摘要：食品包裝對食品有保護，方便儲運和促進銷售的作用。隨著市場競爭愈演愈烈，商家為了謀取更多的利潤對食品包裝越來越講究，逐漸追求美觀化、多層次化。包裝越來越盛行，導致了包裝廢棄物不斷增加。因此在發(fā)展商品包裝業(yè)的同時，應該注意包裝廢棄物對社會環(huán)境、經(jīng)濟環(huán)境、生態(tài)環(huán)境的負外部性影響，并采取相應的措施對食品包裝廢棄物進行治理和再利用。

關鍵詞：食品包裝廢棄物??? 環(huán)境影響??? 治理???
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?由于包裝對食品有諸多的作用，致使食品包裝工業(yè)迅速發(fā)展。自改革開放以來，我國經(jīng)濟保持高速的發(fā)展，工業(yè)化水平和人民生活水平有了較大的提高。人們對食品的需求不再僅局限于溫飽的需求，對食品時尚、安全衛(wèi)生的需求逐漸取代溫飽需求。很多食品包裝企業(yè)為了追求利潤最大化，不斷增加食品包裝的層數(shù)或濫用一些質(zhì)量不合格的材料作為食品包裝材料；同時社會上沒有形成良好的環(huán)保習慣和完善的法律規(guī)則等。致使食品包裝廢棄物對資源的浪費和環(huán)境的影響越來越明顯。具有關數(shù)據(jù)顯示，我國每年產(chǎn)生的2億噸生活垃圾中，有4000萬噸包裝物，其中有很多是過度包裝，每年僅包裝廢棄物就白白扔掉了2800億元。如果對包裝廢棄物中的紙類包裝物進行回收，全國一年回收紙箱14 萬噸，可節(jié)約生產(chǎn)同量紙的煤8 萬噸、電4900 萬度、木漿和稻草23.8 噸、燒堿1.1 萬噸。由此看見，如何減少食品包裝廢棄物的負外部性影響和增加回收利用是非常有必要的。

包裝廢棄物是指失去或完成保持內(nèi)裝物原有價值和使用價值的功能，成為固體廢物丟棄的包裝容器及材料。食品包裝中廢棄物主要是以固體廢棄物排放，因而食品包裝廢棄物對環(huán)境的影響主要表現(xiàn)在占用生產(chǎn)生活空間，造成視覺污染、水體污染等。要對包裝廢棄物對環(huán)境的影響提出合理化建議，應該了解包裝廢棄物的材料來源和包裝廢棄物對環(huán)境的污染形式。因為只有從源頭了解污染源，才能從源頭到末端充分認識污染的形式、影響和治理，同時也才能夠逆向來分析污染體。食品包裝廢棄物按其原材料的來源可以分為以下幾類；

1.1 紙制包裝廢棄物；紙制包裝是以紙與紙板為原料制成的包裝，它包括紙箱、瓦楞紙箱、紙盒、紙袋、紙管、紙桶等。在現(xiàn)代商品包裝中，紙制包裝仍占有很高的比重。

1.2 木制包裝廢棄物；木制包裝是以木材、木材制品和人造板材(如膠合板、纖維板等)制成的包裝，主要有：木箱、木桶、膠合板箱、纖維板箱和桶、木制托盤等。

1.3 金屬包裝廢棄物；金屬包裝是指以黑鐵皮、白鐵皮、馬口鐵、鋁箔、鋁合金等制成的各種包裝，主要有：金屬桶、金屬盒、馬口鐵及鋁罐頭盒、油罐、鋼瓶等。

1.4 塑料包裝廢棄物；塑料包裝是指以人工合成樹脂為主要原料的高分子材料制成的包裝。主要的塑料包裝材料有聚乙烯(PE)、聚氯乙烯(PVC)、聚丙烯(PP)、聚苯乙烯(PS)、聚酯(PET)等。塑料包裝主要有：全塑箱、鈣塑箱、塑料桶、塑料盒、塑料瓶、塑料袋、塑料編織袋等。從環(huán)境保護的觀點來看，應注意塑料薄膜袋、泡沫塑料盒造成的白色污染問題。

1.5 玻璃與陶瓷包裝廢棄物；玻璃與陶瓷包裝是指以硅酸鹽材料玻璃與陶瓷制成的包裝。這類包裝主要有：玻璃瓶、玻璃罐、陶瓷罐、陶瓷瓶、陶瓷壇、陶瓷缸等。

1.6其他才材料包裝廢棄物；其他包裝包括纖維制品包裝是指以棉、麻、絲、毛等天然纖維和以人造纖維、合成纖維的織品制成的包裝，復合材料包裝等。

對常見的包裝廢棄物材料來分，分為以上六大類。以上六種廢棄物對環(huán)境的影響主要是以固體廢棄物的形式對環(huán)境造成污染的，所以在探討食品廢棄物對環(huán)境的影響時可以用固體廢棄物對環(huán)境的影響的原理去解析食品廢棄物對環(huán)境的影響。

食品包裝廢棄物涉及到社會、經(jīng)濟、生態(tài)等各個方面，因而食品包裝廢棄物不僅對生態(tài)環(huán)境有影響，而且對社會環(huán)境和經(jīng)濟環(huán)境也有影響。接下來我將對食品包裝廢棄物對各個環(huán)境的影響進行逐一分析。

2.1?食品包裝廢棄物對生態(tài)環(huán)境的影響；食品包裝對生態(tài)環(huán)境的影響主要是通常情況下所指的環(huán)境污染，食品包裝廢棄物基本上最終都是以固體的形式存在。對食品廢棄物的處理，主要采用焚燒、掩埋、磨碎回收再利用?；厥赵倮玫哪且徊糠謱Νh(huán)境的影響較小就不討論了，本文主要探討焚燒和掩埋的那部分。在包裝廢棄物中，有一些包裝袋因為在生產(chǎn)時的材料選擇上就存在質(zhì)量問題，如使用某些有毒物質(zhì)元素參與包裝生產(chǎn)。這類包裝使用時對是食品產(chǎn)生污染，廢棄時對生態(tài)環(huán)境的水體和空氣產(chǎn)生污染。若包裝袋，包裝箱在生產(chǎn)時質(zhì)量合格符合國家相關標準，但是在廢棄物處理時仍會對環(huán)境造成影響。那一部分污染主要體現(xiàn)在以下幾個方面；

2.1.1?對水體的污染；食品體廢物未經(jīng)無害化處理隨意堆放，將隨天然降水或地表徑流入河流、湖泊，長期淤積，使水面縮小，其有害成份的危害將是更大的。固體廢物的有害成分，如汞、鎘、鉛等微量有害元素，如處理不當，能隨溶瀝水進入土壤，從而污染地下水，同時也可能隨雨水滲入水網(wǎng)，流入水井、河流以至附近海域，被植物攝入，再通過食物鏈進入人體，影響人體健康。我國個別城市的垃圾填埋場周圍發(fā)現(xiàn)，地下水的濃度、色度、總細菌數(shù)、重金屬含量等污染指標嚴重超標；

2.1.2污染空氣；固體廢棄物中的干物質(zhì)或輕質(zhì)隨風飄揚，會對大氣造成污染。焚燒法是處理固體廢棄物目前較為流行的方式，但是焚燒將產(chǎn)生大量的有害氣體和粉塵，一些有機固體廢棄物長期堆放，在適宜的溫度和濕度下會被微生物分解，同時釋放出有害氣體；

2.1.3污染土壤；土壤是許多細菌、真菌等微生物聚居的場所，這些微生物在土壤功能的體現(xiàn)中起著重要的作用，他們與土壤本身構成了一個平衡的生態(tài)系統(tǒng)，而未經(jīng)處理的有害固體廢物，經(jīng)過風化、雨淋、地表徑流等作用，其有毒液體將滲入土壤，進而殺死土壤中的微生物，破壞了土壤中的生態(tài)平衡，污染嚴重的地方甚至寸草不生。