為了落實省食安會《關(guān)于印發(fā)湖南省中小學校校園及周邊“食品安全護苗行動”工作方案通知》（湘食藥監(jiān)辦［2017］86號）等文件精神及縣教育局部署要求，切實加強我校及周邊食品安全治理，特制訂本工作方案。
??????? 一、 工作目標
??????? 堅持以習近平總書記關(guān)于食品安全“四個最嚴”為指導，認真貫徹實施《食品安全法》、《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和食品攤販管理條例》，以及國務院食品安全辦等六部門《關(guān)于進一步加強學校校園及周邊食品安全工作的意見》（食安辦【2016】12號），大力開展中小學校校園及周邊食品安全綜合治理，推動校園及周邊安全管理制度進一步完善，主體責任進一步落實，學生食品安全意識進一步提高，監(jiān)管管理工作進一步加強，校園有周邊食品安全狀況得到根本性改善，全力創(chuàng)建國家食品安全示范鄉(xiāng)鎮(zhèn)。具本目標為：
??????? （一）校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營持證率100%；
??????? （二）校園及周邊違法食品攤販取締率100%；
??????? （三）校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營索證索票、臺帳建立率達100%；
??????? （四）校園學生飲用水合格率100%；
??????? （五）校園食品安全信息公示率100%。
???????? 二、整治范圍
??????? （1） 學校及周邊（校門外道路兩側(cè)100米范圍內(nèi)）食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，重點包括學校食堂和校園及周邊食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲、食品攤販、食品銷售店等；
??????? （2）向?qū)W校供餐的集體用餐配送單位；
??????? （3）學校飲用水。
??????? 三、整治的主要內(nèi)容
??????? （1）清理無證無照。全面清查校園及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營主體，堅決取締無證無照食品生產(chǎn)經(jīng)營者。
??????? （2）規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營。重點檢查學校是否將校園食品安全作為學校安全的重要內(nèi)容，是否實行食品安全校長負責制；是否建立落實學校及周邊食品安全綜合治理機制并在學校正門顯著位置公示綜合治理責任；校園及周邊食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲、小攤販是否嚴格遵守新修訂的《湖南省食品生產(chǎn)加工小作坊小餐飲和小攤販管理條例》；食品銷售店是否落實食品經(jīng)營主體責任；是否存在制售假冒偽劣、摻雜使假、腐敗變質(zhì)食品經(jīng)營主體違規(guī)行為；集體用餐配送單位是否嚴格落實原料采購、加工制作、清洗消毒、成品分裝和配送運輸?shù)汝P(guān)鍵環(huán)節(jié)控制要求；學校飲用水是否符合國家標淮，管理是否符合規(guī)定要求。
??????? （3）嚴打違法行為。從嚴查處校園及周邊食品無證無照生產(chǎn)經(jīng)營，采購使用法律法規(guī)禁止生產(chǎn)經(jīng)營的食品及食品原料、濫食品添加劑和使用非食用物質(zhì)等違法行為，對涉嫌食品安全犯罪線索或案件，依法向公安機關(guān)移送；同時公開曝光違法違規(guī)案件。
???????? （4）構(gòu)建長效機制。學校要認真履行職責，班主任各司其職、各負其責，齊抓共管、形成合力，全面推進學校食堂“明廚亮灶”工程建設和學生食品安全責任保險，推行學校集體用餐配送單位食品安全評估制度，加快完善市場準入、退出及日常管理制度，建立“綜合治理、網(wǎng)格管理、定期巡查、社會共治”的長效管理機制。
??????? 四、組織領(lǐng)導?
??????? 組? 長：肖歡
??????? 副組長：周四元?? 陳艷瓊? 劉順平? 張愛瓊?
??????? 成? 員：王新文?? 何嬌虹? 尹秀明? 王? 潔
??????? 彭喜軍?? 盧元庚? 漆振波? 黃義成
??????? 五、時間安排?
??????? （1）動員部署，自查自糾（11月13日前）。制定方案，召開動員部署會議，并組織對全校及周邊食品生產(chǎn)經(jīng)營及飲用水情況全面調(diào)查，分類分戶建檔，組織領(lǐng)導小組及食品生產(chǎn)經(jīng)營者開展自查自糾，逐一排查食品和飲用水安全隱患。各校自查自糾報告報當?shù)厥嘲厕k，同時在本校食品安全宣傳欄醒目位置公示。?
??????? （2）集中整治，全面規(guī)范（11月-12月）。對全校及周邊食品安全全面檢查，協(xié)同上級質(zhì)檢部門開展主要食品及食品原料抽檢，實現(xiàn)檢查對象全覆蓋、問題整改全覆蓋、違法行為查處全覆蓋，徹底解決困擾學校、危害師生飲食飲水安全的重點、難點問題。?
??????? 六、工作要求?
??????? （1）精心安排部署。充分發(fā)揮好組織協(xié)調(diào)作用，加強統(tǒng)籌調(diào)度，推動各部門齊抓共管，形成監(jiān)管合力。?
??????? （2）強化督查督導。各部門要按照“三化”管理要求，深入基層、深入食品生產(chǎn)經(jīng)營單位，強化現(xiàn)場監(jiān)督檢查，提升整治成效，確保各項工作落到實處。?
??????? （3）加強輿論宣傳。堅持一手抓整治、一手抓宣傳，營造專項行動的濃厚氛圍，提高群眾知曉率與參與率。
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