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如何做好超市動物性食品衛(wèi)生安全工作

文檔作者: 鄧生珍 王倉國        文檔來源: 青海省格爾木市農(nóng)畜產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測站
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更新時間: 2014年03月07日
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群眾生活節(jié)奏的不斷加快,人們對于超市出售的方3) 超市自檢制度不健全。據(jù)調(diào)查,目前格爾木便食品以及可以直接烹飪的肉食品的需求也在快速市所有超市均沒有設(shè)置農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)殘檢測崗位,也就增長。然而,人們的生活要求在由原來的要吃飽到?jīng)]有開展農(nóng)產(chǎn)品農(nóng)(獸)藥殘留檢測工作。雖然部分如今的要吃好、要吃出健康的發(fā)展進程中,食品衛(wèi)生超市為了應(yīng)付檢查配備了兼職食品衛(wèi)生安全人員,安全已經(jīng)成為首當其沖的重要因素。超市作為人民但他們也都未經(jīng)培訓(xùn),業(yè)務(wù)知識缺乏,工作中易出現(xiàn)群眾身邊最便捷、最齊全、距離生活最近的以顧客自漏洞。選方式經(jīng)營的綜合性零售商場,越來越受群眾的青的產(chǎn)品明示制度不健全。

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