為了加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生管理，保證學(xué)校衛(wèi)生安全，對(duì)師生的健康負(fù)責(zé)，預(yù)防學(xué)校食物中毒事故的發(fā)生,最大限度地減少食物中毒事故給學(xué)校及社會(huì)帶來(lái)的損害,特制定本預(yù)案.
一、指導(dǎo)思想
堅(jiān)持以人為本,全面貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》、《突發(fā)公共衛(wèi)生事件應(yīng)急條例》、《中華人民共和國(guó)產(chǎn)品質(zhì)量法》以及《壽光重大食物中毒安全事故應(yīng)急預(yù)案》等文件精神，有效預(yù)防，積極對(duì)應(yīng)及時(shí)控制食品安全事故，減少事故造成的損失，從而維護(hù)正常的教育秩序。
二、組織機(jī)構(gòu)
教育辦成立預(yù)防學(xué)校食物中毒安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，全面負(fù)責(zé)食品安全工作
組? 長(zhǎng)：全東
副組長(zhǎng)：陳德禮? 黃福
組? 員：張偉新? 羅志安? 劉付仕祿? 劉付華云? 張輝旺
劉付國(guó)基? 顏孔權(quán)? 黃翼文
領(lǐng)導(dǎo)小組設(shè)辦公室，由劉付華云負(fù)責(zé)日常工作。
突發(fā)食物中毒事故聯(lián)系電話：（0668-7751786）
緊急救助電話：（鎮(zhèn)派出所0668-7750286）、（鎮(zhèn)醫(yī)院7750388）
根據(jù)突發(fā)食物中毒安全應(yīng)急事故的要求，應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組的全體成員可以隨時(shí)調(diào)集人員，調(diào)用物資及交通工具，各教師必須全力支持和配合。
三、事故報(bào)告與應(yīng)急措施
學(xué)校本著為學(xué)生和教師的身體健康的目的出發(fā)，在加強(qiáng)學(xué)校常規(guī)管理的同時(shí)，加強(qiáng)對(duì)食品衛(wèi)生工作的管理，一旦發(fā)生學(xué)生非正常中毒或疑似食物中毒事故，立即采取以下措施：
1.第一發(fā)現(xiàn)人應(yīng)立即向教育辦報(bào)告，同時(shí)，學(xué)校盡快向鎮(zhèn)中心衛(wèi)生院、鎮(zhèn)人民政府和市教育局報(bào)告。
2.以最快速度組織力量將中毒人員送往鎮(zhèn)衛(wèi)生院，及時(shí)撥打急救中心電話“120”請(qǐng)求救助，積極配合協(xié)助衛(wèi)生機(jī)構(gòu)救助病人。
3.封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品和保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。如果病人發(fā)生嘔吐時(shí)，切忌止吐，嘔吐有利于毒物排出。病人的嘔吐物在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)前不能清掃。
4.組織教師組成陪護(hù)人員隊(duì)伍，安排本校人員負(fù)責(zé)陪護(hù)，無(wú)關(guān)人員未經(jīng)批準(zhǔn)不準(zhǔn)到醫(yī)療單位探視，以免影響治療秩序。
5.在衛(wèi)生部門的專業(yè)人員到達(dá)后，配合專業(yè)人員收集可疑食品和中毒學(xué)生的嘔吐物、排泄物、洗胃液等。同時(shí)介紹中毒的情況并開展現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查。對(duì)潲桶內(nèi)的食物也應(yīng)暫時(shí)封存。待現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查結(jié)束后，按照衛(wèi)生專業(yè)人員要求進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)消毒清潔處理。
6. 針對(duì)食品中毒事故的出現(xiàn)，領(lǐng)導(dǎo)小組應(yīng)鎮(zhèn)定地處理事故,準(zhǔn)確地判斷，采取相應(yīng)應(yīng)急措施，從中收集有關(guān)中毒資料、信息，保護(hù)好中毒食品現(xiàn)場(chǎng)，隨時(shí)向衛(wèi)生部門報(bào)告，以有利于搶救工作的順利進(jìn)行。在報(bào)告中，采取搶救為主，安定人心為輔，逐級(jí)上報(bào)的原則進(jìn)行。
四、中毒事故處理注意事項(xiàng)
1、在食品加工、供應(yīng)過(guò)程中或用餐時(shí)發(fā)現(xiàn)食品感官性狀可疑或有變質(zhì)可疑時(shí)，經(jīng)確認(rèn)后，立即撤收處理該批全部食品。
2、在全校范圍內(nèi)樹立食品衛(wèi)生安全意識(shí)、時(shí)時(shí)警惕食物中毒事件的發(fā)生，班主任發(fā)現(xiàn)可疑病情后，及時(shí)報(bào)告校醫(yī)室，由校醫(yī)觀察病情，對(duì)癥處理，如確定食物中毒，立即報(bào)告學(xué)校安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組，啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案，。
3、收集相關(guān)病情信息、食物及原加工材料，協(xié)助衛(wèi)生部門進(jìn)行事件調(diào)查、處理，責(zé)令食品立即停止食品加工、供應(yīng)活動(dòng)。
4、負(fù)責(zé)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)，封存一切剩余可疑食物及原料、工具、設(shè)備、保護(hù)好中毒現(xiàn)場(chǎng)和食品留樣，防止人為地破壞現(xiàn)場(chǎng)，等候衛(wèi)生執(zhí)法部門處理。
5、班主任負(fù)責(zé)協(xié)助校醫(yī)護(hù)理患病學(xué)生，如發(fā)現(xiàn)人數(shù)較多，治療護(hù)理在班級(jí)進(jìn)行。對(duì)已確定重病師生負(fù)責(zé)轉(zhuǎn)送醫(yī)院治療。
6、安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組在有關(guān)部門的支持和協(xié)助下，努力作好食品衛(wèi)生安全事故的后期處理工作，對(duì)事故瞞報(bào)、謊報(bào)和不及時(shí)上報(bào)和導(dǎo)致事故起因的相關(guān)責(zé)任人進(jìn)行嚴(yán)肅追究。
