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食堂防火制度

  
評論: 更新日期:2022年08月24日

(1)食堂的搭設應采用耐火材料,爐灶應與液化石油氣罐分隔,隔斷應用耐火材料。灶與氣罐距離不小于2m,爐灶周圍禁止堆放易燃、易爆、可燃物品。

(2)食堂內(nèi)的煤氣、液化氣爐灶等各種火種的設備要有專人負責。

(3)一旦發(fā)現(xiàn)液化氣泄漏應立即停止使用,關滅火源,擰緊氣瓶閥門,打開門窗進行通風,并立即報告有關領導,設立警戒,遠離明火,立即維修或更換氣瓶。

(4)煉油或油炸食品時,油溫不得過高,應設立看火人,且不得遠離崗位。

(5)食堂內(nèi)所使用的電氣設備要保持清潔,應做防濕處理,必須保持良好絕緣,開關、閘刀應安裝在安全地方,設立專用電箱。

(6)炊事班長應在下班前負責安全檢查,確認無問題時,應熄火、關窗、鎖門后方可下班。

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