文檔作者：
王海燕1 2 陳欣1 于榮1
文檔來源：
１．南京財經大學管理科學與工程學院 ２．江蘇省質量安全研究院 |
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更新時間： 2016年12月29日 |
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食品安全問題是一個開放的復雜系統(tǒng)問題，本文主要從食品質量鏈協(xié)同視角，分析了食品質量安全的主要治理方向及其協(xié)同控制策略。食品安全問題具有典型的外部性和信息不對稱性，從食品安全廣義質量鏈出發(fā)，構建質量鏈信息組織結構模型，建立以關鍵質量窗口期數(shù)據(jù)為載體的多源數(shù)據(jù)庫系統(tǒng)。同時基于質量鏈均衡和不同模式下食品質量鏈協(xié)同控制的運作機理，探究解決食品安全問題的管理控制策略，以從根本上解決食品安全質量問題。   |
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