從農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法規(guī)體系、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系、質(zhì)量臨近管理體系幾個方面總結(jié)“十一五”期間湖北省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全體系建設(shè)取得的重大進(jìn)展．分析農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量保障工作仍存在的五大問題，并提出加快完善農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和安全法規(guī)體系、加強(qiáng)機(jī)構(gòu)建設(shè)，提高監(jiān)管和技術(shù)服務(wù)水平、建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全風(fēng)險評估及預(yù)警體系、建立食品安全信息網(wǎng)絡(luò)，培育新型農(nóng)民、發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，研發(fā)應(yīng)用“兩型”農(nóng)業(yè)技術(shù)、圍繞農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全加強(qiáng)環(huán)保綜合治理相關(guān)對策建議。