一、必須將《餐飲服務(wù)許可證》懸掛或擺放在就餐場所醒目位置，并按照許可范圍依法經(jīng)營。
        二、服務(wù)員要做到衣服清潔、整齊、儀表大方。
        三、桌椅、用具、臺布做到無積污、無油漬、擺設(shè)整齊；餐廳、包間要保持整潔，圍餐擺位餐飲具只準(zhǔn)提前1小時，餐飲具擺臺后或顧客就餐時不得清掃地面。
        四、分發(fā)餐飲具、茶杯時，手指不能接觸餐飲具、茶杯內(nèi)壁。必須在客人入坐后，才能分發(fā)小菜和調(diào)料。
        五、發(fā)現(xiàn)或被顧客告知所提供的食品確有感官性狀異?；蜃冑|(zhì)時，餐廳服務(wù)人員應(yīng)當(dāng)立即撤換該食品，并同時告知有關(guān)備餐人員，備餐人員要立即檢查被撤換的食品和同類食品，做出相應(yīng)處理，確保供餐食品安全。
        六、銷售直接入口食品要使用專用工具。專用工具要消毒后使用，定位存放。
        七、端菜時手指不接觸食品，客人進(jìn)餐時倒酒水，瓶口不能與杯口接觸，分菜工具不接觸顧客餐具，遞小毛巾用夾具，用過的餐飲具及時撤回，并揩凈臺面。
        八、餐巾要清洗消毒(蒸汽消毒90度以上20分鐘)。未消毒過的餐巾不能拿給客人用。
        九、茶壺每次使用后，清潔壺內(nèi)壺身；收位時剩余茶飯、用過的餐飲具要直接運(yùn)送到餐飲具洗滌消毒室，不得亂放。
        十、經(jīng)營期間，店面不準(zhǔn)亂掛亂貼廣告宣傳物品和其他東西，店面和門前不準(zhǔn)亂擺亂放攤點(diǎn)、空調(diào)散熱器等其他東西，不準(zhǔn)出店經(jīng)營和占道經(jīng)營等有損市容形象的行為，嚴(yán)格遵守“門前三包”規(guī)定。