1.0 目的
規(guī)范公司直冷式儲奶罐運(yùn)行操作。
2.0 適用范圍
適用于公司內(nèi)部所有直冷式儲奶罐的使用、維護(hù)及相關(guān)安全事項(xiàng)。
3.0 操作規(guī)程
3.1 合上總電源開關(guān)，打開制冷機(jī)冷卻水開關(guān)。
3.2 確認(rèn)奶罐內(nèi)有足夠的牛奶量，以牛奶能被攪拌攪動(dòng)為準(zhǔn)。
3.3 將制冷機(jī)控制箱上的制冷開關(guān)至于“開”的位置，攪拌開關(guān)至于“自動(dòng)”位置。系統(tǒng)即自動(dòng)運(yùn)行。
3.4 注意觀察壓縮機(jī)、冷凝風(fēng)扇和攪拌電機(jī)運(yùn)行是否正常，有無異常情況，如有異常情況應(yīng)立即停機(jī)，查明故障原因，排除故障后再運(yùn)行。
3.5 在制冷過程中，注意觀察高、低壓力表的顯示值是否在正常范圍內(nèi)（高壓12Kg左右、低壓3Kg左右）。
3.6 做好溫度表的降溫記錄。確保牛奶在2-6℃內(nèi)保存。
3.7 清洗貯奶罐時(shí)，應(yīng)切斷總電源開關(guān)并掛警示標(biāo)牌。在確保人員安全的情況下進(jìn)行操作。
3.8 貯奶罐在無奶或停電時(shí)應(yīng)切斷總電源開關(guān)。
3.9 設(shè)備維護(hù)與保養(yǎng)
3.9.1 機(jī)組周圍不得堆放雜物，確保機(jī)組通風(fēng)良好；
3.9.2 冷凝器應(yīng)半月清洗一次（清洗時(shí)應(yīng)用毛刷除塵，不得拆卸冷凝片和冷凝管），確保其散熱效果；若用水沖洗不得使用高壓力、大水量直接沖洗；
3.9.3 每周檢查一次攪拌減速機(jī)齒輪箱內(nèi)潤滑油油位是否正常，確保潤滑油油位維持在正常水平線上；
3.9.4 每月檢查一次壓縮機(jī)機(jī)油是否保持在油鏡的中線或以上（停機(jī)狀態(tài)），如油位低于正常線以下壓縮機(jī)不得運(yùn)行，必須再補(bǔ)充好壓縮機(jī)機(jī)油后，壓縮機(jī)才能運(yùn)行；
3.9.5 注意觀察壓縮機(jī)內(nèi)氟里昂儲量是否正常；
3.9.6 根據(jù)干燥過濾器、回氣過濾器的技術(shù)要求，按時(shí)予以更換，確保設(shè)備的正常運(yùn)行。
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