“政以民為本，民以食為天，食以安為先”。保證食品衛(wèi)生安全，是與每一個(gè)人身體健康密切相關(guān)的一項(xiàng)重要工作，保證學(xué)生的食品安全是我們的責(zé)任。根據(jù)上級(jí)主管部門的要求，我校開展了“拒絕不潔食物進(jìn)入校園”的活動(dòng)。
一、活動(dòng)目的：
通過活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)細(xì)菌的危害，理解和關(guān)注食品衛(wèi)生、飲食營(yíng)養(yǎng)和飲食心理，學(xué)會(huì)如何安全選購食物，合理搭配營(yíng)養(yǎng)，能夠適當(dāng)調(diào)節(jié)飲食心理，進(jìn)行健康飲食，注意衛(wèi)生保健，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。
二活動(dòng)內(nèi)容：
1、懸掛“吃安全食品 過健康生活”的宣傳標(biāo)語
2、召開“健康飲食，快樂成長(zhǎng)”的主題班會(huì)
拒絕不潔食品進(jìn)入校園活動(dòng)記實(shí)
健康飲食，快樂成長(zhǎng)
活動(dòng)目的：
通過活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)細(xì)菌的危害，理解和關(guān)注食品衛(wèi)生、飲食營(yíng)養(yǎng)和飲食心理，學(xué)會(huì)如何安全選購食物，合理搭配營(yíng)養(yǎng)，能夠適當(dāng)調(diào)節(jié)飲食心理，進(jìn)行健康飲食，注意衛(wèi)生保健，養(yǎng)成良好衛(wèi)生習(xí)慣。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、排練小品《愛吃零食的他》
2、生活小調(diào)查：生活中的衛(wèi)生隱患
3、收集有關(guān)飲食方面的資料
4、蔬菜、水果、豆類、奶類、博士等頭飾。
5、主題課件制作
活動(dòng)過程：
甲：民以食為天
乙：食為生活之源
合：“健康飲食，快樂成長(zhǎng)”主題班會(huì)現(xiàn)在開始。
一、生命的無形殺手——啟思
甲：說到零食，我們每個(gè)同學(xué)可能都有深切的體會(huì)。
乙：是呀，誰不愛吃零食呀！那香噴噴的炸雞腿、鮮美的薯?xiàng)l，還有香甜的冰激凌，哪一樣不誘人??！
甲：你說得一點(diǎn)兒也沒錯(cuò)，但這些東西也不是能隨便吃的喲！你看他——
乙：請(qǐng)看小品，《愛吃零食的他》。
小品《愛吃零食的他》主要表演內(nèi)容：上課時(shí)，一個(gè)男生突然肚子痛，被送到醫(yī)務(wù)室。經(jīng)校醫(yī)診斷是得了急性腸胃炎。經(jīng)過了解，他早上上學(xué)時(shí)吃了小攤上的油炸雞腿。
甲：你愛衛(wèi)生嗎？你身體健康嗎？眾所周知，細(xì)菌是無處不在的。
乙：你們知道一平方厘米有多大嗎？一平方厘米就是這個(gè)白點(diǎn)這么大?。ǔ鍪緢D片）
甲：據(jù)有關(guān)資料顯示每一平方厘米面積的皮膚上約有一到十萬個(gè)細(xì)菌。
乙：這可不是駭人聽聞，請(qǐng)聽《細(xì)菌的自述》——
A、B：我們是桿菌家庭，我們的家庭成員種類繁多，想要認(rèn)識(shí)一下嗎？請(qǐng)聽我們家族中幾個(gè)成員的自我介紹吧。
A：我是傷寒桿菌，我能引起急性腸道感染病。我神通廣大，我的活動(dòng)區(qū)域不僅是腸道，還會(huì)跑到人的全身。如果誰得了傷寒病，會(huì)持續(xù)發(fā)燒，全身出現(xiàn)中毒癥狀，脈率組緩慢，肚子痛，肝脾腫大，還有可能伴有皮疹。
B：我是變形桿菌，我的生存能力非常強(qiáng)。我最喜歡夏天。在夏天只要我的幾個(gè)同類占領(lǐng)了一盆食物，放置數(shù)小時(shí)，這盆食物就是我們變形桿菌的天下，不講衛(wèi)生的人一吃，會(huì)馬上引起食物中毒。同時(shí)，告訴你們一個(gè)比南瓜還要大的秘密，蒼蠅、蟑螂是我的朋友，她們幫我做了許多壞事呢。
C：我叫葡萄球菌，顧名思義，我和葡萄有關(guān)系，我的樣子像葡萄，人們一旦進(jìn)食了我葡萄球菌感染的食物，那可不得了，劇烈地嘔吐、肚子疼、腹瀉，就不像吃葡萄那么美了。
D：我叫志賀氏菌，你們大概沒聽說過我的名字吧！但你們一定聽說菌痢這種病了，其主要癥狀為發(fā)熱、肚子疼、腹瀉、血便、里急后重，那就是我工作的結(jié)果。
二、健康飲食——知理
（一）飲食衛(wèi)生
甲：你們知道該怎樣對(duì)付這些細(xì)菌嗎？
生1：我知道，要每天洗手。
生2：我知道，要經(jīng)常洗澡。
生3：我知道，要保持環(huán)境衛(wèi)生……
乙：大家都說得很好。常言道：“病從口入?！?/p>
甲：這些生活中的飲食衛(wèi)生問題我們常常會(huì)熟視無睹，但如果被拍成一個(gè)個(gè)特寫鏡頭，會(huì)給我們什么感受呢？請(qǐng)看——
（課件出示不講飲食衛(wèi)生的生活場(chǎng)景，主持人關(guān)注并采訪臉部表情明顯變化的同學(xué)。）
乙：請(qǐng)問，你現(xiàn)在有什么感受？（請(qǐng)2——3名學(xué)生來說）
甲：同學(xué)們，這一組組的鏡頭真可謂是驚心動(dòng)魄，那你知道怎樣飲食才安全、衛(wèi)生嗎？
生：按時(shí)進(jìn)餐，不挑食偏食，不暴飲暴食，保護(hù)牙齒。
生：人人飯前便后要洗手,飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng)。
生：不購買路邊飲食、零食，遠(yuǎn)離疾病。
生：買回家中的食物，應(yīng)分類分區(qū)存放；生、熟食分開。
生：天氣炎熱，微生物繁殖迅速，食品容易腐敗變質(zhì)，看其色，聞其味進(jìn)行觀察、辨別，避免食品中毒。
生：選購食品時(shí)，不買沒有商標(biāo)、沒有生產(chǎn)日期、沒有保質(zhì)期、沒有生產(chǎn)廠家、包裝不完整的產(chǎn)品。
生：預(yù)防食物中毒，學(xué)會(huì)辨別蘑菇，不吃不清潔的或變質(zhì)的食物，如隔餐雞蛋和啟封時(shí)間久的牛奶。
生：食用蔬菜之前先浸泡，然后洗滌干凈。水果洗凈削皮后食用。
生：餐具、飲具和盛放直接入口食品的容器，使用前必須洗凈、消毒。
飲食安全宣傳員：嘿，同學(xué)們好，你們所具有的知識(shí)真讓我佩服，讓我再教大家一招吧！正確洗手，一起讀讀。
6步洗手法
第一步：掌心相對(duì)，手指并攏相互摩擦；
第二步：手心對(duì)手背沿指縫相互搓擦，交換進(jìn)行；
第三步：掌心相對(duì)，雙手交叉沿指縫相互摩擦；
第四步：一手握另一手大拇指旋轉(zhuǎn)搓擦，交換進(jìn)行；
第五步：彎曲各手指關(guān)節(jié)，在另一手掌心旋轉(zhuǎn)搓擦，交換進(jìn)行；
第六步：搓洗手腕，交換進(jìn)行。
飲食安全宣傳員：讀完了洗手法，相信大家已經(jīng)知道了基本的方法，現(xiàn)在請(qǐng)大家念方法，我來給大家做做動(dòng)作，你們可要看清楚了。
飲食安全宣傳員：看了我洗手，你們想來學(xué)一學(xué)嗎？（大家邊說邊跟著學(xué)習(xí)）
飲食安全宣傳員：很好，現(xiàn)在我們都學(xué)會(huì)了《6步洗手法》，相信它會(huì)給讓我們帶來不少好處。拜拜！
乙：感謝飲食安全宣傳員，給我們帶來的精彩講解。
（二）飲食營(yíng)養(yǎng)
甲：是的，生活中我們不但要安全飲食，也要關(guān)注飲食營(yíng)養(yǎng)問題。
乙：實(shí)際上，許多所謂的安全食品卻屬于垃圾食品，我們來看看有哪“十大垃圾食品”。
課件出示：十大垃圾食品——油炸類，腌制類，加工類肉食品(肉干、肉松、香腸)，餅干類，汽水、可樂類，方便類食品(主要指方便面和膨化食品)，罐頭類食品(包括魚肉類和水果類)，話梅蜜餞，冷凍甜品類食品(冰淇淋、冰棒和各種雪糕)，燒烤類。
甲：為什么叫這些食品為垃圾食品呢？讓我們來聽聽**同學(xué)的介紹。
指名介紹：我從網(wǎng)上找到這樣一份資料，通常把僅僅提供一些熱量、沒有別的營(yíng)養(yǎng)素的食物，或是營(yíng)養(yǎng)成分超出人體需求量并最終在人體內(nèi)變成多余成分的食品稱為垃圾食品。即使是垃圾食品也并非不能吃，關(guān)鍵是要懂得平衡自己的營(yíng)養(yǎng)與熱量，懂得均衡調(diào)配飲食，就可以減輕或避免垃圾食品對(duì)您的危害。要多吃蔬菜、水果、豆類、奶類等健康的、衛(wèi)生的食品，要保證飲食多樣化。
乙：今天，蔬菜、水果、豆類、奶類這一類健康食品也來到了我們主題班會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，咱們不如來個(gè)“食品秀”，讓他們自己介紹一下自身所含的營(yíng)養(yǎng)素及對(duì)人體有什么作用，好嗎？
食品秀：學(xué)生戴著頭飾，上臺(tái)自我表露，講得精彩送給掌聲，沒有秀出自己，送給微笑。
我是蔬菜，我體內(nèi)含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，首先是水分，新鮮蔬菜的含水量在90%以上，它是蔬菜鮮嫩程度的標(biāo)志。其次是維生素，綠色、橙色蔬菜中含有較多的胡蘿卜素、維生素c、核黃素及葉酸。還有無機(jī)鹽，蔬菜是無機(jī)鹽的重要來源。綠色蔬菜含量最為豐富。最后還有食物纖維，各種蔬菜都含有，它有促進(jìn)腸道蠕動(dòng)、降低膽固醇和改善糖代謝等作用。
大家好！我是人見人愛的水果。我身上含有在豐富的維生素C、A，葉酸和微量元素鉀、鎂及食物纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，還含豐富的抗氧化物質(zhì)維生素E和微量元素，可以滋養(yǎng)皮膚，其美容效果可不是一般的化妝品可比的。平時(shí)飲食中多攝入水果，可降低患癌癥的幾率，這是因?yàn)樗泻腥梭w所必需的微量元素。
我的中文名字叫牛奶，英文名字叫milk。牛奶是人們?nèi)粘Ｉ钪邢矏鄣娘嬍持唬磕?月的第三個(gè)星期二，是“國(guó)際牛奶日”；喝牛奶的好處如今已越來越被大眾所認(rèn)識(shí)，牛奶中含有豐富的鈣、維生素D等，包括人體生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部氨基酸，消化率可高達(dá)98%,是其他食物無法比擬的。
甲：一場(chǎng)精彩的食品秀真給我們帶來了及時(shí)雨。
乙：飲食安全對(duì)我們來說太重要了，大家看，又來了四名同學(xué)要給大家講一講。請(qǐng)欣賞三句半。
結(jié)束語
甲：身體健康最重要。
乙：管好嘴巴數(shù)第一。
甲：病從口入危害大。
乙：食品安全記心中。
甲：最后請(qǐng)班主任總結(jié)今天的班會(huì)活動(dòng)
