本標準規(guī)定了整粒白胡椒(Piper nigrum Linnaeus) 和白胡椒粉的技術(shù)要求、試驗方法以及包裝、標志、貯運條件。
本標準適用于白胡椒的質(zhì)量評定及其貿(mào)易。
本標準不適用于輕質(zhì)白胡椒。