俗話說，民以食為天，在繽紛多彩的校園生活中，食品安全無不占有著舉足輕重的地位。作為普通學(xué)生，我們一日三餐的選擇無非就是飯?zhí)没蛘咄赓u。相信更多人還是會(huì)選擇外賣，因?yàn)橥赓u的種類多，方便實(shí)惠，能滿足大多數(shù)人的口味。但是，食堂和外賣真的可以讓人放心嗎？
我國(guó)近期的地溝油問題已經(jīng)成為一個(gè)公開的“秘密”，盡管食品安全是政府重點(diǎn)整頓工作，但地溝油流入餐桌仍然“勢(shì)不可擋”。當(dāng)然，在校園也避免不了這個(gè)問題。雖然沒有親眼目睹到，但在公開度極大的微博上，圖片上一個(gè)阿姨在食堂側(cè)門出油口撈廢棄的油……我們不得不為自己的安全畫個(gè)問號(hào)？況且不說臥石路的快餐為不衛(wèi)生，我們?cè)缫岩蕾嚿峡觳停?ldquo;依賴”上地溝油了。就算是“三打兩建”的實(shí)施，臥石路的也僅僅“關(guān)門”了一天，等城管形式上巡邏了一邊之后，第二天還是照常營(yíng)業(yè)……作為臥石路主要消費(fèi)群體的我們，也是無能為力，明明知道不衛(wèi)生，偏偏我們又別無選擇，這就是生活了。
當(dāng)然，相對(duì)于外賣而言，學(xué)校飯?zhí)眠€是比較有衛(wèi)生安全保障的，外面店鋪純粹是為了盈利，食物的制作過程是我們所看不見的。保障學(xué)生吃的食品安全是學(xué)校的責(zé)任，因此在學(xué)校用餐還是很讓人放心的，但學(xué)校也存在著不足之處。首先，關(guān)于學(xué)校的基礎(chǔ)設(shè)施，基本上可以滿足廣大師生的要求，證件也齊全，但我覺得飯?zhí)玫睦洳貎?chǔ)蓄設(shè)備還是很必要的，食物一旦不新鮮，吃了就容易壞肚子。特別是在夏天，氣溫高，食物變質(zhì)得更快，有些菜嘗起來明顯有異味。其次，學(xué)校的餐具消毒保潔工作未跟上，吃飯用的湯匙有的不干凈，甚至有的湯匙還是油膩的，細(xì)心的同學(xué)在用餐前都會(huì)把湯匙拿去沖洗一遍，飯?zhí)玫墓ぷ鹘o我們帶來不便。還有一點(diǎn)，應(yīng)該提高從業(yè)人員食品衛(wèi)生意識(shí)和衛(wèi)生知識(shí)，為我們打飯的都是中年叔叔阿姨，如果安排他們參加培訓(xùn)，有利于從食物來源處減少風(fēng)險(xiǎn)。最后，校方還應(yīng)加強(qiáng)與食品安全監(jiān)管部門的配合，建立食品安全監(jiān)管單位，可以在校內(nèi)成立一支檢查隊(duì)伍，隨時(shí)抽查飯?zhí)眯l(wèi)生情況，確保學(xué)生在校就餐時(shí)的食品安全，防范和杜絕學(xué)校食堂大面積的師生食物中毒事件的發(fā)生，堅(jiān)決遏制腸道傳染病在學(xué)校的發(fā)生、蔓延。
從我們自身方面而言，要提高食品安全意識(shí)是很必要的，在日常生活中，我們要慢慢積累關(guān)于食品安全的常識(shí)，如豆?jié){要煮熟才可以喝，不能空腹喝牛奶，發(fā)芽的馬鈴薯不能吃等等。當(dāng)然，對(duì)自己的身體狀況也要十分了解，對(duì)過敏的食物要盡量避免，不能為了嘗新鮮打破自己的戒律。另外，我們要在實(shí)踐中練就一雙慧眼，積累經(jīng)驗(yàn)，在菜市場(chǎng)買菜和肉的時(shí)候，要挑新鮮的；在超市買商品的時(shí)候要注意食品的生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，食品的成分和儲(chǔ)存方式等等。最重要的是，當(dāng)身體出現(xiàn)不適時(shí)，我們要懂得如何及時(shí)處理，如果出現(xiàn)一些突發(fā)狀況，在救護(hù)車和醫(yī)生沒到之前，一些救急小措施往往具有重大的意義。
總之，關(guān)于校園食品安全，除了外部的客觀條件外，我們也需要加強(qiáng)自身的鑒別能力。