1 甲醇燃料采購安全要求
1.1 甲醇燃料質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)應(yīng)符合《醇基液體燃料》(GB1663-1996)。
??? 1.2應(yīng)在取得有相應(yīng)《危險化學(xué)品經(jīng)營許可證》資質(zhì)單位購買甲醇燃料。
??? 1.3對甲醇燃料的采購時間、采購單位、采購量等采購信息應(yīng)有相應(yīng)記錄和臺賬。
2 甲醇燃料運輸安全要求
2.1 餐飲企業(yè)不得自行運輸甲醇燃料，應(yīng)委托給有相應(yīng)危險貨物運輸資質(zhì)單位進行運輸。
2.2 汽車運輸甲醇燃料應(yīng)符合JT617和JT618的規(guī)定。
3 卸車
3.1 甲醇燃料的卸車應(yīng)在安全管理人員的現(xiàn)場監(jiān)護下進行。?
3.2 在甲醇燃料的卸車作業(yè)區(qū)應(yīng)設(shè)置警告標(biāo)志。無關(guān)人員不得進入卸車作業(yè)區(qū)。
3.3 進入甲醇燃料的卸車作業(yè)區(qū)應(yīng)：
a) 禁止隨身攜帶火種；
b) 關(guān)閉隨身攜帶的手機等通訊工具和電子設(shè)備；
c) 嚴(yán)禁吸煙；?
d) 穿著不產(chǎn)生靜電的工作服和不帶鐵釘?shù)墓ぷ餍?br /> 3.4 卸料時發(fā)動機應(yīng)熄火。雷雨天氣裝卸時，應(yīng)確認(rèn)避雷電、防濕潮措施有效。
3.5 甲醇罐車在卸車過程中應(yīng)采用專用的接地導(dǎo)線（可卷式），夾子和接地端子將罐車與卸車設(shè)備相互連接起來。接地線的連接應(yīng)在罐開蓋之前進行。卸車工作完畢后，應(yīng)靜止2分鐘以上，才能拆除接地線。
3.6 在灌裝甲醇燃料過程中，卸料管應(yīng)深入罐內(nèi)。卸料管管口至罐底距離不得大于200mm，以防噴濺產(chǎn)生靜電。在卸料管管口未浸入液面前，其流速應(yīng)限制在1m/s以內(nèi)。
3.7 在灌裝甲醇燃料過程中，應(yīng)防止其溢流。卸車人員不得擅自離開卸車場所；輸送泵配置能自動計量設(shè)施或甲醇儲罐配置導(dǎo)靜電溢流管，在卸料時與槽罐車相連。
3.8 甲醇罐周圍應(yīng)采取防滲漏措施，并設(shè)置容積不低于1m3圍堰。
3.9 應(yīng)配置有便攜式靜電接地報警器。
3.10 輸送泵的電機應(yīng)為防爆型。
3.11 在卸料現(xiàn)場應(yīng)備好消防器材。
3.12 卸料完畢后，作業(yè)現(xiàn)場應(yīng)清掃干凈。
4 儲存要求
4.1 應(yīng)設(shè)置單獨的儲燃料間，采用防火墻與其它部位隔開。
4.2 儲料間與明火、散發(fā)火花地點水平距離不應(yīng)小于5m，與架空電力線的最近水平距離不應(yīng)小于電桿（塔）高度的1.5倍。
4.3 甲醇燃料總儲存量不應(yīng)超過1立方米，且儲存系數(shù)不應(yīng)超過0.9。
4.4 儲存罐應(yīng)為金屬材質(zhì)罐，并應(yīng)有良好的接地，宜配置液位計。
4.5 儲存間所有電氣設(shè)備、設(shè)施應(yīng)為防爆型。
4.6 儲存間應(yīng)配備干粉滅火器，不得少于2具。
4.7 儲存間應(yīng)有良好通風(fēng)設(shè)施。
4.8 儲存間應(yīng)張貼“無關(guān)人員嚴(yán)禁入內(nèi)”和“禁止煙火”等安全告知。
5 使用要求
5.1 甲醇燃料爐灶具應(yīng)符合《醇基民用燃料灶具》（NY312-1997），并應(yīng)定期進行校檢、檢修、并做好記錄。
5.2 甲醇燃料使用時廚房內(nèi)甲醇濃度應(yīng)符合甲醇職業(yè)接觸限值（PC-TWA為25mg/m3，PC-STEL為50 mg/m3）；油煙排放濃度應(yīng)符合《飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)》GB 18483的規(guī)定。
5.3 經(jīng)營火鍋的餐廳，宜使用電磁爐、固體酒精爐，不應(yīng)使用甲醇燃料爐等。
5.4 使用管道應(yīng)為金屬管道，嚴(yán)禁穿過餐廳、辦公室、樓梯間和生活間，并不得穿過不使用甲醇燃料的房間。
5.5 甲醇燃料進出口管道應(yīng)設(shè)截止閥。閥門連接處應(yīng)選用不泄漏型的密封材料，不準(zhǔn)采用石棉制品。
5.6 管道適當(dāng)位置設(shè)置止回閥。
5.7 應(yīng)安裝固定式可燃?xì)怏w濃度報警儀。
5.8 應(yīng)按《建筑物滅火器配置設(shè)計規(guī)范》（GB50140-2005）的要求，配備相應(yīng)滅火器材。
5.9 廚房內(nèi)應(yīng)有良好通風(fēng)。
6 安全管理
6.1 應(yīng)制定安全責(zé)任制和安全管理制度和甲醇燃料使用安全操作規(guī)程。
6.2 應(yīng)加強員工的安全教育培訓(xùn)，主要學(xué)習(xí)甲醇燃料危險特性、預(yù)防火災(zāi)爆炸措施、滅火器材使用、火災(zāi)逃生方法和組織人員疏散等。
6.3 嚴(yán)格內(nèi)部用火審批制度，落實現(xiàn)場監(jiān)護人員和防范措施。
6.4 每日進行防火巡查，定期進行安全檢查，并確定巡查、檢查的人員、內(nèi)容、部位和頻次。
6.5 應(yīng)組織制定火災(zāi)應(yīng)急救援預(yù)案，并定期進行預(yù)案演練。

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