿資料箱、左側(cè)放稱;第二格放未使用的臺(tái)布;第三格放使用過(guò)的臺(tái)布、備品包;第四格放保險(xiǎn)柜、備用餐具整理箱。
??????? 4.4.1.7窗簾:紗簾平展,褶往邊趕;遮光簾拉開疊擺,固定,側(cè)邊背向車窗。
??????? 4.4.1.8餐具、菜譜:勺、碟、杯、茶葉、茶壺放在整理柜抽屜內(nèi)。其中勺、碟、杯與茶葉、茶壺分放;筷子放在整理柜左側(cè)抽屜,菜譜放在右側(cè)抽屜。
??????? 4.4.1.12庫(kù)內(nèi)整備期間四味架、花瓶、牙簽盅統(tǒng)一放在1號(hào)餐桌;地毯卷起放在左右整理柜靠窗一側(cè),或前臺(tái)小吧桌一側(cè)。
??????? 4.4.2餐車后廚定置標(biāo)準(zhǔn)
??????? 4.4.2.1碗柜放盤、碗。菜墩格內(nèi)左側(cè)為生墩,右側(cè)為熟墩,用后清洗加套。菜墩格的下部放小飯鍋和油桶。
??????? 4.4.2.2臥式電冰箱左側(cè)為半成品、右側(cè)為熟餐料冰箱,立式電冰箱上部為熟餐料、下部為生餐料冰箱;冰箱每格餐料下鋪有墊布,餐料上用苫布苫蓋,苫布上字體正面朝外(苫布專用標(biāo)記分明)。實(shí)際工作中可根據(jù)冰箱運(yùn)用狀態(tài)自行調(diào)整,但冰箱生熟標(biāo)識(shí)必須準(zhǔn)確對(duì)應(yīng)。
??????? 4.4.2.3炊具柜放盆、方盤、手勺、水瓢、笊籬等。
??????? 4.4.2.4后廚通過(guò)門必須有止步標(biāo)識(shí)或擋簾。
??????? 4.4.2.5灶臺(tái)炒勺架放兩把炒勺,扣著放;吊鍋放在洗菜池下;生熟菜刀(加套)放入刀架內(nèi);無(wú)刀架的,菜刀分別放在生、熟菜墩上。
??????? 4.4.2.6蒸飯箱內(nèi)放蒸飯容器。
??????? 4.4.2.7各壁柜粘貼標(biāo)識(shí)牌,按標(biāo)識(shí)牌存放相應(yīng)備品。
??????? 4.4.2.8清真餐具箱,內(nèi)放4個(gè)碗、4個(gè)盤、一把炒勺、一把手勺、生熟菜刀、生熟菜墩(加套)。
??????? 4.4.2.9菜箱內(nèi)存放蔬菜,擺碼整齊。
??????? 4.4.2.10毒餌盒:餐車前臺(tái)四角各1個(gè)毒餌盒,后廚2個(gè)毒餌盒,每個(gè)儲(chǔ)藏室各1個(gè)毒餌盒,內(nèi)裝鼠藥。
??????? 4.4.2.11《重點(diǎn)部位巡視記錄》:放在板夾上,板夾放在后廚操作臺(tái)上。
??????? 4.5因各車廂車型不統(tǒng)一,造成無(wú)法按上述標(biāo)準(zhǔn)定位時(shí),由車隊(duì)、車間結(jié)合實(shí)際,統(tǒng)一定位標(biāo)準(zhǔn),保持全列同種車型定位一致。
??????? 4.6列車各種柜內(nèi)嚴(yán)禁存放段和車隊(duì)、車間定置管理之外的任何物品。
??????? 5 車容衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)
??????? 5.1列車始發(fā)車容衛(wèi)生交接標(biāo)準(zhǔn)
??????? 5.1.1布制備品按洗滌計(jì)劃下洗。備用臥具循環(huán)使用,無(wú)積壓。
??????? 5.1.2內(nèi)部衛(wèi)生:車廂內(nèi)部整潔,窗明幾凈,物見本色,無(wú)灰塵,無(wú)積垢,無(wú)衛(wèi)生死角。廁所輔助便筒無(wú)尿垢;廁所及洗面間無(wú)污物、無(wú)積水(冰)。餐廳整潔、窗明幾凈,無(wú)死角;冰箱、廚具、容器、操作臺(tái)、水池?zé)o油漬、整潔;排煙罩、煙囪根部、換氣扇無(wú)油垢,地面無(wú)積水。
??????? 5.1.4外部衛(wèi)生:外皮洗刷徹底,物見本色,無(wú)污跡污垢,大頂、車皮、端頭、黃杠顏色分明,端頭大壁、風(fēng)擋無(wú)死角。車窗玻璃干凈,鋁合金框光亮無(wú)污垢。內(nèi)耳、翻板、扶手干凈,車梯網(wǎng)內(nèi)清潔無(wú)雜物,外置式車梯無(wú)污垢,車梯外側(cè)無(wú)污垢。
??????? 5.1.5車容整理:各種服務(wù)設(shè)施、工具備品型號(hào)匹配、齊全好用,定位標(biāo)準(zhǔn)。布制備品無(wú)缺少、污染、損壞、開線等,疊擺整理,抻平扯直、見棱見角、整齊統(tǒng)一、達(dá)到標(biāo)準(zhǔn),窗簾環(huán)(滑塊)、頂絲齊全。四框內(nèi)容、各種標(biāo)志、標(biāo)識(shí)齊全、符合張貼、懸掛標(biāo)準(zhǔn)。列車輛輛滿水,保溫壺、暖瓶水開量足,茶爐水開,茶杯消毒。餐車、茶爐、鍋爐燃煤充足,備用煤定位儲(chǔ)存,鍋爐室、茶爐室、車廂、門頭、連接處地面無(wú)散煤、無(wú)積灰,火床明亮,爐溫、管溫、車溫達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)。
??????? 5.2列車終到車容衛(wèi)生交接標(biāo)準(zhǔn)
??????? 5.2.1工具備品、服務(wù)設(shè)施定位擺放。
??????? 5.2.2車內(nèi)整潔干凈,達(dá)到“三無(wú)、四通”(即無(wú)污水、糞便、垃圾;上、下水管路通、地漏通、便器通);垃圾裝袋在車站投放。
??????? 5.2.3茶爐滿水、燒開,焚火期間車溫、爐溫、管溫達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn),鍋爐滿水,無(wú)死煤、死灰、火床明亮。
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