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廚房攪肉機安全操作規(guī)程

  
評論: 更新日期:2019年12月29日

1、嚴禁戴任何手套上機操作。
2、工作服的衣扣要齊全并扣牢。
3、女工長發(fā)必須將頭發(fā)盤起進頭巾里。
4、作業(yè)前,應開機空載運行3分鐘,確認正常,方可投入使用。
5、機械運行,嚴禁用手觸摸正在加工的物品。
6、切片時不得快速推進。
7、機器運行,不得離開工作崗位,人離停機。
8、發(fā)現(xiàn)異常情況,應立即停機,向值班工程師報告,由技術人員檢修。
9、作業(yè)完畢,關閉電源開關,清掃干凈機體,嚴禁用水沖刷。
10、操作指引;檢查機器及配件是否完好正常;安裝攪肉軸;開啟電源開關,空載運行3分鐘,確認情況正常,方可投入使用;安裝相應粗細出肉板,安裝固定扣,切勿放置骨頭等硬物進入機內。作業(yè)完畢,切斷電源;工作前后應做好清潔衛(wèi)生,嚴禁使用腐食性清潔劑清洗或用水直接沖洗機器。
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