本文件規(guī)定了動(dòng)植物中角鯊烯含量的測(cè)定方法。本文件適用于水果、茶葉、魚(yú)類(lèi)、貝類(lèi)、谷類(lèi)、豆類(lèi)、堅(jiān)果和種子類(lèi)及提取油脂等樣品中角鯊烯含量的測(cè)定。