喝綠茶的好處越來(lái)越多，根據(jù)英國(guó)《每日郵報(bào)》的報(bào)導(dǎo)指出，如果想要老了以后，還可以擁有更好的身體狀況，就要多喝綠茶。日本東北大學(xué)(Tohoku University)的Yasutake教授研究發(fā)現(xiàn)，多喝綠茶的人活力會(huì)比同年齡的還要好;至于咖啡或是其他的茶類(lèi)，功效就沒(méi)有這么顯著。

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　　研究人員調(diào)查了1萬(wàn)4千位65歲以上的老人家，發(fā)現(xiàn)到一天喝5杯綠茶的人，比起每天只喝一杯的人，活動(dòng)力下降的程度少了33%;每天喝3、 4杯的人活動(dòng)力下降的程度則少了25%。也就是說(shuō)，老年人綠茶喝得越多，越能維持活動(dòng)力。

　　Yasutake教授表示，雖然他們觀察到這個(gè)現(xiàn)象，卻不知道原因是什么。但是他表示，之前有研究發(fā)現(xiàn)綠茶的萃取物可以增加腿部的肌力，并且可以促進(jìn)身體健康。而東京大學(xué)的調(diào)查也發(fā)現(xiàn)，愛(ài)喝綠茶的人通常擁有更好的飲食習(xí)慣、豐富的健康知識(shí)、吸煙的比例較低、社交能力也比較好，心智也比較成熟。

　　首先就要了解綠茶的成分，經(jīng)現(xiàn)代科學(xué)研究證實(shí)，綠茶含有機(jī)化合物450多種、無(wú)機(jī)礦物質(zhì)15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效。

　　1、降脂減肥，防止心腦血管疾病。飲茶與減肥的關(guān)系是非常密切的，《神農(nóng)本草》一書(shū)早在二千多年前已提及茶的減肥作用：“久服安心益氣……輕身不老”?，F(xiàn)代科學(xué)研究及臨床實(shí)驗(yàn)證實(shí)，飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈，這是因?yàn)椴枥锏姆宇?lèi)衍生物、芳香類(lèi)物質(zhì)、氨基酸類(lèi)物質(zhì)、維生素類(lèi)物質(zhì)綜合協(xié)調(diào)的結(jié)果，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進(jìn)脂肪氧化，幫助消化、降脂減肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而維生素C則可促進(jìn)膽固醇排出體外。綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。美國(guó)心臟學(xué)會(huì)《循環(huán)》雜志2002年5月刊登一份研究結(jié)果顯示，經(jīng)常喝茶有助于降低因心臟病而死亡的危險(xiǎn)。美國(guó)哈佛大學(xué)醫(yī)學(xué)院的研究人員共對(duì)1900名心臟病患者進(jìn)行跟蹤調(diào)查，這些患者主要是60歲以上的老人，調(diào)查結(jié)果發(fā)現(xiàn)，那些平均每周喝茶超過(guò)14杯以上的患者，其在心臟病發(fā)作后約三年半時(shí)間內(nèi)死亡的風(fēng)險(xiǎn)，比不喝茶的患者要低44%。研究還表明，即使患者平均每周喝茶少于14杯，也有可能使心臟病死亡率降低28%。

　　2、防癌。綠茶所含的成分———茶多酚及咖啡堿，兩者所產(chǎn)生的綜合作用，除了起到提神、養(yǎng)神之效，更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。近年，美國(guó)化學(xué)協(xié)會(huì)總會(huì)發(fā)現(xiàn)，茶葉不僅對(duì)消化系統(tǒng)癌癥有抑制的功效，而且對(duì)皮膚及肺、肝臟癌也有抑制作用。經(jīng)過(guò)科學(xué)研究確認(rèn)，茶葉中的有機(jī)抗癌物質(zhì)主要有茶多酚、茶堿、維生素C和維生素E;茶葉中的無(wú)機(jī)抗癌元素主要有硒、鉬、錳、鍺等。中、日科學(xué)家認(rèn)為，茶多酚中的兒茶素抗癌效果最佳。