5、甜玉米
甜玉米營養(yǎng)豐富,適口性好,含有多種維生素,亞油不飽和脂肪酸,有降低血液中膽固醇、軟化血管和防治冠心病的作用。
主要補充:維生素、不飽和脂肪酸
最佳食用方法:煮或蒸
提示:孕媽媽需要多增加優(yōu)良的蛋白質,但同時也要注意攝入足量的纖維,甜玉米的營養(yǎng)纖維含量是精米、精面的7~9倍。據醫(yī)學研究,纖維素對人體至少有5種醫(yī)療作用,即預防胃腸癌癥,防止便秘、降低膽固醇進而減緩動脈硬化的形成,預防糖尿病和膽石癥。
6、洋蔥
洋蔥味辛,有清熱化痰、解毒殺蟲之功效。它含有在蔬菜中極為少見的前列腺素A,能降低血壓。洋蔥還是一種良好的抗癌食物,含有豐富的微量元素硒,是一種很強的抗氧化劑,可提高人體的免疫力,對預防乳腺癌、結腸癌、前列腺癌有相當功效。洋蔥中含有的硫胺素可抑斑和頭皮屑。
主要補充:蛋白質、鈣、磷、鐵等
最佳食用方法:肉類與洋蔥搭配時最能發(fā)揮洋蔥特征,除了能預防成人病之外,對于恢復疲勞也頗有助益。
提示:過量食用洋蔥會產生脹氣和排氣。有皮膚瘙癢性疾病以及患有眼疾充血的準媽媽應忌食。洋蔥燉煮愈久愈可增加甘味,此方法頗討好,但其實維生素B1的吸收率跟著減少。
7、西瓜
西瓜中含有胡蘿卜素、維生素、糖、鐵等大量營養(yǎng)素,是一種最富有營養(yǎng)、最純凈、使用最安全的水果飲料,有生津、除煩、止渴、解暑熱,清肺胃,利小便,助消化,促代謝的功能,適宜高血壓、肝炎、腎炎、水腫浮腫以及中暑發(fā)熱、汗多口渴的準媽媽食用。
主要補充:維生素、糖、鐵等
最佳食用方法:生食
提示:不要吃冰鎮(zhèn)的西瓜。有糖尿病史的孕媽媽不宜食用西瓜。把西瓜沾著鹽吃,可使甘味更突出,但也會使西瓜中含量豐富的鉀喪失,所以最好不放鹽。
8、桃子
古人認為桃子具有延命的效果,而視其為仙藥。桃子的主要成分是蔗糖,屬于纖維成分的果膠頗多,對于利尿或便秘頗具效果。中醫(yī)認為,桃子性熱而味甘酸,有補益、補心、生津、解渴、消積、潤腸、解勞熱功效,為“肺之果”,適宜于低血糖、肺病、虛勞喘嗽的準媽媽作為輔助食療之物。
主要補充:蛋白質、各種糖類、多種維生素、蘋果酸和檸檬酸等
最佳食用方法:生食
提示:未成熟的桃子不能吃,否則會腹脹或生癤癰;即使是成熟的桃子,也不能吃得太多,太多會令人生熱上火;爛桃切不可食用。
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