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廚房電器設(shè)備安全使用及檢修制度

  
評論: 更新日期:2015年01月28日

1、值班科長負(fù)責(zé)對每天出現(xiàn)的設(shè)備問題進(jìn)行落實,監(jiān)督機(jī)電隊工作人員對出現(xiàn)問題的設(shè)備進(jìn)行維修,認(rèn)真填寫設(shè)備檢修表;
2、每半月進(jìn)行一次全面的設(shè)備,電線線路,管道隱患排查,對排查出的問題認(rèn)真落實,需更換的部件及時更換;
3、每月督促機(jī)電隊工作人員進(jìn)行一次全面的設(shè)備保養(yǎng),使機(jī)器保持最佳的運(yùn)行狀態(tài);
4、當(dāng)班班長對當(dāng)班所使用的電器設(shè)備負(fù)責(zé),操作期間必須時刻注意設(shè)備的運(yùn)行狀態(tài),使電器設(shè)備處于安全完好狀態(tài)并合理使用,如存在安全隱患,必須停止操作,并及時上報值班科長。
5、設(shè)備使用完畢后必須關(guān)閉電源,按要求清洗干凈放回原位。
6、各班班長對所負(fù)責(zé)設(shè)備負(fù)責(zé),每天進(jìn)行一次檢查,保證設(shè)備正常使用,對出現(xiàn)的問題及時上報值班科長。
7、甲醇管路勤檢查,閥門發(fā)現(xiàn)滴漏及時更換灶火,銅管每半年更換一次。

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