民以食為天,食以安為先。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不僅會(huì)影響到我們的生活質(zhì)量,甚至還有可能會(huì)影響到我們的健康和生命。近幾年來(lái),部分地方農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題比較突出,蔬菜農(nóng)藥殘留超標(biāo)、豬肉含有“瘦肉精”等,已對(duì)人民群眾身體健康和經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展產(chǎn)生了較大的影響,如何營(yíng)造安全健康的農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)環(huán)境已成為當(dāng)前亟待解決的問(wèn)題。一、處理好大與小的關(guān)系,解決認(rèn)識(shí)不夠問(wèn)題。一段時(shí)間以來(lái),有些地方由于認(rèn)識(shí)不夠到位,忽視了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,具體表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售的各個(gè)環(huán)節(jié)。從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)上看,安全隱患較為突出,不合理使用農(nóng)藥、獸藥、化肥、激素等農(nóng)業(yè)投入品。從加工、經(jīng)營(yíng)企業(yè)者來(lái)看,一些企業(yè)和經(jīng)營(yíng)者唯利是圖,視國(guó)家法律法規(guī)于不顧,置消費(fèi)者的人身安危于不顧,不當(dāng)使用大量防腐劑、保鮮劑、添加劑等藥物,加劇了農(nóng)產(chǎn)品的有毒有害性。特別是在流通銷售環(huán)節(jié)中,不法企業(yè)和商販在產(chǎn)品上再做手腳,肆無(wú)忌憚地推銷有毒有害及過(guò)期變質(zhì)食品。從消費(fèi)者來(lái)看,部分消費(fèi)者對(duì)無(wú)公害、綠色食用農(nóng)產(chǎn)品認(rèn)知度還不高,對(duì)無(wú)公害、綠色食用農(nóng)產(chǎn)品相對(duì)較高的價(jià)格難以接受?!胺判牟恕眱?yōu)質(zhì)不優(yōu)價(jià),勢(shì)必影響無(wú)公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品的推廣。隨著農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟(jì)進(jìn)入新的發(fā)展階段,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的生命線。去年的禽流感,給很多家禽養(yǎng)殖企業(yè)直接或間接造成了巨大損失,我縣雙佳農(nóng)牧公司因此在短短幾個(gè)月里經(jīng)濟(jì)損失達(dá)到500多萬(wàn)元。同樣在去年,我縣的柑桔因“甲胺磷風(fēng)波”在哈爾濱身價(jià)大跌,導(dǎo)致石門柑桔在整個(gè)東北市場(chǎng)銷售疲軟,盡管最終證實(shí)此事純屬個(gè)人捏造,但因此造成的經(jīng)濟(jì)損失難以挽回。這些事實(shí)告訴我們,質(zhì)量安全不是一件小事,而是事關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的大事,需要方方面面的高度重視,并付出努力。提高全民的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識(shí),當(dāng)前重要的是加強(qiáng)宣傳教育。各職能部門應(yīng)加強(qiáng)配合,對(duì)農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和經(jīng)營(yíng)者加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全法律法規(guī)教育,讓他們明白哪些是違法行為,會(huì)產(chǎn)生什么樣的法律后果,從而從被動(dòng)接受到主動(dòng)遵守農(nóng)產(chǎn)品安全法律法規(guī)。同時(shí)要對(duì)廣大消費(fèi)者加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品安全宣傳教育,使他們?cè)鰪?qiáng)自我保護(hù)能力。對(duì)于上市農(nóng)產(chǎn)品檢測(cè)結(jié)果,除了及時(shí)在市場(chǎng)醒目處公布外,可定期匯總,在新聞媒體上公布,這樣不但可以震懾不法經(jīng)營(yíng)者,也能使消費(fèi)者明白哪些東西可放心購(gòu)買,哪些東西要謹(jǐn)慎購(gòu)買。二、處理好堵與疏的關(guān)系,解決方法單一問(wèn)題。為了提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,很多地方采取了“堵”的方法,如制訂出臺(tái)禁用農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品的公告,嚴(yán)格檢驗(yàn)檢測(cè)實(shí)行市場(chǎng)準(zhǔn)入制等等。這種方法存在兩大弊端:一是在當(dāng)前農(nóng)業(yè)執(zhí)法投入不足的情況下,容易產(chǎn)生“以罰代管、以案養(yǎng)案”問(wèn)題;二是在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,農(nóng)資經(jīng)營(yíng)放開,新產(chǎn)品層出不窮,在既得利益的驅(qū)動(dòng)下,存在“堵不死”的問(wèn)題。因此,必須在“堵”的同時(shí),注重疏導(dǎo)。