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基于產(chǎn)業(yè)鏈的食品質(zhì)量安全管理體系構(gòu)建

文檔作者：石朝光王凱文檔來源：南京農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院		點擊數(shù)：	更新時間： 2015年02月13日
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近年來, 食品質(zhì)量安全問題已成為倍受人們關(guān)注的焦點之一。本文以食品產(chǎn)業(yè)鏈為研究基點, 構(gòu)建了
食品質(zhì)量安全管理體系, 并通過對食品產(chǎn)業(yè)鏈實施質(zhì)量安全管理, 以提高我國食品質(zhì)量安全水平。在構(gòu)建食品質(zhì)量安全體系時, 根據(jù)食品產(chǎn)業(yè)鏈所處發(fā)展階段的不同, 分別構(gòu)建了體系1 和體系2, 并比較兩者之間的區(qū)別與聯(lián)系, 認(rèn)為現(xiàn)階段在我國實施食品質(zhì)量安全管理需要政府行政職能部門和食品產(chǎn)業(yè)鏈各節(jié)點的共同努力。