中國飯桌上有句話，無酒不成席，更有無酒不歡的說法，可以看出，中國人只要吃飯都會喝酒，但是過度喝酒有害健康，所以我們必須要知道些喝酒的常識，這樣才能給減少對身體的傷害，以及喝酒哪些小竅門，下面我們就來看看吧。

　　你必須知道的喝酒常識

　　如果，不管是過年過節(jié)還是平常的日子里面，只要有三五個人在一起吃飯就會喝酒。但是，喝酒特別容易引起很多事情，而且喝多了對身體也是不好的，但是 有些人覺得自己的身體好，喝酒沒事的，其實喝酒喝多了，就算你是鐵打的身體也會受不了的，明明知道喝酒多會傷害我們的身體，但是不能不喝，而且有些人喝酒 還會臉紅。

　　 解惑：“上臉”是酒量好還是不勝酒力?

　　推杯換盞之間，有的人一杯下肚，臉就唰地紅了。有人認為這是不勝酒力，也有人說這是酒量大、代謝好的表現，那“上臉”到底是好事還是壞事呢?根據目 前最流行的說法，酒后面部發(fā)紅，是因為皮下暫時性血管擴張所致，導致這種情況出現，是由于人體內有高效的乙醇脫氫酶，能迅速將血液中的酒精轉化成乙醛，而 乙醛具有讓毛細血管擴張的功能。人體除了乙醇脫氫酶，還有一種叫乙醛脫氫酶的物質，“上臉”者由于缺乏后者，導致乙醛在體內迅速累積而遲遲不能代謝，所以 臉紅的時間會比較久。過年期間各大門戶網站的微博上也流傳“喝酒上臉其實已經是輕微中毒”的帖子，對于這種說法，認為有一定道理，一般來說，容易上臉者還 是少喝為妙。

　　 喝酒有道

　　 1、米飯、面條墊底傷害少

　　建議米飯和面條是不錯的選擇。至于不少人推崇的油膩食物，如肥肉、肘子，油膩食物和酒精這兩者，本身都容易誘發(fā)急性胰腺炎，如果食用者本身患有膽管炎或者結石，以油膩食物來墊底，再喝酒，就很容易引發(fā)胰腺炎。

　　同時，我們還要知道細膩的食物會引起胃滯，影響消化的，再加上酒精的作用，那些腸胃功能差的人就易腹瀉，所以不能夠吃多。

　　 2、佐菜當選高蛋白和維生素

　　除了酒前吃點食物墊底，在喝酒時也要吃點佐菜，一來是減慢喝酒的速度，讓身體歇一會;二來選擇適當的佐菜，也有助緩解酒后不適。而佐菜當以高蛋白和維生素豐富的食物為佳，這類食物有助加速酒精的代謝。至于香腸、臘肉等腌制、煙熏的食物卻不太適合下酒。

　　 3、選擇度數較低的酒

　　酒的種類很多，很多人覺得喝紅酒、啤酒、米酒不容易醉，喝洋酒和白酒才容易醉，事實又是怎樣呢?酒是否容易使人醉，看的主要是度數和喝的分量，跟原材料沒有多大關系，即使度數低的酒，喝多了也會醉人。

　　 4、出現頭暈不要再喝

　　對于容易上臉者來說，一般臉紅了就可找借口不再喝下去;但對于不易上臉或者不知道自己酒量的人來說，一般出現眩暈感時就不適宜再喝下去了，尹主任建議，為了避免醉下去，此時應該停下來，喝點熱開水，或者喝點清淡的綠茶。

　　 5、胃病者得先吃藥

　　隨著喝酒的地方和人是越來越多了，所以也就出現了各種各樣的解酒藥，但是這都是假的，沒有什么藥是能夠真正的起到解酒作用的。

　　建議，對于患有胃病的人來說，如果非得喝酒不可，在喝酒前可先服用一種名叫鋁碳酸鎂的胃藥，可在胃黏膜形成屏障，減少酒精對胃黏膜的傷害。

　　以上的注意事項，愛喝酒的人就要注意了喲，應酬雖然很重要，但是也沒有自己的健康重要。

　　如何正確飲酒更健康

　　正確飲酒能夠幫助喜歡喝酒和不得不喝酒的朋友們避免酒精依賴癥和酒精中毒的產生。正確的飲酒能夠使得大量飲酒的飲酒者身體健康，而大量的飲酒就會對飲酒者本身造成強大的傷害。那么正確飲酒該怎么飲酒呢?下面由戒酒專家為大家介紹，

　　1、在愉快的氛圍中飲酒和朋友家人一起邊談笑，邊愉快地飲酒。開心酒能轉換心情，給第二天帶來活力。

　　2、按自己的速度飲酒，同時不要去勸酒不要去迎合別人的速度，按自己的速度來飲酒。要考慮肝臟的處理能力，而且也不要為了禮節(jié)去強行勸人喝酒。

　　3、一定要一邊吃東西一邊喝酒不要白口喝酒，一定要搭配營養(yǎng)價值高的下酒菜，例如，奶酪、豆腐、魚類等優(yōu)質蛋白質食品，還有蔬菜和海藻類也很值得推薦。