国产精品麻豆久久99,韩日在线播放,午夜体验,鲁鲁狠色综合色综合网站,亚洲视频区,高清2019av手机版,精品中文字幕不卡在线视频

安全管理網(wǎng)

食堂“五 . 四、一強(qiáng)”管理制度

  
評(píng)論: 更新日期:2018年07月09日

一、五.四
1、從原料到成品實(shí)行“四不制度”:采購(gòu)員不買腐爛變質(zhì)的原料;保管驗(yàn)收員不收腐爛變質(zhì)的原料;加工人員(廚師)不用腐爛變質(zhì)的原料;營(yíng)業(yè)員(服務(wù)員)不賣腐爛變質(zhì)的食品。
2、成品(食物)存放實(shí)行“四隔離”:生與熟隔離;成品與半成品隔離;食物與雜物、藥品(物)隔離;食品與天然水隔離。
3、用(食)具實(shí)行“四過(guò)關(guān)”:一洗;二刷;三沖;四消毒(消毒柜、蒸汽或開水)。
4、環(huán)境衛(wèi)生采取四定辦法:定人;定物;定時(shí)間;定質(zhì)量( 劃片分工,包干負(fù)責(zé))。
5、個(gè)人衛(wèi)生做到“四勤”:勤洗手;勤剪指甲;勤洗澡、理發(fā);勤洗衣服、被褥;勤換工作服。
?? 二、一強(qiáng):強(qiáng)化安全管理,安全使用天然氣鍋灶。食堂廚師、服務(wù)員、保管員都必須以食品安全第一、天然氣鍋灶操作安全第一的思想。操作人員必須遵守“食堂用天然氣鍋灶安全使用操作規(guī)程”。

?

網(wǎng)友評(píng)論 more
創(chuàng)想安科網(wǎng)站簡(jiǎn)介會(huì)員服務(wù)廣告服務(wù)業(yè)務(wù)合作提交需求會(huì)員中心在線投稿版權(quán)聲明友情鏈接聯(lián)系我們