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1、目的 通過確定潛在的事故或緊急情況,并做出響應,杜絕或減少事故及降低緊急情況的發(fā)生對食品安全造成的損害,并預防或減少可能伴隨產生的食品安全影響。 2、適用范圍 本程序適用于全公司生產、管理活動中潛在的事故、緊急情況(如停水、停電、停氣、設備故障以及其他緊急情況)的準備和響應,以及事故、緊急情況發(fā)生時的處理。 ……