“民以食為天，食以水為先”，水是生命之源，是人類賴以生存的物質(zhì)基礎(chǔ)，獲得安全的飲用水更是人類生存的基本要求。在農(nóng)村安全的水意味著能夠滿足新陳代謝、衛(wèi)生和家庭需要。農(nóng)村安全飲水的嚴峻形勢在很多地方都普遍存在。
農(nóng)村安全飲水，主要體現(xiàn)在水量、水源保證率、水質(zhì)、用水方便程度4個方面，其中水質(zhì)是最重要的，所建立的飲水安全工程就是從這4個方面來體現(xiàn)的。首先是通過配套水處理的設(shè)施，針對不同水質(zhì)進行一系列處理（消毒、過濾、除鐵、錳、氟等有害物質(zhì)），使水質(zhì)符合飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，有利于人體健康；其次是通過工程建設(shè)達到自來水入戶，方便居民的用水。另外通過工程的建立，使水量能夠滿足生活需要，同時保證水源水量不因干旱等原因而減少。
近年來，農(nóng)村飲水安全作為改善農(nóng)民生產(chǎn)生活的首要問題和發(fā)展水利的重中之重，“四措”并舉，多管齊下，加快解決農(nóng)村安全飲水問題。 一是加強領(lǐng)導(dǎo)，統(tǒng)籌推進。成立農(nóng)村安全飲水領(lǐng)導(dǎo)小組，負責(zé)農(nóng)村安全飲水的規(guī)劃、協(xié)調(diào)、進度、質(zhì)量監(jiān)管等工作。二是科學(xué)規(guī)劃，合理設(shè)計。按照“科學(xué)規(guī)劃布局、合理設(shè)計，管理統(tǒng)一、長效受益”的原則進行設(shè)計。大力規(guī)劃、興建一批工程性蓄水工程。三是加強監(jiān)測，保護水源。切實做好飲用水水源地的保護工作，在水源地保護區(qū)內(nèi)禁止一切排污行為和對水質(zhì)有影響的生產(chǎn)經(jīng)營活動。四是創(chuàng)新機制，規(guī)范管理。農(nóng)村飲水安全工程的建后運行管理，核心是管理體制和經(jīng)營機制。同時確保工程建得成、管得好、用得起、長受益，讓廣大村民喝上安全水、放心水。
農(nóng)村飲水工程的修建，解放和發(fā)展了生產(chǎn)力，促進了農(nóng)村勞動力的轉(zhuǎn)移就業(yè)，加速了農(nóng)村經(jīng)濟的發(fā)展。農(nóng)村居民飲用了衛(wèi)生水，傳染病發(fā)病率明顯下降，減少了疾病，健康水平與生活質(zhì)量明顯改善。人們擺脫了缺水的困擾，減少了糾紛，增進了社會和諧。同時也改善了生態(tài)環(huán)境，部分農(nóng)村家庭建起了浴室，擁有了洗衣機、衛(wèi)生潔具，家庭衛(wèi)生條件得以改善。農(nóng)村飲水工程建設(shè)加速了農(nóng)村城鎮(zhèn)化發(fā)展步伐，促進了鄉(xiāng)鎮(zhèn)企業(yè)的發(fā)展、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整，對農(nóng)民素質(zhì)、生活質(zhì)量的提高以及社會生態(tài)環(huán)境的改善都發(fā)揮了重要作用。農(nóng)村飲水安全項目的實施，解決了農(nóng)村群眾的飲水安全問題，提高了農(nóng)村群眾生活條件和健康水平。
通過實施農(nóng)村飲水安全工程，農(nóng)村居民遠離高氟水、苦咸水以及污染了的地下水、溝塘水等帶來的危害，有效地預(yù)防了因飲水不安全所導(dǎo)致的氟害病、血吸蟲病等水介傳染病的發(fā)生和傳播，大大提高了農(nóng)村居民的生活質(zhì)量，改善了生活環(huán)境。水質(zhì)：達到《農(nóng)村實施〈生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)〉準(zhǔn)則》的規(guī)定指標(biāo)。水量：保證每人每日供水30升以上。方便程度：供水到戶或人力取水往返時間不超過20分鐘。保證率：供水水源保證率不低于90%。解決飲水安全問題是建設(shè)社會主義新農(nóng)村的重要內(nèi)容。
飲水安全工程是農(nóng)村重要的基礎(chǔ)設(shè)施，關(guān)系到農(nóng)村居民的生存、生活和生產(chǎn)等切身利益?！～@得安全飲用水是人類的基本需求，事關(guān)群眾的身心健康和正常生活。