民以食為天,食以安為先。農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全不僅會影響到我們的生活質(zhì)量,甚至還有可能會影響到我們的健康和生命。近幾年來,部分地方農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題比較突出,蔬菜農(nóng)藥殘留超標、豬肉含有“瘦肉精”等,已對人民群眾身體健康和經(jīng)濟社會發(fā)展產(chǎn)生了較大的影響,如何營造安全健康的農(nóng)產(chǎn)品消費環(huán)境已成為當前亟待解決的問題。一、處理好大與小的關系,解決認識不夠問題。一段時間以來,有些地方由于認識不夠到位,忽視了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,具體表現(xiàn)在農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)、加工、銷售的各個環(huán)節(jié)。從農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)環(huán)節(jié)上看,安全隱患較為突出,不合理使用農(nóng)藥、獸藥、化肥、激素等農(nóng)業(yè)投入品。從加工、經(jīng)營企業(yè)者來看,一些企業(yè)和經(jīng)營者唯利是圖,視國家法律法規(guī)于不顧,置消費者的人身安危于不顧,不當使用大量防腐劑、保鮮劑、添加劑等藥物,加劇了農(nóng)產(chǎn)品的有毒有害性。特別是在流通銷售環(huán)節(jié)中,不法企業(yè)和商販在產(chǎn)品上再做手腳,肆無忌憚地推銷有毒有害及過期變質(zhì)食品。從消費者來看,部分消費者對無公害、綠色食用農(nóng)產(chǎn)品認知度還不高,對無公害、綠色食用農(nóng)產(chǎn)品相對較高的價格難以接受?!胺判牟恕眱?yōu)質(zhì)不優(yōu)價,勢必影響無公害、綠色農(nóng)產(chǎn)品的推廣。隨著農(nóng)業(yè)和農(nóng)村經(jīng)濟進入新的發(fā)展階段,農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的生命線。去年的禽流感,給很多家禽養(yǎng)殖企業(yè)直接或間接造成了巨大損失,我縣雙佳農(nóng)牧公司因此在短短幾個月里經(jīng)濟損失達到500多萬元。同樣在去年,我縣的柑桔因“甲胺磷風波”在哈爾濱身價大跌,導致石門柑桔在整個東北市場銷售疲軟,盡管最終證實此事純屬個人捏造,但因此造成的經(jīng)濟損失難以挽回。這些事實告訴我們,質(zhì)量安全不是一件小事,而是事關產(chǎn)業(yè)發(fā)展、農(nóng)民增收的大事,需要方方面面的高度重視,并付出努力。提高全民的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全意識,當前重要的是加強宣傳教育。各職能部門應加強配合,對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工和經(jīng)營者加強農(nóng)產(chǎn)品安全法律法規(guī)教育,讓他們明白哪些是違法行為,會產(chǎn)生什么樣的法律后果,從而從被動接受到主動遵守農(nóng)產(chǎn)品安全法律法規(guī)。同時要對廣大消費者加強農(nóng)產(chǎn)品安全宣傳教育,使他們增強自我保護能力。對于上市農(nóng)產(chǎn)品檢測結果,除了及時在市場醒目處公布外,可定期匯總,在新聞媒體上公布,這樣不但可以震懾不法經(jīng)營者,也能使消費者明白哪些東西可放心購買,哪些東西要謹慎購買。二、處理好堵與疏的關系,解決方法單一問題。為了提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全,很多地方采取了“堵”的方法,如制訂出臺禁用農(nóng)藥等農(nóng)業(yè)投入品的公告,嚴格檢驗檢測實行市場準入制等等。這種方法存在兩大弊端:一是在當前農(nóng)業(yè)執(zhí)法投入不足的情況下,容易產(chǎn)生“以罰代管、以案養(yǎng)案”問題;二是在市場經(jīng)濟條件下,農(nóng)資經(jīng)營放開,新產(chǎn)品層出不窮,在既得利益的驅(qū)動下,存在“堵不死”的問題。因此,必須在“堵”的同時,注重疏導。