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危害分析與關鍵控制點在液態(tài)純?nèi)樾l(wèi)生安全生產(chǎn)中的應用

文檔作者：張征1 李銀2 楊文煌1 黃峰1 文檔來源： 1.寧夏疾病預防控制中心 2. 寧夏中衛(wèi)縣衛(wèi)生防疫站		點擊數(shù)：	更新時間： 2013年10月22日
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對液態(tài)純?nèi)樯a(chǎn)企業(yè)實施危害分析與關鍵控制點（HACCP）預防性食品安全監(jiān)控體制，找出企業(yè)生產(chǎn)過程中的關鍵控制點，實施適當?shù)念A防和控制措施。結(jié)果顯示：企業(yè)認真實施HACCP后，不需對每批產(chǎn)品進行檢驗就能有效地保證終產(chǎn)品的衛(wèi)生質(zhì)量。