1.? 食堂負(fù)責(zé)人指定專人負(fù)責(zé)燃?xì)庠罹叩氖褂?保養(yǎng)和衛(wèi)生清潔.

2.????? 首先檢查燃?xì)庠罹哂袩o(wú)異常情況,發(fā)現(xiàn)異常情況馬上報(bào)告.

3.????? 使用燃?xì)庠顣r(shí),首先合上電源總閘,再打開(kāi)照明開(kāi)關(guān).抽排煙系統(tǒng)開(kāi)關(guān),最后打開(kāi)燃?xì)忾y門(mén).

4.????? 打開(kāi)進(jìn)水閥門(mén),再打開(kāi)水總閥門(mén),用點(diǎn)火棒進(jìn)行點(diǎn)火,點(diǎn)火后,用燃?xì)忾y門(mén)調(diào)節(jié)火力大小后,在進(jìn)行正常操作.

5.????? 暫停使用燃?xì)庠罹邥r(shí),關(guān)閉風(fēng)機(jī)閥門(mén)及燃?xì)忾y門(mén),恢復(fù)使用燃?xì)庠罹邥r(shí),打開(kāi)燃?xì)忾y門(mén)及風(fēng)機(jī)閥門(mén).停止使用燃?xì)庠顣r(shí),依次關(guān)閉燃?xì)忾y門(mén),風(fēng)機(jī)閥門(mén),火種閥門(mén)及進(jìn)水閥門(mén),關(guān)閉燃?xì)饪傞y門(mén),依次關(guān)掉抽排煙系統(tǒng)開(kāi)關(guān),風(fēng)機(jī)開(kāi)關(guān)及照明開(kāi)關(guān),最后關(guān)掉電源總閘.