技術(shù)文件管理制度
??????? 一、?管理職現(xiàn)
??????? 技術(shù)部負(fù)責(zé)技術(shù)文件（工藝、檢驗(yàn)規(guī)范）的編制、更改、負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)審核。
??????? 總經(jīng)理負(fù)責(zé)對(duì)技術(shù)文件的適宜性進(jìn)行審批。
??????? 品控部負(fù)責(zé)技術(shù)文件的歸檔管理、發(fā)放等管理工作。
??????? 二、?工作程序
??????? 生產(chǎn)行政部針對(duì)產(chǎn)品的要求，通過，確定應(yīng)有的技術(shù)文件（包括配方、工藝、檢驗(yàn)規(guī)范等）。
??????? 根據(jù)技術(shù)文件的要求相應(yīng)落實(shí)到有關(guān)人員，收集有關(guān)資料，作為開發(fā)產(chǎn)品的依據(jù)，這些資料應(yīng)由技術(shù)部負(fù)責(zé)人對(duì)其適宜性進(jìn)行評(píng)審。
??????? 通過評(píng)審，由開發(fā)人員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行開發(fā)，編制相應(yīng)的技術(shù)文件，這些文件在適當(dāng)?shù)碾A段，由生產(chǎn)行政部對(duì)其符合性進(jìn)行評(píng)審，必需時(shí)由質(zhì)量負(fù)責(zé)人如今有關(guān)部門一同進(jìn)行評(píng)審。評(píng)審符合要求后，交技術(shù)部負(fù)責(zé)審核、總經(jīng)進(jìn)批準(zhǔn)后進(jìn)行小樣試驗(yàn)。
??????? 通過批準(zhǔn)，由化驗(yàn)室 負(fù)責(zé)小親試樣，對(duì)小樣進(jìn)行產(chǎn)品特性的總體驗(yàn)證。
??????? 在驗(yàn)證中如發(fā)現(xiàn)不符原開發(fā)要求，應(yīng)由原開發(fā)人員負(fù)責(zé)對(duì)設(shè)計(jì)開發(fā)文件作更改，更改后仍應(yīng)進(jìn)行審批。
??????? 通過驗(yàn)證，產(chǎn)品符合要求，可采用產(chǎn)品鑒定或顧客確認(rèn)的方法對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行鑒定。
??????? 通過鑒定，由開發(fā)人員對(duì)技術(shù)進(jìn)行一次完整性的檢查，正式定稿，定稿的文件由質(zhì)量負(fù)責(zé)人員進(jìn)行審核、總經(jīng)理批準(zhǔn)后，作為批量投產(chǎn)的依據(jù)。
??????? 審批后的正搞，由品控部移交到技術(shù)部進(jìn)行歸檔，根據(jù)需要，技術(shù)部負(fù)責(zé)指派專人對(duì)文件進(jìn)行復(fù)制，發(fā)放到需使用的部門，進(jìn)行使用。
??????? 在使用中發(fā)現(xiàn)文件中有差錯(cuò)或需進(jìn)行更改，由使用部門提出報(bào)技術(shù)部，負(fù)責(zé)人簽注意見后，由原開發(fā)人員進(jìn)行更盡管，當(dāng)指定其它人員更改，應(yīng)取得相應(yīng)的背景資料。
??????? 更改后，應(yīng)通過4.4、4.5、4.7、4.8程序后，由技術(shù)部負(fù)責(zé)原稿進(jìn)行修改，對(duì)發(fā)下文件同時(shí)進(jìn)行修改。
??????? 任何人員、任何部門均不得擅自更改文件，對(duì)制訂審批后的文件應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行。
??????? 本制度由生產(chǎn)行政結(jié)合平時(shí)工藝執(zhí)行情況一同監(jiān)督實(shí)施情況。
??????? 當(dāng)發(fā)現(xiàn)擅自更改或不執(zhí)行情況，質(zhì)檢部將開出《糾正措施處理單》限期進(jìn)行整改，嚴(yán)重的應(yīng)按違反廠紀(jì)廠規(guī)進(jìn)行處理，對(duì)造成損失將追究經(jīng)濟(jì)責(zé)任，對(duì)造成事故的移交有關(guān)方面處理。
??????? 輔助材料采購管理制度
??????? 輔助材料購進(jìn)，依據(jù)生產(chǎn)需要，制定采購計(jì)劃，組織購進(jìn)。
??????? 對(duì)購進(jìn)輔助材料的生產(chǎn)廠家進(jìn)行考察，其要求是：必須具有衛(wèi)生許可證和生產(chǎn)許可證，產(chǎn)品質(zhì)量可靠、穩(wěn)定，交貨及時(shí)，售后服務(wù)周到。
??????? 輔助材料的驗(yàn)收：貨到后，倉庫保管員要清點(diǎn)數(shù)量，對(duì)質(zhì)量情況進(jìn)行檢查和抽查，不合格產(chǎn)品不準(zhǔn)入庫。
??????? 及時(shí)填寫入庫單，詳細(xì)記錄數(shù)量、價(jià)格、金額，質(zhì)量情況記錄在備注欄內(nèi)，將入庫單、財(cái)務(wù)聯(lián)及時(shí)交與會(huì)計(jì)作帳。
??????? 領(lǐng)用：依據(jù)生產(chǎn)需要，各使用單位要辦理領(lǐng)用手續(xù)，填寫出庫單，雙方簽字。
??????? 每一批輔助材料購進(jìn)，應(yīng)向供應(yīng)廠家索取生產(chǎn)許可證、發(fā)票或購物憑證和產(chǎn)品檢驗(yàn)合格證。禁止采購不符合衛(wèi)生要求的材料。
??????? 銷售人員管理制度
??????? 銷售人員要向經(jīng)銷商介紹桶裝水存放條件，必須放在干燥、通風(fēng)、常溫的倉庫內(nèi)。
??????? 向用戶介紹產(chǎn)品的使用方法和用途。
??????? 了解本廠的桶裝飲用水質(zhì)量在市場(chǎng)上的反映，做好銷售臺(tái)帳。月初向公司匯報(bào)上月20日前的桶裝水質(zhì)量情況，中旬匯報(bào)上于20日以后的飲用水質(zhì)量情況，下旬匯報(bào)本月前10日的飲用水質(zhì)量情況。
??????? 認(rèn)真做好產(chǎn)品質(zhì)量信息反饋表，做到情況真實(shí)、及時(shí)，并及時(shí)向生產(chǎn)技術(shù)部門通報(bào)。
??????? 認(rèn)真做好售后服務(wù)工作，誠(chéng)心誠(chéng)意地用戶服務(wù)。
??????? 已經(jīng)出廠銷售的產(chǎn)品，若存在嚴(yán)重質(zhì)量問題，應(yīng)根據(jù)產(chǎn)品安全事改應(yīng)急處理預(yù)案，及時(shí)召回、處理。
??????? 不合格品管理制度
??????? 對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)標(biāo)識(shí)，在生產(chǎn)過程中，一旦發(fā)現(xiàn)不合格產(chǎn)品，立即通知總經(jīng)理，查找原因。需要停機(jī)檢查的，要立即停機(jī)，待原因查明，排去故障后再開機(jī)。檢驗(yàn)員對(duì)可疑的不合格產(chǎn)品，要進(jìn)行明顯標(biāo)志，認(rèn)真抽樣進(jìn)行檢驗(yàn)后，再判定是否為不合格產(chǎn)品。在成品庫抽親檢驗(yàn)時(shí)，若發(fā)現(xiàn)有不合格產(chǎn)品，要進(jìn)行明顯標(biāo)識(shí)。
??????? 對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行隔離：經(jīng)檢驗(yàn)不合格產(chǎn)品，檢驗(yàn)員填寫信息反饋通知單，通知成品庫進(jìn)行隔離。成品庫保管員按通知將不合格產(chǎn)品進(jìn)行隔離，單獨(dú)進(jìn)行標(biāo)識(shí)，以防不合格產(chǎn)品出廠。
??????? 不合格產(chǎn)品的處置：由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、采購部、品控部、檢驗(yàn)員組成評(píng)審小姐，對(duì)不合格產(chǎn)品進(jìn)行評(píng)審處理。
??????? 糾正和防止再發(fā)生：在出現(xiàn)不合格產(chǎn)品時(shí)，由總經(jīng)理、技術(shù)主管、生產(chǎn)車間主任、檢驗(yàn)員召開質(zhì)量分析會(huì)議。會(huì)議要求三不放過，即原因未查清不放過，責(zé)任未明確不放過，整改措施未落實(shí)不放過。將同樣的問題再次發(fā)生的可能減少到最低程度。
??????? 對(duì)已出庫的不合格產(chǎn)品，一是盡最快速度召回：無論是在運(yùn)輸中、銷售商處、還是用戶手中，都要想辦法召回。同時(shí)查找不合格產(chǎn)品的出庫原因，追究責(zé)任。
??????? 產(chǎn)品安全事故應(yīng)急處理制度
??????? 一、?當(dāng)飲用水產(chǎn)品存在嚴(yán)重質(zhì)量問題時(shí)，應(yīng)召回處理。
??????? 二、?有嚴(yán)重質(zhì)量問題飲用水產(chǎn)品，如已經(jīng)銷售的，應(yīng)立即采取下架，召回等處理。
??????? 三、?發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)的飲用水產(chǎn)品存在嚴(yán)重質(zhì)量安全問題時(shí)，主動(dòng)以書面形式向當(dāng)?shù)刭|(zhì)監(jiān)部門報(bào)告，積極采取措施，制度召回計(jì)劃，主動(dòng)召回已出廠銷售的有問題產(chǎn)品。
??????? 四、?召回計(jì)劃的內(nèi)容
??????? （一）?停止生產(chǎn)不安全食品的情況；
??????? （二）?通知銷售者停止銷售不安全食品的情況；
??????? （三）?通知消費(fèi)者停止消費(fèi)不安全食品的情況；
??????? （四）?食品安全危害的種類、產(chǎn)生的原因、可能受影響的人群、嚴(yán)重和緊急程度；
??????? （五）?召回措施的內(nèi)容，包括實(shí)施組織，聯(lián)系方式以及召回的具體措施，滿園和時(shí)限等；
??????? （六）?召回的預(yù)期效果；
??????? （七）?召回食品后的處理措施。
??????? 五、經(jīng)食品安全危害調(diào)查和評(píng)估，確認(rèn)屬于生產(chǎn)原因造成的不安全食品的，應(yīng)當(dāng)確定召回級(jí)別，實(shí)施召回。
??????? 根據(jù)食品安全危害的嚴(yán)重程度，食品召回級(jí)別分為三級(jí)：
??????? 一級(jí)召回：已經(jīng)或可能誘發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成嚴(yán)重危害甚至死亡，或者流通范圍廣、社會(huì)影響大的不安全食品的召回；
??????? 二級(jí)召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染、食源性疾病等對(duì)人體健康造成危害，危害程度一般或流通范圍較小，社會(huì)影響較小的不安全食品的召回；
??????? 三級(jí)召回：已經(jīng)或可能引發(fā)食品污染，食源性病癥等對(duì)人體健康造成危害，危害程度輕微的不安全食品的召回。
??????? 六、?召回不安全飲用水產(chǎn)品時(shí)，若成嚴(yán)重危害后果的，及時(shí)發(fā)布信息，向社會(huì)公開道歉，并通過發(fā)布社會(huì)公告或其他方式告知消費(fèi)者。
??????? 七、?召回不安全產(chǎn)品時(shí)，將按有關(guān)規(guī)定對(duì)消費(fèi)者作適當(dāng)?shù)难a(bǔ)償，對(duì)召回的產(chǎn)品作必要的技術(shù)處理或予以銷毀，同時(shí)報(bào)告質(zhì)監(jiān)部門。
??????? 產(chǎn)品安全信息報(bào)告制度
??????? 一、?加強(qiáng)產(chǎn)品安全信息管理，確定一名信息員負(fù)責(zé)產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)信息收集、評(píng)估，增強(qiáng)同有關(guān)部門和消費(fèi)者就產(chǎn)品安全信息的溝通交流，完善產(chǎn)品安全監(jiān)管信息網(wǎng)絡(luò)，提高安全風(fēng)險(xiǎn) 防范能力。
??????? 二、?產(chǎn)品安全信息報(bào)送內(nèi)容和要求，根據(jù)政府監(jiān)管部門的要求，及時(shí)報(bào)送產(chǎn)品安全信息情況，每月上報(bào)一次；產(chǎn)品安全預(yù)測(cè)預(yù)警和監(jiān)測(cè)評(píng)估信息，要及時(shí)上報(bào)；有關(guān)產(chǎn)品安全統(tǒng)計(jì)報(bào)表，按規(guī)定時(shí)限報(bào)送；重大事項(xiàng)和重要信息，做到隨時(shí)報(bào)送；對(duì)食品中毒、突發(fā)產(chǎn)品污染事件及產(chǎn)品安全的信息，除按有關(guān)規(guī)定和程序處置送外，要立即向當(dāng)?shù)睾涂h級(jí)產(chǎn)品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組報(bào)告。
??????? 三、?規(guī)范產(chǎn)品安全監(jiān)管信息的發(fā)布。產(chǎn)品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室負(fù)責(zé)收集、匯總、分析和綜合發(fā)布產(chǎn)品安全監(jiān)管信息。發(fā)布單位在信息發(fā)布前應(yīng)與相關(guān)部門溝通，確保信息發(fā)布的準(zhǔn)確、及時(shí)、客觀、公正。信息發(fā)布單位對(duì)發(fā)布的信息承擔(dān)責(zé)任。
??????? 產(chǎn)品安全投訴制度
??????? 一、?積極受理。設(shè)立產(chǎn)品安全投訴電話，安排專人負(fù)責(zé)受理投訴受理工作。
??????? 二、?受理登記。對(duì)每起群眾投訴，要認(rèn)真記錄，及時(shí)報(bào)送公司領(lǐng)導(dǎo)，妥善處理，并將投訴記錄及時(shí)歸檔。接到有關(guān)部門轉(zhuǎn)來有關(guān)公司產(chǎn)品安全投訴事項(xiàng)，要立即報(bào)告廠長(zhǎng)。
??????? 三、?限時(shí)辦結(jié)。產(chǎn)品發(fā)生安全投訴事件，要在第一時(shí)間報(bào)告廠長(zhǎng)，立即組織成員核實(shí)、評(píng)估，配合有關(guān)部門處理，消除不利影響。凡轉(zhuǎn)來的投放舉報(bào)案件，要在一周內(nèi)回復(fù)，不準(zhǔn)拖延。
??????? 四、?建立健全產(chǎn)品安全監(jiān)督網(wǎng)絡(luò)。及時(shí)收集產(chǎn)品安全信息。加強(qiáng)同消費(fèi)者協(xié)會(huì)的聯(lián)系，接受輿論監(jiān)督和其他社會(huì)監(jiān)督，拓寬產(chǎn)品安全監(jiān)管信息來源和投訴舉報(bào)渠道，有效防范和化解產(chǎn)品安全風(fēng)險(xiǎn)。
??????? 生產(chǎn)設(shè)備管理制度
??????? 一、?組織機(jī)構(gòu)及職責(zé)：
??????? 分管生產(chǎn)質(zhì)量的公司領(lǐng)導(dǎo)全面負(fù)責(zé)設(shè)備的管理工作。具體負(fù)責(zé)設(shè)備的造型、使用、維修、改造、封存和報(bào)廢工作，以及處理設(shè)備事故工作。
??????? 生產(chǎn)部經(jīng)理對(duì)全部生產(chǎn)線上的設(shè)備運(yùn)行、維修、保養(yǎng)負(fù)具體責(zé)任。
??????? 機(jī)械修理員，管理全車間設(shè)備，日常檢查設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況，主動(dòng)積極搞好設(shè)備給修、保養(yǎng)和潤(rùn)滑工作。
??????? 操作工：各個(gè)崗位的員，嚴(yán)格遵守設(shè)備操作規(guī)程，進(jìn)行日常衛(wèi)生清理和保養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)向生產(chǎn)部經(jīng)理報(bào)告。