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海洋生物型臨床腸內(nèi)營養(yǎng)制劑基料安全性研究初探

文檔作者：萬鵬1,2, 孫恢禮1,2, 蔡冰娜1,2, 吳園濤1,2 文檔來源： 1.中國科學(xué)院海洋生物資源可持續(xù)利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室 2.中國科學(xué)院研究生院,		點(diǎn) 擊數(shù)：	更新時(shí)間： 2023年02月06日
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熱帶海洋學(xué)報(bào) JOURNAL OF TROPICAL OCEANOGRAPHY 2011 年 第30 卷 第1 期：78?85
http://jto.scsio.ac.cn; http://www.jto.ac.cn
收稿日期：2009-05-13; 修訂日期：2010-07-15。劉學(xué)東編輯
基金項(xiàng)目：國家科技支撐項(xiàng)目(2008BAD94B00)課題之八(2008BAD94B08); 國家“863”計(jì)劃資助項(xiàng)目(2007A -A09602); 粵港關(guān)鍵領(lǐng)域
重點(diǎn)突破項(xiàng)目(2007498611); 中國科學(xué)院知識創(chuàng)新工程重要方向創(chuàng)新項(xiàng)目(KZCX2-YW-209); 中國科學(xué)院海洋生物資源可持
續(xù)利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(LMB); 廣東省海洋藥物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(LMM)和廣東省應(yīng)用生物學(xué)重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室(LAMB)聯(lián)合開放課題資助項(xiàng)目
作者簡介：萬鵬(1986—), 男, 河南省信陽市人, 在讀碩士研究生, 從事海洋生物型臨床腸內(nèi)營養(yǎng)制劑的研究。
通信作者：孫恢禮。Tel: 020-89023145, Fax: 020-84451515, E-mail: shl@scsio.ac.cn.
海洋生物學(xué)
海洋生物型臨床腸內(nèi)營養(yǎng)制劑基料安全性研究初探
萬鵬1,2, 孫恢禮1,2, 蔡冰娜1,2, 吳園濤1,2
(1.中國科學(xué)院海洋生物資源可持續(xù)利用重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室、中國科學(xué)院南海海洋研究所廣東省海洋藥物重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室, 廣東 廣州
510301; 2.中國科學(xué)院研究生院, 北京100049)
摘要: 海洋生物型臨床腸內(nèi)營養(yǎng)制劑作為新型臨床營養(yǎng)制劑已顯示出了巨大的臨床應(yīng)用價(jià)值和市場開發(fā)前景。近
年來, 食品和藥品安全問題備受關(guān)注, 臨床營養(yǎng)制劑基料安全性研究顯得十分迫切。通過綜述國內(nèi)外臨床營養(yǎng)制
劑基料安全性研究現(xiàn)狀, 對其基料中重金屬、海洋生物毒素、多氯聯(lián)苯和有機(jī)氯農(nóng)藥等危害物進(jìn)行了分析, 探討
了危害物控制技術(shù)和脫除方法, 為優(yōu)質(zhì)基料的選擇和安全、高效、優(yōu)質(zhì)的臨床營養(yǎng)制劑的研制開發(fā)提供參考。
關(guān)鍵詞: 海洋生物型腸內(nèi)營養(yǎng)制劑; 基料; 安全性; 危害物
中圖分類號: R1 文獻(xiàn)標(biāo)識碼: A 文章編號: 1009-5470(2011)01-0078-08
Preliminary research on safety of marine enteral nutrition bases
WAN Peng, SUN Hui-li, CAI Bing-na, WU Yuan-tao
(1. Key Laboratory of Marine Bio-resources Sustainable Utilization, South China Sea Institute of Oceanology, CAS, Guangdong Key
Laboratory of Marine Materia Medica, South China Sea Institute of Oceanology, CAS, Guangzhou 510301, China; 2. Graduate University
of CAS, Beijing 100049, China)
Abstract: Marine enteral nutrition, as a new type of enteral nutrition, has shown tremendous clinical values and market development
prospects. In the meantime, the safety of food and drug has become a critical issue and drawn intensive attention.
The study on enteral nutrition is therefore very urgent. The status of safety research on the bases of clinical enteral nutrition in
China and abroad is summarized. Some hazardous substances in the bases, including heavy metals, marine bio-toxins, PCBs,
organochlorine pesticides, etc., were analysed in this study. Some controlling technologies and removal methods were discussed.
This research will provide a reference to the choices of safe bases, especially during the preparing of the safe, efficient,
and high-quality enteral nutrition.
Key words: marine enteral nutrition; bases; safety; hazardous substances
大量的研究表明, 海洋水產(chǎn)品是人類最優(yōu)質(zhì)
的蛋白質(zhì)來源, 為海洋生物型臨床腸內(nèi)營養(yǎng)制劑
提供了最優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)基料, 同時(shí)還提供了其他
一些功能特異、結(jié)構(gòu)新穎的海洋生物活性物質(zhì), 使
臨床營養(yǎng)制劑得到了更大的發(fā)展。由于社會的進(jìn)步
和工業(yè)化的發(fā)展, 越來越多的工業(yè)和生活污染物
排向海洋中, 污染了海洋生物的生存環(huán)境, 嚴(yán)重影
響了海洋生物的質(zhì)量, 尤其是重金屬和生物毒素
在海洋生物體內(nèi)的富集, 同時(shí), 石油烴、有機(jī)農(nóng)藥、
多氯聯(lián)苯及致病微生物等危害物在海洋生物體中
的殘留, 使其在食用和藥用方面受到安全性挑戰(zhàn)。
因此, 對海洋生物基料的主要安全性研究, 直接關(guān)
系到海洋生物型臨床腸內(nèi)營養(yǎng)制劑基料的質(zhì)量,
關(guān)系到制劑的用藥安全和患者的生命健康, 同時(shí)
也為選擇優(yōu)質(zhì)的海洋生物型臨床腸內(nèi)營養(yǎng)制劑基
料提供參考。

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