一、冷庫的火災(zāi)危險性
　　冷庫是指在特定的溫度和相對濕度條件下，貯存食品、工業(yè)原料、生物制品和醫(yī)藥等物資的專用倉庫。我國冷庫大部分屬于食品保鮮久藏的食品冷藏庫。
　　
　　冷庫分為食品冷庫、生產(chǎn)性冷庫、分配性冷庫和生活服務(wù)性冷庫。
　　
　　依據(jù)冷庫的儲量，有上萬噸級的大型庫房，也有數(shù)10噸以至數(shù)千噸的中小型庫房。冷庫主要由隔熱保溫效果良好的庫房建筑和用于制冷的氨壓縮機房、變配電室及其附屬建筑物組成。
　　
　　冷庫建筑一般為高層框架結(jié)構(gòu)，外墻為磚砌筑，內(nèi)墻為鋼筋混凝土預(yù)制的3厘米厚插板墻。內(nèi)、外墻之間，全部用導(dǎo)熱系數(shù)很小的保溫材料(如稻殼、軟木等)填塞。當(dāng)用稻殼做保溫層時，其厚度一般為15—70厘米；用軟木做保溫層時，厚度為20厘米。冷庫屋頂，按庫溫要求，分為無保溫層屋頂和閣樓式保溫層屋頂。屋頂保溫層一般以鋸末或稻殼作保溫材料，
　　
　　其厚度為18—120厘米。
　　
　　冷庫的建筑材料除水泥、砂、石、鋼筋、磚等外，主要有稻殼、油氈、軟木、泡沫塑料、木材、稻草簾、纖維板、瀝青等易燃、可燃材料。
　　
　　冷庫的火災(zāi)事故主要發(fā)生在建庫和維修過程中。這時需采用大量的可燃、易燃物品，如瀝青、稻殼、油氈、聚苯乙烯泡沫塑料等作保溫隔熱層及防潮層，在施工和維修過程中又都屬于明火作業(yè)，易發(fā)生火災(zāi)事故。
　　
　　冷庫的火災(zāi)危險性主要有：
　　
　　(一)可燃易燃物品多
　　冷庫在建筑施工和維修過程中，所梗用的材料除水泥、砂、石、鋼筋、磚、珍珠巖為非燃燒物品外，其余大量材料均為易燃、可燃物品。這些易燃、可燃材料的共同特點是燃點較低，遇明火或受熱后易引起燃燒。這些易燃、可燃物品主要用在冷庫中作防潮層和保溫隔熱層，常用的有以下幾種：
　　
　　1．稻殼，遇明火易引起燃燒。燃燒早期表現(xiàn)為陰燃，而后炭化，待氧氣供給充足時，表現(xiàn)為明火燃燒。
　　
　　2．瀝青，用來配制防潮底子油和粘貼油氈、軟木用。遇明火或熔化時加熱的溫度過高，容易燃燒。
　　
　　3．油氈，用油氈紙滲漬和涂蓋瀝青加工制成。油氈紙的燃點130℃左右，在油氈紙上又涂上薄薄的瀝青后，瀝青接觸氧的面積就更大。
　　
　　4．軟木，遇明火或受熱后易發(fā)生燃燒。軟木生產(chǎn)是在100℃的高溫下進(jìn)行擠壓，使其密度增大。軟木起火后，首先表現(xiàn)為陰燃，陰燃潛伏期可達(dá)10—15天，不易被發(fā)現(xiàn)。在陰燃過程中，軟木逐漸炭化，變得松散，接觸氧氣的面積也隨之?dāng)U大，最后由陰燃轉(zhuǎn)變?yōu)槊骰鹑紵?br /> 　　
　　5．聚苯乙烯泡沫塑料，雖然保溫效果好，但燃點很低(90—120℃)。稍遇明火或受熱后極易發(fā)生燃燒，并發(fā)生大量有刺激性的毒氣，燃燒速度極快，而且產(chǎn)生熔滴現(xiàn)象，使火勢擴大，不易撲救。
　　
　　(二)冷底子油配制和涂刷過程的火災(zāi)危險
　　為了防止潮氣滲入冷庫，要在墻上粘貼油氈防潮層。在粘貼軟木前，需在墻壁上先涂刷冷底子油。冷底子油是用加熱溶化后的瀝青，按一定比例調(diào)入煤油，經(jīng)攪拌而成的混合物(瀝青40％、煤油60％)。由于其在加熱溶化的狀態(tài)下進(jìn)行配制和大面積涂刷施工，會有大量可燃?xì)怏w揮發(fā)出來，因此火險極大。
　　
　　(三)油氈防潮層施工中的火災(zāi)危險
　　在涂刷過冷底子油的墻上，要進(jìn)行“二氈三油”防潮層的施工(即先在瀝青底層上粘貼一層油氈，再涂上瀝青后又粘貼第二層油氈，最后加涂瀝青面層)。該施工過程能產(chǎn)生大量可燃?xì)怏w，遇著火源就會發(fā)出猛烈燃燒，其火源主要是貼近施工地點的燈泡、焊割的高溫熔渣、煙頭、電線打火等。
　　
　　(四)軟木保溫層施工中的火災(zāi)危險
　　粘貼軟木時，要蘸上瀝青，逐塊擠壓，緊密鋪設(shè)。如果熔化的瀝青溫度過高，鋪設(shè)后由于熱量不易擴散，就極易造成軟木自燃。
　　
　　庫房建筑不規(guī)則，或軟木磚有缺角處，往往需要用瀝青拌碎軟木來填補。這時要在鍋中用明火加熱，手工炒制，很難掌握溫度。溫度過高易著火，填補時，如溫度過高，積熱不散，則易發(fā)生自燃。
　　
　　(五)稻殼保溫層充填中的火災(zāi)危險
　　稻殼遇明火易燃，而且具有陰燃的特性。特別當(dāng)?shù)練ぴ跍囟群蜐穸认嘁说那闆r下，或稻殼中含有米糠時，還會引起自燃。充填中，遇有焊割火花、熔渣或其他火星，極易引起燃燒。穿越保溫層的電氣線路，遇線路故障發(fā)熱或打火，也會引起稻殼燃燒。