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預(yù)防種類
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突發(fā)事件
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安全隱患點(diǎn)
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理由
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臨界值
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預(yù)防措施
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操作方案
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責(zé)任人
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防火
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電火
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照明線路
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由于電器元件老化、電線短路、接線松動(dòng)、積灰較多等情況容易引發(fā)火災(zāi)
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接線松動(dòng)、有異味
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定期檢查與巡視、及時(shí)更換老化和損壞的電器元件
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明確各用電點(diǎn)，制定點(diǎn)檢巡視計(jì)劃，管理人員做好監(jiān)督檢查工作，
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電工
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配電柜
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插座
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虛接、打火、有異味
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當(dāng)發(fā)現(xiàn)有異味和打火時(shí)要停止使用，及時(shí)與電工聯(lián)系維修
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操作工
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線軸
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設(shè)備電機(jī)
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空開(kāi)跳閘
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當(dāng)電器空氣開(kāi)關(guān)跳閘時(shí)要及時(shí)與電工聯(lián)系
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電焊
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焊渣及可燃物
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焊渣損壞設(shè)備表面、地面，使易燃物點(diǎn)燃
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焊渣嘣濺到范圍
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在施工前做好防護(hù)
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做好防護(hù)，在焊接前清理周圍的可燃物
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現(xiàn)場(chǎng)管理人員
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明火
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電爐
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功率大，易燃燒
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使用
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下面要墊耐火材料、周圍禁止放置易燃物
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使用后及時(shí)關(guān)閉
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化驗(yàn)員
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雷電
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電腦
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由于沒(méi)做防雷，雷擊易造成損壞
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打雷
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不使用時(shí)要關(guān)閉電源
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關(guān)閉電腦，拔下電源
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班組長(zhǎng)、值班主任
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防爆
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壓力容器
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分氣缸
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壓力較大，如有泄漏，輕則發(fā)生人員燙傷，重則發(fā)生爆炸造成更大的人員和財(cái)產(chǎn)損失
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閥門螺絲松動(dòng)，有蒸汽泄漏
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定期點(diǎn)檢與巡視
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按正確的使用方法操作，按點(diǎn)檢計(jì)劃進(jìn)行點(diǎn)檢
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班組長(zhǎng)、值班主任
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收奶間汽水混合器
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關(guān)閉冷水閥
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操作工
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殺菌釜
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壓力超過(guò)警戒值、安全閥堵塞
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定期點(diǎn)檢
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化驗(yàn)員
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防腐蝕、灼傷
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酸堿腐蝕
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清洗前配酸堿
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強(qiáng)酸堿腐蝕皮膚
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配酸堿
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制定好操作規(guī)程
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戴好防護(hù)工具；按操作規(guī)程做
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操作工
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清洗過(guò)程中
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高溫清洗液蹦濺
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清洗循環(huán)
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清洗時(shí)平衡槽要蓋好
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燙傷
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蒸汽管道
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溫度高，在生產(chǎn)過(guò)程中和衛(wèi)生處理時(shí)，在不注意狀態(tài)下很容易造成燙傷
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做好保溫，不能保溫的地方要有警示標(biāo)識(shí)，
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要培養(yǎng)、加強(qiáng)安全意識(shí)，熟悉公用工程和工藝管道的用途
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操作工
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分氣缸
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收奶間汽水混合器
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關(guān)閉冷水閥
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設(shè)備運(yùn)行
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運(yùn)行
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防盜
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人為
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原材料庫(kù)
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外來(lái)人員進(jìn)入
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外來(lái)人員未經(jīng)許可禁止進(jìn)入，車間對(duì)外的卷簾門使用后要及時(shí)關(guān)閉，下班后要鎖好
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如果需要，外來(lái)人員必須有車間人員陪同，方可進(jìn)入
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庫(kù)房管理人員
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室外酸堿棚
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CIP人員
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鼠害
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各卷簾門
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老鼠會(huì)進(jìn)車間破壞車間設(shè)施、生產(chǎn)原料
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沒(méi)放擋鼠板
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門沒(méi)有使用時(shí)，擋鼠板常閉，定期維護(hù)
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進(jìn)出時(shí)要及時(shí)放好擋鼠板
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車間人員
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防凍
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空調(diào)機(jī)組
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換熱片、管路、疏水器
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冬天氣溫較低、蒸汽壓力不夠使管路存水
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室內(nèi)溫低于零度，蒸汽壓力低于3公斤
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蒸汽閥適當(dāng)開(kāi)啟，疏水器定期清理，保證蒸汽壓力不低于3公斤
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巡視檢查，關(guān)閉進(jìn)風(fēng)門，定期清理疏水器
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班組長(zhǎng)
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熱風(fēng)幕
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開(kāi)啟熱風(fēng)幕，保持室溫
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操作工
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奶倉(cāng)
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出料管、液位計(jì)
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長(zhǎng)時(shí)間不用
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做好保溫
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清洗后要將水排空
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操作工
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機(jī)械損傷
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操作設(shè)備
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傳動(dòng)室
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設(shè)備運(yùn)行時(shí)不正確的操作和接觸，易造成人體損傷
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設(shè)備啟動(dòng)
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在設(shè)備開(kāi)機(jī)前要安好防護(hù)罩，在設(shè)備沒(méi)有完全停下時(shí)禁止打開(kāi)
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操作工
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均質(zhì)機(jī)柱塞、皮帶論
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高攪缸攪拌器
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運(yùn)行時(shí)禁止接觸
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維修設(shè)備
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凈乳機(jī)
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機(jī)械傳動(dòng)，功率大、轉(zhuǎn)速快黨操作補(bǔ)當(dāng)時(shí)易造成人身傷害
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進(jìn)行維修
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制定設(shè)備維修操作程序，維修前做好檢查工作
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關(guān)閉電源，正確使用維修工具，拆裝沉重零件使要人手足夠
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均質(zhì)機(jī)
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物料泵
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其它
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交通事故
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手動(dòng)叉車
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過(guò)門轉(zhuǎn)彎時(shí)易撞墻角，下落時(shí)容易壓腳
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下落，通過(guò)門
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叉車附近有人時(shí)，下落前要提醒注意，通過(guò)門時(shí)要左右注意
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及時(shí)提醒，左右看
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操作工
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停電
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人員疏散
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車間內(nèi)無(wú)燈光比較黑暗，易發(fā)生意外
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應(yīng)急燈熄滅
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保證車間內(nèi)的應(yīng)急燈能夠正常使用，各工段配備手電
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電工定期維護(hù)應(yīng)急等，手電使用后要及時(shí)充電，要保證疏散通道暢通
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班組長(zhǎng)
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自控程序
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停電前運(yùn)行的程序，再來(lái)電后繼續(xù)運(yùn)行，存在隱患
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Usp電能用光
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將運(yùn)行程序復(fù)位和取消，關(guān)閉控制電腦，關(guān)閉plc電源
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部門主管
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巴殺機(jī)組
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來(lái)電后瞬間點(diǎn)流較大，對(duì)設(shè)備電路易造成損壞
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來(lái)電前
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停電時(shí)要關(guān)閉電源開(kāi)關(guān)
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操作工
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