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廚房攪肉機(jī)安全操作規(guī)程

  
評(píng)論: 更新日期:2019年12月29日

1、嚴(yán)禁戴任何手套上機(jī)操作。
2、工作服的衣扣要齊全并扣牢。
3、女工長(zhǎng)發(fā)必須將頭發(fā)盤起進(jìn)頭巾里。
4、作業(yè)前,應(yīng)開(kāi)機(jī)空載運(yùn)行3分鐘,確認(rèn)正常,方可投入使用。
5、機(jī)械運(yùn)行,嚴(yán)禁用手觸摸正在加工的物品。
6、切片時(shí)不得快速推進(jìn)。
7、機(jī)器運(yùn)行,不得離開(kāi)工作崗位,人離停機(jī)。
8、發(fā)現(xiàn)異常情況,應(yīng)立即停機(jī),向值班工程師報(bào)告,由技術(shù)人員檢修。
9、作業(yè)完畢,關(guān)閉電源開(kāi)關(guān),清掃干凈機(jī)體,嚴(yán)禁用水沖刷。
10、操作指引;檢查機(jī)器及配件是否完好正常;安裝攪肉軸;開(kāi)啟電源開(kāi)關(guān),空載運(yùn)行3分鐘,確認(rèn)情況正常,方可投入使用;安裝相應(yīng)粗細(xì)出肉板,安裝固定扣,切勿放置骨頭等硬物進(jìn)入機(jī)內(nèi)。作業(yè)完畢,切斷電源;工作前后應(yīng)做好清潔衛(wèi)生,嚴(yán)禁使用腐食性清潔劑清洗或用水直接沖洗機(jī)器。
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