一、引言
倉儲式超市是一種集營業(yè)場所和倉儲場所于一體的開架售貨式超級市場。隨著我國經(jīng)濟(jì)建設(shè)的發(fā)展,各類大型倉儲式超市以其方便、快捷、實用的特點,越來越受到廣大城市居民的喜愛。超市的規(guī)模越來越大,數(shù)量越來越多,用途也越來越廣。大型倉儲式超市一般樓層不高,但其體量較大,空間較高,多為全空調(diào)式建筑,加上超市內(nèi)人員流動較大,儲存大量易燃物品,極易發(fā)生火災(zāi)。出于經(jīng)營和管理的考慮,超市中普遍存在著消防通道被擠占、消防出口被堵塞和消防應(yīng)急設(shè)備被封堵等現(xiàn)象,為人員的安全疏散埋下極大的隱患。央視曾于2004年6月7日報道北京安貞華聯(lián)等超市因占用消防通道和堵塞安全出口被停業(yè)整頓。此外,為滿足經(jīng)營需要,超市中一般采用超高結(jié)構(gòu)的鋼質(zhì)貨架,而鋼結(jié)構(gòu)貨架在火災(zāi)過程中極易發(fā)生倒塌事故,嚴(yán)重阻礙人員安全疏散。因此,研究和分析影響倉儲超市人員安全疏散對開展有效的防火檢查,為人民提供安全的購物環(huán)境具有重要意義。
二、倉儲超市的火災(zāi)特點
(一)內(nèi)部可燃物種類多,電氣線路拉接繁雜,火災(zāi)發(fā)生幾率高
倉儲超市商品的儲存量大,一般都在3~6萬種,存儲和銷售的針織布匹、服裝鞋帽、電器設(shè)備以及玩具等商品五花八門,且大多數(shù)為易燃物品,一旦發(fā)生火災(zāi)會迅速燃燒,難以控制,危害性極大。因兼具倉庫的功能,堆積貨物還有發(fā)生陰燃的可能。此外,超市中空調(diào)、照明和裝飾等電器設(shè)備多,電氣線路拉接繁雜,電氣火災(zāi)隱患尤為突出。
(二)建筑空間大,多采用鋼結(jié)構(gòu),火災(zāi)時易發(fā)生跨塌
超市為了方便貨物儲存和經(jīng)營管理,常常采用大空間的建筑結(jié)構(gòu),建筑的凈高往往在8m以上,有些高度甚至超過10m,且占地面積較大。如重慶的“麥德龍”商場,占地面積46667m2,其中,建筑面積15998m2,商場面積13916m2,其余為停車泊位和廣場。單層高達(dá)10.2m,最大跨度達(dá)10.5m。該超市總共儲存商品2.2萬種,貨物價值達(dá)億元,可同時容納7000余名顧客購物。由于鋼結(jié)構(gòu)造價低廉,施工期短,拆遷改造方便,現(xiàn)代的超市建筑多采用鋼建筑結(jié)構(gòu)。但鋼材的強(qiáng)度隨溫度的升高下降很快,溫度達(dá)到500℃時強(qiáng)度降低約50%,所以鋼結(jié)構(gòu)若防火處理不好,火災(zāi)時屋頂極易垮塌。
(三)通道和出口通常被占用,貨架林立,疏散困難
為了經(jīng)營便利,超市經(jīng)營商常在超市內(nèi)設(shè)置臨時展臺和貨架,擠占通道和出口。尤其在節(jié)假日、店慶以及超市開展各式的促銷活動期間,商家臨時搭建的銷售展臺和貨架擠占消防通道和出口的現(xiàn)象尤為突出,嚴(yán)重影響安全疏散。
另外,商家為了突出商品和賣場功能,目前絕大部分倉儲式超市都設(shè)置大型貨架,貨架高度在6m~8m之間,長度在10~30m之間,在疏散過程中嚴(yán)重阻礙人們視線,影響安全疏散。此外,由于商場內(nèi)的鋼質(zhì)貨架高,層數(shù)多,火災(zāi)時隨時都有倒塌的危險,因而造成人員疏散和火災(zāi)撲救困難。
三、倉儲式超市人員安全疏散的基本條件
火災(zāi)中人員的安全疏散是指在火災(zāi)煙氣未達(dá)到危害人員生命安全的狀態(tài)之前,將建筑物內(nèi)的所有人員安全地疏散到安全區(qū)域的行動。而樓內(nèi)人員能否安全疏散取決于所需安全疏散時間(Required Safety Egress Time,RSET)與可用安全疏散時間(Available Safety Egress Time,ASET)的相對大小。如果前者小于后者,則認(rèn)為該建筑物內(nèi)的人員疏散設(shè)計是合適的。
對超市而言,能否安全疏散的關(guān)鍵是超市內(nèi)所有人員疏散完畢所需的時間必須小于火災(zāi)發(fā)展到危險狀態(tài)的時間。起火并探測到火災(zāi)并給出報警的時間td和發(fā)出警報到火災(zāi)對人構(gòu)成危險的時間th對安全疏散具有重要意義。為了保證人員安全疏散,必須使所有人員疏散完畢的時間小于火災(zāi)到達(dá)危險狀態(tài)的時間??捎冒踩枭r間ASET就是從起火到火災(zāi)構(gòu)成危險狀態(tài)的時間間隔,即:ASET = td + th
在火災(zāi)過程中,人員疏散所需的時間大體可以按以下兩個階段來考慮:
?、儆X察前階段。在超市某處剛發(fā)生火災(zāi)后,人們未必能及時發(fā)現(xiàn),尤其是發(fā)生在較隱蔽區(qū)域暫時無人的地方,只有當(dāng)火災(zāi)增大到一定規(guī)模時,才可由火災(zāi)探測系統(tǒng)探測到火災(zāi)跡象,并發(fā)出報警信號。
?、谟X察后階段。即人們聽到火災(zāi)報警或發(fā)現(xiàn)火災(zāi)信號到超市內(nèi)所有人員全部安全疏散出超市的階段。實際上,這一階段包括確認(rèn)火災(zāi)、行動準(zhǔn)備、疏散行動等部分。設(shè)從起火到室內(nèi)人員覺察到起火的時間為tb,疏散準(zhǔn)備所用的時間為tc,疏散到達(dá)安全地帶的時間為ts。
因此從起火到超市內(nèi)人員成功撤離這些危險區(qū)域所必需的時間RSET為:RSET = tb + tc + ts 。因而保證人員安全疏散的基本條件是:RSET < ASET
四、影響人員安全疏散因素的分析
保證超市內(nèi)人員安全疏散是一個涉及超市本身、火災(zāi)發(fā)展過程和人員行為等因素的復(fù)雜問題。
(一)超市本身特點對安全疏散的影響
安全出口堵塞,通道被擠占,是影響安全疏散的突出問題。據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計,在近10年來發(fā)生的群死群傷特大火災(zāi)事故中,疏散通道堵塞和安全出口鎖閉是導(dǎo)致人員嚴(yán)重傷亡的主要原因。其中,在全國一次死亡10人以上的近100起特大火災(zāi)中,三分之二以上都存在疏散通道、安全出口被封堵或鎖閉的問題。大型倉儲式超市的消防安全疏散通道、安全出口被封堵或鎖閉,是影響超市內(nèi)人員安全疏散的重要原因。安全疏散設(shè)施是在緊急情況下,確保建筑內(nèi)人員安全逃生及事故情況下消防人員進(jìn)入建筑的重要途徑。倉儲式超市的安全疏散設(shè)施主要有安全出口、疏散走道、樓梯間、應(yīng)急照明與疏散指示標(biāo)志等。
安全出口,是指保證超市人員安全疏散的樓梯或直通室外地平面的出口,不同的超市有不同的安全出口形式。一般來說,超市中應(yīng)設(shè)置足夠?qū)挾鹊氖枭⒆叩?、疏散樓梯和疏散門以保證人員疏散。若安全出口數(shù)量不足,火災(zāi)時人員疏散很容易發(fā)生混亂現(xiàn)象。據(jù)筆者了解和調(diào)查,超市經(jīng)營商常在超市內(nèi)隨意設(shè)置促銷展臺,有的超市甚至將其促銷展臺就設(shè)
置在超市安全出口的中央,嚴(yán)重削弱了超市的疏散能力;倉儲式超市由于采用開架自選式銷售,通常每層只有一個進(jìn)口和一個出口常開,經(jīng)銷商出于超市防盜和管理的考慮,其它安全出口的防火門均被鎖住,盡管有些超市用電磁鎖和消防報警系統(tǒng)聯(lián)動,但用電磁鎖聯(lián)動并不可靠,在人員密集的公共場所,安全出口是千千萬萬人的生命線,必須時刻暢通無阻,火警時假若電磁鎖聯(lián)動失效打不開,后果不堪設(shè)想。超市的安全出口的種種原因會使得RSET大于ASET,人員無法安全疏散至室外安全區(qū)域。