（一）依據《食品安全法》等相關法律法規(guī)，結合本企業(yè)實際情況，制定適合本企業(yè)的食品安全生產相關規(guī)章制度，并對執(zhí)行情況進行督促檢查；
   （二）組織本企業(yè)員工進行食品安全生產的相關法律法規(guī)和規(guī)章制度的學習和培訓；
   （三）檢查本企業(yè)食品安全生產的運行狀況并記錄，有權對檢查中發(fā)現的不符合食品安全生產要求的行為及時制止并提出處理意見；
   （四）督促本企業(yè)直接接觸食品生產的員工定期進行健康體檢，并建立健康檔案。并有權要求患有有礙食品衛(wèi)生疾病和病癥的人員調離相關崗位；
   （五）積極接受和配合各級食品藥品監(jiān)督管理部門對本企業(yè)食品安全生產情況進行監(jiān)督檢查，并如實提供有關情況；
   （六）積極主動的參加相關監(jiān)管部門和本企業(yè)組織的食品安全相關知識的培訓，提升自身食品安全生產管理水平；
   （七）負責與食品安全生產有關的其他管理工作；
   （八）本企業(yè)食品安全管理員直接對本企業(yè)質量負責人負責。