為了進(jìn)一步加強餐飲、藥品安全監(jiān)管，嚴(yán)厲打擊制售假劣食品藥品的違法行為，確保人民群眾飲食用藥安全，根據(jù)《珙縣關(guān)于集中開展安全生產(chǎn)領(lǐng)域“打非治違”專項行動工作的通知》（珙安委發(fā)〔2013〕5號）文件要求及統(tǒng)一安排部署，決定從2013年4月至8月份在全縣范圍內(nèi)開展一次餐飲食品、藥品安全專項打非治違檢查。為確保專項檢查取得實效，特制定本工作方案。
??????? 一、指導(dǎo)思想與工作目標(biāo)
??????? 堅持科學(xué)發(fā)展觀和安全發(fā)展理念，認(rèn)真貫徹黨中央、國務(wù)院、省委、省政府、市委、市政府、縣委、縣政府對食品藥品工作的重要批示精神，圍繞確保人民群眾飲食、用藥安全的中心任務(wù)，集中四個月左右時間，對轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)及藥品生產(chǎn)、經(jīng)營、使用各個環(huán)節(jié)進(jìn)行一次專項檢查。通過集中檢查，徹底排查餐飲食品藥品安全隱患，進(jìn)一步規(guī)范餐飲業(yè)、醫(yī)藥企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營行為，嚴(yán)厲打擊餐飲業(yè)、醫(yī)藥企業(yè)違法行為，及時查處餐飲醫(yī)藥行業(yè)違法大案要案，使我縣食品藥品市場秩序進(jìn)一步好轉(zhuǎn)，人民群眾對餐飲、藥品消費安全感進(jìn)一步增強。
??????? 要通過專項整治，取締無證經(jīng)營，使全縣有固定門店藥店持證率達(dá)100%。餐飲單位持證率有明顯提升，杜絕中型以上餐飲單位無證經(jīng)營。集中查辦一批非法經(jīng)營、違法經(jīng)營案件。
??????? 二、檢查內(nèi)容
??????? （一）餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全
??????? 加強對餐飲業(yè)、學(xué)校食堂、夜宵攤點、農(nóng)村聚餐以及節(jié)假日期間的食品安全監(jiān)控，防止食物中毒。認(rèn)真執(zhí)行餐飲業(yè)原材料索證溯源制度和定點采購制度，嚴(yán)厲查處采購、使用病死的畜、禽肉等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)鹽等違法行為。
??????? （二）保健食品安全
??????? 嚴(yán)厲打擊保健食品、普通食品冒充藥品，保健食品虛假宣傳、違法添加藥物、食品與藥品同名等違法行為。加強對保健食品廣告的監(jiān)測。
??????? （三）醫(yī)療器械安全領(lǐng)域
??????? 1．重點產(chǎn)品：全面檢查一次性使用無菌醫(yī)療器械，經(jīng)營企業(yè)監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)到100%。特別是經(jīng)營輸注器具、麻醉穿刺包等直接與人體血液循環(huán)相接觸的企業(yè)。
??????? 2．重點環(huán)節(jié)和品種：檢查醫(yī)療單位使用骨科植入物、心臟起搏器、血管內(nèi)導(dǎo)管、支架、介入器材、人工晶體、人工心臟瓣膜等高風(fēng)險產(chǎn)品。采購是否合法，是否建立健全供貨方檔案，是否建立驗收記錄。防止因醫(yī)療器械質(zhì)量問題引發(fā)醫(yī)療事故。
??????? 3．重點企業(yè)：經(jīng)營骨科植入物、心臟起搏器、血管內(nèi)導(dǎo)管、支架、介入器材、人工晶體、人工心臟瓣膜等高風(fēng)險產(chǎn)品的經(jīng)營企業(yè)，監(jiān)督檢查覆蓋率達(dá)到100%，確保購銷渠道正規(guī)。
??????? （四）藥品流通使用環(huán)節(jié)
??????? 1．重點品種：檢查經(jīng)營、使用單位的生物制劑、醫(yī)用氧、血液制品、疫苗、注射劑、興奮劑和招標(biāo)品種等7大類藥品。
??????? 2．重點環(huán)節(jié)：檢查經(jīng)營企業(yè)的藥品儲存條件，常溫庫、陰涼庫、冷藏庫和冷鏈運輸藥品的配置設(shè)施及記錄情況。特別是對經(jīng)營生物制品和疫苗的批發(fā)企業(yè)（含非法人企業(yè)）和零售連鎖企業(yè)未配置帶有溫度顯示的專用冷鏈箱的一律暫停經(jīng)營生物制品和疫苗。加大對轄區(qū)內(nèi)各大醫(yī)院血液儲存條件等的監(jiān)管力度。
??????? 3．經(jīng)營企業(yè)資質(zhì)：重點檢查經(jīng)營蛋白同化制劑和肽類激素是否獲得許可；有經(jīng)營資質(zhì)企業(yè)的購進(jìn)和銷售渠道，是否有超范圍經(jīng)營或不按規(guī)定渠道經(jīng)營；是否有經(jīng)營未標(biāo)注“運動員慎用”藥品；零售企業(yè)是否違法經(jīng)營蛋白同化制劑和肽類激素。