本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了整粒黑胡椒(Pipper nigrum Linnaeus) 和黑胡椒粉的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法以及包裝、標(biāo)志。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于黑胡椒的質(zhì)量評定及其貿(mào)易。
本標(biāo)準(zhǔn)不適用于輕質(zhì)黑胡椒。