一、 染菌確認(rèn)與報(bào)告
　　1、染菌確認(rèn)
　　a、連續(xù)3個(gè)樣品鏡檢發(fā)現(xiàn)有雜菌且有增多趨勢(shì)，無(wú)菌試驗(yàn)樣品發(fā)現(xiàn)染菌，發(fā)酵各項(xiàng)理化指標(biāo)有明顯異常變化的，可判斷為染菌；
　　b、懷疑染菌的罐，在不影響正常生產(chǎn)安排的前提下，繼續(xù)培養(yǎng)，且取無(wú)菌樣進(jìn)行肉湯培養(yǎng)，同時(shí)做平皿劃線分離，直到結(jié)論明確。
　　……