今年以來(lái),楚雄市市場(chǎng)監(jiān)督管理局根據(jù)上級(jí)的統(tǒng)一要求和部署,深入開(kāi)展餐飲服務(wù)單位消防安全工作,成果顯著,現(xiàn)對(duì)工作情況匯報(bào)如下:
一、明確安全大檢查的總體要求
根據(jù)《餐飲場(chǎng)所消防安全管理規(guī)范》以及創(chuàng)建文明城市方案的要求,為更好地協(xié)助落實(shí)小餐館、小咖啡店消防管理制度,我局在餐飲業(yè)行政許可、日常檢查、量化分級(jí)管理等方面完善消防設(shè)施管理制度。以防范各類事故為目標(biāo),以落實(shí)個(gè)體工商戶主體責(zé)任為重點(diǎn),開(kāi)展全面、深入、細(xì)致的安全生產(chǎn)大檢查。通過(guò)檢查,進(jìn)一步落實(shí)個(gè)體業(yè)主、部門監(jiān)管、屬地管理“三個(gè)責(zé)任”,嚴(yán)厲打擊非法違法生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)行為,推動(dòng)企業(yè)進(jìn)一步健全并落實(shí)以責(zé)任制為核心的安全管理各項(xiàng)規(guī)章制度,嚴(yán)格執(zhí)行安全生產(chǎn)技術(shù)規(guī)章和標(biāo)準(zhǔn),徹底排查治理事故隱患,認(rèn)真解決安全管理上存在的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié),有效防范和堅(jiān)決遏制事故的發(fā)生。
二、認(rèn)清檢查對(duì)象和范圍
安全生產(chǎn)工作涉及的對(duì)象是個(gè)體工商戶和企業(yè);范圍是:人員密集場(chǎng)所、餐館、快餐店、飲品店、農(nóng)家樂(lè)等重點(diǎn)行業(yè)和領(lǐng)域的消防安全、用電安全以及特種設(shè)備安全等場(chǎng)所。
一是行政許可把關(guān)嚴(yán)。餐飲單位在向我局申請(qǐng)餐飲服務(wù)許可證經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目時(shí),制定消防安全管理制度、配置消防設(shè)施作為一項(xiàng)必備申報(bào)條件,在食品處理區(qū)內(nèi)裝修要求使用防火材料,并與就餐區(qū)獨(dú)立分隔,無(wú)消防設(shè)施的一律責(zé)令配備,并要求拍照留存。二是設(shè)為食品安全日常檢查重點(diǎn)項(xiàng)目。在食品安全日常檢查中,將消防設(shè)施檢查列為重點(diǎn)檢查項(xiàng)目,同時(shí)督促負(fù)責(zé)人在廚房顯眼處張貼禁煙標(biāo)語(yǔ)警示,禁止從業(yè)人員在廚房?jī)?nèi)吸煙。三是消防安全在量化分級(jí)管理列為考核指標(biāo)在餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理基礎(chǔ)上,經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)消防器材不完備或無(wú)效,除責(zé)令整改外,當(dāng)年量化分級(jí)評(píng)定將降級(jí)。
三、認(rèn)真開(kāi)展安全生產(chǎn)大檢查
市場(chǎng)監(jiān)督管理局高度重視,及時(shí)安排部署,以安全生產(chǎn)無(wú)小事原則,在楚雄市范圍開(kāi)展了生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)安全、消防安全以及特種設(shè)備安全情況。
經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn),人員密集場(chǎng)所、公共場(chǎng)所、容易出現(xiàn)安全隱患場(chǎng)所為重點(diǎn),共檢查了18戶可能存在消防安全隱患的個(gè)體工商戶,其中:賓館3戶、大型餐館2戶、小餐飲37戶、農(nóng)家樂(lè)8戶、快餐(小吃)5戶。
在檢查中發(fā)現(xiàn)的共性問(wèn)題:一是被檢查的個(gè)體經(jīng)營(yíng)主體存在安全意識(shí)淡薄問(wèn)題;二是普遍存在使用消防滅火器過(guò)期問(wèn)題;個(gè)性問(wèn)題:一是部分場(chǎng)所存在消防滅火器數(shù)量不夠、消防滅火器放置不明顯處問(wèn)題;二是部分場(chǎng)所存在應(yīng)急燈壞、疏散通道不符要求問(wèn)題;我所對(duì)上述存在的一些列問(wèn)題,高度重視,負(fù)起責(zé)任的態(tài)度,對(duì)滅火器放置不明顯處、應(yīng)急燈壞、線路未固定等輕微的問(wèn)題現(xiàn)場(chǎng)提出整改建議,對(duì)使用消防滅火器過(guò)期、數(shù)量不夠等限期整改的問(wèn)題,通報(bào)給安監(jiān)辦進(jìn)行整治。
在今后的工作中,繼續(xù)深入開(kāi)展餐飲服務(wù)單位消防安全工作檢查,結(jié)合本單位實(shí)際,制定切實(shí)可行的方案,深入個(gè)體工商戶和企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)一線,督促其嚴(yán)查徹改各類事故隱患,確保安全生產(chǎn)形勢(shì)的穩(wěn)定。
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???????????????????????????? 楚雄市市場(chǎng)監(jiān)督管理局
??????????????????????????? 二0一五年十二月二十七日