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不合格品處理規(guī)定

  
評(píng)論: 更新日期:2024年09月22日

一、目的

化驗(yàn)、品控人員處理不合格品時(shí)執(zhí)行統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)。

二、范圍

適用于本公司生產(chǎn)各環(huán)節(jié)出現(xiàn)不合格品后的具體處理工作。

三、細(xì)則

1、 不合格情況的分級(jí)

根據(jù)生產(chǎn)中實(shí)際情況可將不合格情況分為三級(jí):

Ⅰ級(jí)為品控人員在生產(chǎn)現(xiàn)場(chǎng)發(fā)現(xiàn)不合格,但經(jīng)過(guò)生產(chǎn)人員糾正后可以達(dá)到合格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的。

Ⅱ級(jí)為需要經(jīng)過(guò)品控主辦確認(rèn)能否繼續(xù)使用或轉(zhuǎn)序的。

Ⅲ級(jí)為品控主辦已經(jīng)確認(rèn)為不合格,但相關(guān)部門(mén)提出特殊放行申請(qǐng),需生產(chǎn)副總簽字放行的。

2、生產(chǎn)環(huán)節(jié)中不合格情況明細(xì)

生產(chǎn)各環(huán)節(jié)不合格品的處理辦法見(jiàn)下表:

生產(chǎn)環(huán)節(jié)級(jí)別不合格描述評(píng)估人處理辦法
小料配置配方中各小料的投放比例不合格現(xiàn)場(chǎng)品控不同意使用,重新配置合格小料。
原料顏色、滋氣味、組織狀態(tài)不合格
配料過(guò)濾器濾網(wǎng)過(guò)濾精度、完好性不合格現(xiàn)場(chǎng)品控通知生產(chǎn)配料人員糾正達(dá)到合格質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)后,可以繼續(xù)使用或轉(zhuǎn)序。
化糖溫度、保溫時(shí)間不合格
糖液儲(chǔ)存溫度不合格
小料在調(diào)配罐中的攪拌時(shí)間不合格
配料后糖度、酸度不合格
配料后口感、顏色、滋氣味、組織狀態(tài)品控主辦評(píng)估能否使用
前處理脫氣溫度、真空度不合格現(xiàn)場(chǎng)品控打回流到配料罐,從脫氣工序重新開(kāi)始。
均質(zhì)壓力不合格
殺菌溫度、時(shí)間不合格
灌裝凈含量不合格現(xiàn)場(chǎng)品控次品處理
包裝封合完好性不合格通知生產(chǎn)人員立即調(diào)整;已生產(chǎn)出產(chǎn)品為Ⅱ級(jí)不合格,需經(jīng)品控主辦評(píng)估。
產(chǎn)品打印日期不合格
產(chǎn)品包裝整體感官(包括:圖案有無(wú)跑偏、切字;成型是否良好;包裝印刷是否符合標(biāo)準(zhǔn))
利樂(lè)灌裝機(jī)雙氧水濃度不合格通知生產(chǎn)人員立即調(diào)整
利樂(lè)灌裝線貼蓋、吸管粘貼不牢固;溶膠溫度不合格
PET生產(chǎn)線消毒液灌裝機(jī)處和蓋殺菌機(jī)處二氧化氯濃度不合格通知生產(chǎn)人員及時(shí)調(diào)整,已生產(chǎn)出產(chǎn)品為Ⅱ級(jí)不合格,需經(jīng)品控主辦評(píng)估
PET生產(chǎn)線消毒液灌裝機(jī)每個(gè)灌裝頭不能把PET瓶灌滿
PET線灌裝溫度不合格
灌裝PET線噴淋后的產(chǎn)品溫度不合格現(xiàn)場(chǎng)品控通知生產(chǎn)人員及時(shí)調(diào)整,已生產(chǎn)出產(chǎn)品為Ⅱ級(jí)不合格,需經(jīng)品控主辦評(píng)估
PET線燈檢處有雜質(zhì)、異物,有高蓋、歪蓋
PET線熱塑機(jī)處套標(biāo)不合格、熱塑不均勻現(xiàn)場(chǎng)品控要求生產(chǎn)人員重新套標(biāo)
易拉罐線灌裝溫度不合格通知生產(chǎn)人員及時(shí)調(diào)整,已生產(chǎn)出產(chǎn)品為Ⅱ級(jí)不合格,需經(jīng)品控主辦評(píng)估
易拉罐線噴淋殺菌機(jī)溫度不合格
易拉罐進(jìn)出噴淋殺菌機(jī)時(shí)間不合格
灌裝過(guò)程中產(chǎn)品糖度、酸度不合格品控主辦評(píng)估能否繼續(xù)生產(chǎn)
灌裝過(guò)程中產(chǎn)品口感、顏色、滋氣味、組織狀態(tài)不合格
后包裝外包裝箱打印日期不正確、不清晰現(xiàn)場(chǎng)品控通知生產(chǎn)人員對(duì)不合格包裝箱重新包裝
內(nèi)外包裝日期不一致
外包裝箱封合不嚴(yán)密、有破損
碼跺層數(shù)不合格
隨機(jī)抽檢包裝箱內(nèi)產(chǎn)品數(shù)量不正確
包裝產(chǎn)品與包裝箱標(biāo)注不一致
禮品箱使用提手顏色不合格
禮品箱內(nèi)未放置贈(zèng)品或放置不合格
成品庫(kù)暫存產(chǎn)品外部感官不合格現(xiàn)場(chǎng)品控經(jīng)修復(fù)達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)的通知生產(chǎn)人員進(jìn)行修復(fù);不能修復(fù)的為Ⅲ級(jí)不合格,需由物流部提出申請(qǐng)經(jīng)生產(chǎn)副總簽字后才能放行。
暫存期間產(chǎn)品理化指標(biāo)、口感、顏色、滋氣味、組織狀態(tài)不合格化驗(yàn)員或現(xiàn)場(chǎng)品控判定為不合格品如需走貨需由物流部提出申請(qǐng)經(jīng)生產(chǎn)副總簽字后才能放行。
產(chǎn)品任在檢驗(yàn)周期內(nèi)但急需走貨的
物流部提出緊急放行申請(qǐng)經(jīng)生產(chǎn)副總簽字后才能放行。
CIP過(guò)程堿洗時(shí)堿液濃度不合格現(xiàn)場(chǎng)品控通知清洗人員重新進(jìn)行CIP
酸洗時(shí)酸液濃度不合格
清洗熱水溫度不合格
清洗完后設(shè)備、管線pH不合格

3.3各環(huán)節(jié)不合格品放行流程圖

4、各環(huán)節(jié)Ⅲ級(jí)不合格品提出使用或轉(zhuǎn)序部門(mén)

經(jīng)品控主辦確認(rèn)后不能投入使用或轉(zhuǎn)序的不合格品,如相應(yīng)責(zé)任部門(mén)提出使用或轉(zhuǎn)序申請(qǐng),需填寫(xiě)特殊放行表,經(jīng)生產(chǎn)副總簽字同意后方可使用或轉(zhuǎn)序;各環(huán)節(jié)不合格品提出申請(qǐng)部門(mén)見(jiàn)下表:

不合格環(huán)節(jié)申請(qǐng)部門(mén)特殊放行簽字確認(rèn)人
小料房生產(chǎn)部生產(chǎn)副總
配料段生產(chǎn)部
灌裝段生產(chǎn)部
后包裝段生產(chǎn)部
成品庫(kù)暫存段物流部
CIP段生產(chǎn)部

四、特殊放行、緊急放行

特殊放行是到貨原輔材料或生產(chǎn)出產(chǎn)品經(jīng)化驗(yàn)室化驗(yàn)主辦或品控主辦判定不合格,但原輔料在實(shí)際生產(chǎn)中需要使用或產(chǎn)品需要使用、轉(zhuǎn)序時(shí),由責(zé)任部門(mén)填寫(xiě)特殊放行申請(qǐng)表,經(jīng)生產(chǎn)副總簽字后同意投入生產(chǎn)使用或轉(zhuǎn)序。特殊放行申請(qǐng)表見(jiàn)附表1、2。

緊急放行是原輔材料或暫存產(chǎn)品在檢驗(yàn)周期內(nèi)其檢驗(yàn)結(jié)果未出,但原輔材料無(wú)料可用或產(chǎn)品因?yàn)槭袌?chǎng)原因急需走貨時(shí),由責(zé)任部門(mén)提出書(shū)面申請(qǐng),經(jīng)生產(chǎn)副總簽字后允許原輔料投入使用或產(chǎn)品走貨。緊急放行申請(qǐng)表見(jiàn)附表3、4。

附表1

原輔料特殊放行申請(qǐng)表

編號(hào):? ? ? ? ? ? ? ? ? ??日期:

原輔料名稱(chēng)
廠家
規(guī)格
批號(hào)
到貨時(shí)間
到貨數(shù)量
不合格原因
申請(qǐng)使用部門(mén)
申請(qǐng)部門(mén)責(zé)任人
生產(chǎn)副總簽字:
備注:

附表2

產(chǎn)品特殊放行申請(qǐng)表

編號(hào):? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?日期:

不合格品名稱(chēng)
批次
不合格數(shù)量
產(chǎn)品打印日期
不合格原因
申請(qǐng)部門(mén)
申請(qǐng)部門(mén)責(zé)任人
生產(chǎn)副總簽字:
備注:

附表3

原輔料緊急放行申請(qǐng)表

編號(hào):? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ??日期:

原輔料名稱(chēng)
廠家
規(guī)格
批號(hào)
到貨時(shí)間
到貨數(shù)量
預(yù)計(jì)出檢驗(yàn)結(jié)果日期
需要緊急放行數(shù)量
緊急放行原因
申請(qǐng)使用部門(mén)
申請(qǐng)部門(mén)責(zé)任人
生產(chǎn)副總簽字:
備注:

附表4

產(chǎn)品緊急放行申請(qǐng)表

編號(hào):? ? ? ? ? ? ? ? ??日期:

產(chǎn)品名稱(chēng)
打印日期
緊急放行數(shù)量
檢驗(yàn)周期結(jié)束時(shí)間
緊急放行原因
申請(qǐng)使用部門(mén)
申請(qǐng)部門(mén)責(zé)任人
生產(chǎn)副總簽字:
備注:
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