一、?活動背景：?
??????? “民以食為天，食以安為先”，但是隨著近年來市場經濟的迅猛發(fā)展，我國食品行業(yè)頻發(fā)出現(xiàn)一系列惡性食品安全事件，如從2004年阜陽奶粉導致大頭娃娃出現(xiàn)，到2006年“紅心鴨蛋”事件，再到2008年“三聚氰胺”毒奶粉事件，又如最近的“地溝油”事件，“皮鞋酸奶”事件，“毒膠囊”事件,食品安全問題已成為人們普遍關注和討論的話題與焦點。然而，那些不法份子為了賺錢，當劣質商品在大城市成為“過街老鼠，人人喊打”的情況下，他們改變了營銷策略，抓住了農村人民文化水平低，消費水平低的特點，轉而向農村市場滲透。雖然近年來我國農民的消費水平有了一定的提高，然而相當一部分農村的消費水平還是偏低的，在農民的消費觀念中，便宜還是首先考慮的問題，這就為低價劣質食品提供了有力的市場。
??????? 根據(jù)檢索，國內外對食品安全的研究多針對的是城市居民，主要包括城市居民的食品安全意識，購買傾向及支付意愿，而研究農村食品安全的很少。此外，農村居民的消費，如蔬菜，稻米，禽蛋等相當一部分都是通過自我供應來滿足的，相對于城市居民而言，農村居民的商品化消費程度低，農村居民是否因此而放松對農村食品安全的關注，倒是農村地區(qū)食品質量不過關？
??????? 本次活動就是針對這一時代背景，對農民居民的食品安全意識進行調查，了解農村居民對食品安全這一問題的認知情況。
??????? 二、?活動策劃
??????? （一）?活動主題：提高農村居民食品安全意識，保證身體健康和生命安全
??????? （二）活動目的：食品安全，關系到人民生命安全和身體健康，關系到經濟的發(fā)展與社會的穩(wěn)定。解決好農村食品安全問題，除了要加強好對生產流通，經營領域的監(jiān)督外，關鍵還是要加強農民對食品安全的認知，增強對假劣食品的鑒別能力，提高自我保護的能力。此外，為農村居民提供一些建設性的建議，幫助他們。
??????? （三）活動主辦：江蘇大學管理學院 “提高農村居民食品安全意識”實踐服務團體
??????? （四）1、團隊成員：陳露、王艷、戴星星、張莉筠
??????? 2、指導老師：喬慶晨
???????? （五）活動時間： 前期準備：2012年6月25日-2012年6月 30日
??????????????????????? 活動時間：2012年7月1日-2012年7月14日
??????????????????????? 成果總結：2012年7月15日-2012年7月20日
???????? （六）活動地點：常州市武進區(qū)南夏墅新農村
???????? （七）媒體宣傳：江蘇大學校報、京江晚報、鎮(zhèn)江日報、鎮(zhèn)江電視臺、各大學生“三下鄉(xiāng)”網絡等
???????? （八）經費來源：校院社會實踐活動專項經費、部分自費
??????? 三、 前期調研
??????? 時間：6月25日--6月30日
??????? 1．分工明確，強化責任意識。將團隊按各成員相對優(yōu)勢分組，明確職責，及時補充相對職責所需的知識儲備，以便更有效地完整分工，團隊分工列表。
??????? 2．整合信息、遴選最佳方案。團隊成員多次聚集出謀劃策，結合自身的專業(yè)，選擇針對性強、社會需要、研究不足的的較新實踐領域初步制定實踐方案。
??????? 3．多面溝通，廣泛征詢意見。就初步方案進行與相關部門領導、指導老師、同學和社會人士等多方面人士的溝通，廣泛征求意見，不斷豐富、完善實踐內容，同時汲取先前實踐工作的寶貴經驗，使隊員對社會實踐活動有一個全面的認知，做好個人準備工作。
??????? 4．搜集資料、初步整合材料。通過各種媒介、渠道搜集本次實踐所涉及到的相關內容，如：中國食品安全現(xiàn)狀、存在問題、相關解決措施以及改革進程等情況，并進行初步的整理。
??????? 5．溝通媒體，共推實踐進程。就本次實踐方案與《江蘇大學報》、《江大青年》、《京江晚報》、《鎮(zhèn)江日報》等媒體以及大學生社會實踐等網站進行溝通，并爭取得到他們的支持，向全社會傳遞我們實踐活動的主旨和活動的進程。
??????? 6．有備無患，確保安全第一。每次都要事先檢查準備好的出行裝備，包括服裝、藥品、避暑用品等，并就可能出現(xiàn)的安全隱患作好充分的預案工作。
??????? 7．經費預算，落實經費來源，為本次社會實踐的順利進行提供保障。