1?總?則
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1.0.1?為了防止和減少白酒廠火災(zāi)危害，保護人身和財產(chǎn)安全，制定本規(guī)范。
1.0.2?本規(guī)范適用于常儲量100m3及以上白酒廠的新建、擴建和改建工程。常儲量100m3以下白酒廠可參照本規(guī)范執(zhí)行。
1.0.3?白酒廠按常儲量分為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ類，并應(yīng)符合表1.0.3的規(guī)定。
表1.0.3??? 白酒廠的分類
分類 | 常儲量V（m3） |
Ⅰ類 | V≥10000 |
Ⅱ類 | 1000≤V＜10000 |
Ⅲ類 | 100≤V＜1000 |
1.0.4 ?產(chǎn)品獲國家名酒稱號的白酒廠應(yīng)劃為Ⅰ類。
1.0.5?白酒廠的防火設(shè)計除應(yīng)執(zhí)行本規(guī)范的規(guī)定外，尚應(yīng)符合國家現(xiàn)行有關(guān)標準的規(guī)定。
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2?術(shù)?語
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2.0.1?白酒度 ?spirits percentage
??? 乙醇在白酒中的體積百分比。
2.0.2?白酒庫 ?Chinese spirits warehouses
采用陶壇或金屬容器等存放白酒的庫房。
2.0.3?白酒儲罐區(qū)?Chinese spirits tank farm
由一個或者多個白酒儲罐組成的露天儲酒罐區(qū)。
2.0.4?常儲量?steady reserves
白酒廠保持相對穩(wěn)定的白酒儲量，一般為白酒庫、白酒儲罐區(qū)和成品庫的儲存容量之和。
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3?生產(chǎn)、儲存火災(zāi)危險性分類及建（構(gòu)）筑物的最低耐火等級
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3.0.1?白酒廠生產(chǎn)、儲存的火災(zāi)危險性分類及建（構(gòu)）筑物的最低耐火等級應(yīng)符合表3.0.1的規(guī)定。
表3.0.1?? 生產(chǎn)、儲存的火災(zāi)危險性分類及建（構(gòu)）筑物的最低耐火等級
建（構(gòu)）筑物名稱 | 火災(zāi)危險性分類 | 最低耐火等級 |
液態(tài)法釀酒車間，白酒度為38度及以上的白酒庫，勾兌、灌裝包裝車間 | 甲 | 二級 |
白酒儲罐區(qū) | 甲 | --- |
糧食筒倉的工作塔、糧食粉碎車間（制酒原料粉碎車間、制曲原料粉碎車間） | 乙 | 二級 |
糧食倉庫、制曲車間、包裝材料庫、暫存成品庫、成品庫、柴油發(fā)電機房 | 丙 | 二級 |
消防車庫 | 丁 | 二級 |
拌和、入窖、發(fā)酵車間，固態(tài)法、半固態(tài)法釀酒車間 | 丁 | 四級 |
消防水泵房 | 戊 | 二級 |
玻璃瓶、陶瓷瓶庫，排水、污水泵房 | 戊 | 四級 |
注：1?包裝材料庫中存放有硝化棉時，火災(zāi)危險性應(yīng)為甲類。
??? 2?半固態(tài)法釀酒車間蒸餾出酒部位，其火災(zāi)危險性為甲類。
3.0.2?因工藝需要，同一座廠房或廠房的任一防火分區(qū)內(nèi)有不同火災(zāi)危險性生產(chǎn)時，該廠房或防火分區(qū)內(nèi)的生產(chǎn)火災(zāi)危險性分類應(yīng)按火災(zāi)危險性較大的部分確定。
當(dāng)生產(chǎn)火災(zāi)危險性較大的部分占本層或本防火分區(qū)面積的比例小于5%且發(fā)生火災(zāi)事故時不足以蔓延到其他部位或生產(chǎn)火災(zāi)危險性較大的部分采取了有效的防火措施時，其火災(zāi)危險性分類可不按火災(zāi)危險性較大的部分確定。
3.0.3?白酒庫、成品庫的耐火等級、層數(shù)和每個防火分區(qū)的最大允許建筑面積應(yīng)符合表3.0.3的規(guī)定。
表3.0.3?白酒庫、成品庫的耐火等級、層數(shù)和防火分區(qū)最大允許建筑面積（m2）
儲存類別 | 耐火等級 | 允許層數(shù) | 每座倉庫的最大允許占地面積和每個防火分區(qū)的最大允許建筑面積 |
單層 | 多層 | 地下、 半地下 |
每座倉庫 | 防火分區(qū) | 每座倉庫 | 防火分區(qū) | 防火分區(qū) |
甲 | 白酒度為60度及以上的白酒庫 | 一、二級 | 1（3） | 750（6000） | 250（300） | —（3000） | —（150） | — |
白酒度大于等于52度，但小于60度的白酒庫 | 3 | 4000 | 1000 | 2800 | 700 | — |
白酒度大于等于38度，但小于52度的白酒庫 | 5 | 4000 | 1000 | 2800 | 700 | 150 |
丙 | 白酒度為52度及以上的成品庫 | 5 | 4000 | 1000 | 2800 | 700 | — |
白酒度小于52度的成品庫 | 5 | 6000 | 1500 | 4800 | 1200 | 300 |
?? 注：括號內(nèi)數(shù)據(jù)僅適用于全部采用陶壇存放白酒的庫房。
3.0.4?白酒庫、成品庫嚴禁設(shè)置在高層建筑內(nèi)。
3.0.5?白酒庫、成品庫內(nèi)設(shè)置自動滅火系統(tǒng)時，每座倉庫最大允許占地面積和每個防火分區(qū)最大允許建筑面積可按表3.0.3的規(guī)定增加1.0倍。
3.0.6?廠房的耐火等級、層數(shù)和每個防火分區(qū)的最大允許建筑面積應(yīng)符合現(xiàn)行國家標準《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GB50016的有關(guān)規(guī)定。
??? 當(dāng)勾兌、灌裝包裝聯(lián)合生產(chǎn)車間設(shè)有自動滅火系統(tǒng)和火災(zāi)自動報警系統(tǒng)時，其每個防火分區(qū)的最大允許建筑面積可在規(guī)范規(guī)定的基礎(chǔ)上增加1.5倍，但勾兌、灌裝、包裝等生產(chǎn)用房應(yīng)分隔為相對獨立的防火單元，當(dāng)工藝條件許可時，宜采用防火墻進行分隔。
3.0.7 ?二級耐火等級的糧食筒倉可采用鋼板倉。二級耐火等級的散裝糧食平房倉可采用無防火保護的金屬承重構(gòu)件。
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4?總平面布置
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4.1 ?一般規(guī)定
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4.1.1?白酒廠應(yīng)根據(jù)其生產(chǎn)工藝、火災(zāi)危險性和功能要求，結(jié)合地形、風(fēng)向等條件，合理確定生產(chǎn)車間、白酒儲罐區(qū)、白酒庫、糧食倉庫等的位置及防火間距，設(shè)置消防車道和消防水源。
4.1.2?白酒儲罐區(qū)應(yīng)設(shè)置在廠區(qū)相對獨立的地勢較低的安全地帶，并宜設(shè)置在廠區(qū)全年最小頻率風(fēng)向的上風(fēng)側(cè)。
4.1.3?白酒儲罐區(qū)、白酒庫應(yīng)與其他生產(chǎn)區(qū)及辦公、科研、生活區(qū)分開布置。
4.1.4?糧食粉碎車間、勾兌、灌裝包裝車間、白酒度為52度及以上的白酒庫和成品庫不應(yīng)設(shè)置在地下或半地下。
4.1.5?廠房內(nèi)嚴禁設(shè)置員工宿舍。
甲、乙類廠房內(nèi)不應(yīng)設(shè)置辦公室、休息室。當(dāng)必須與車間貼鄰建造時，其耐火等級不應(yīng)低于二級，并應(yīng)采用耐火極限不低于3.00h的不燃燒體防爆墻隔開并設(shè)置獨立的安全出口。
丙類廠房內(nèi)設(shè)置的辦公室、休息室，應(yīng)采用耐火極限不低于2.50h的不燃燒體隔墻和不低于1.00h的樓板與廠房隔開，并應(yīng)至少設(shè)置1個獨立的安全出口。如隔墻上需要開設(shè)門窗時，應(yīng)采用乙級防火門窗。
4.1.6?倉庫內(nèi)嚴禁設(shè)置員工宿舍。
甲、乙類倉庫內(nèi)嚴禁設(shè)置辦公室、休息室等用房，并不應(yīng)貼鄰建造。
丙、丁類倉庫內(nèi)設(shè)置的辦公室、休息室以及貼鄰建造的管理用房，應(yīng)采用耐火極限不低于2.50h的不燃燒體隔墻和不低于1.00h的樓板與庫房隔開，并應(yīng)設(shè)置獨立的安全出口。如隔墻上需要開設(shè)門窗時，應(yīng)采用乙級防火門窗。
4.1.7?因工藝需要，勾兌車間與白酒庫設(shè)置在同一建筑物內(nèi)時，勾兌車間應(yīng)設(shè)置在建筑物的首層靠外墻部位，并應(yīng)單獨劃分防火分區(qū)和設(shè)置獨立的安全出口，防火墻上不得開設(shè)任何門窗洞口。
4.1.8?消防控制室、消防水泵房、柴油發(fā)電機房和變、配電房等不應(yīng)設(shè)在白酒庫、白酒儲罐區(qū)內(nèi)或貼鄰建造。供白酒庫專用的低壓配電房，當(dāng)采用無門窗洞口的防火墻隔開時，可一面貼鄰建造；附設(shè)在其他建筑內(nèi)時，應(yīng)采用耐火極限不低于2.00h的隔墻和耐火極限不低于1.50h的樓板與其他部位隔開，隔墻上的門應(yīng)采用甲級防火門。消防控制室應(yīng)能直通室外，門上應(yīng)有明顯標志。消防水泵房、柴油發(fā)電機房、變配電房的疏散門應(yīng)直通室外或靠近安全出口。
4.1.9?廠房、倉庫的安全疏散應(yīng)符合現(xiàn)行國家標準《建筑設(shè)計防火規(guī)范》GB50016的有關(guān)規(guī)定。
安全生產(chǎn)消防管理規(guī)定
賓館消防安全管理制度
