為了確保工程的正常進(jìn)行和工人的生命安全及國(guó)家財(cái)產(chǎn)的安全，及時(shí)高效、合理有序的處理工地食品衛(wèi)生突出事件，根據(jù)《中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法》，《突發(fā)公工衛(wèi)生事工作應(yīng)急處理?xiàng)l例》有關(guān)規(guī)定，結(jié)合本工程實(shí)際情況，特制定《食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案》。

一、指導(dǎo)思想

以黨的三個(gè)代表重要思想為指導(dǎo)，堅(jiān)持“以人為本”的思想，堅(jiān)持工人生命安全高于一切，務(wù)實(shí)求是，明確責(zé)任，安全無(wú)小事，責(zé)任重于泰山。同時(shí)堅(jiān)持“預(yù)防為主，積極處置”的方針，盡一切努力杜絕或減少工地食品衛(wèi)生突性事件的發(fā)生盡一切努力把工人生命安全及國(guó)家財(cái)產(chǎn)的損失降到最低點(diǎn)。

二、食品安全突發(fā)事件的定義

本預(yù)案所的稱(chēng)的80食品安全突發(fā)事件的定義為：突然發(fā)生，對(duì)人體健康和人身安全造成嚴(yán)重危害或都具有嚴(yán)重危害的食物中毒；食用感染疫病的動(dòng)植物及其半成品引發(fā)或可能引發(fā)重大食源性疾患；食用被污染的食物引發(fā)或可能引發(fā)嚴(yán)重的傳染病爆發(fā)與流行；以及人為加入有毒物質(zhì)，使人體健康受到損害的重大社會(huì)影響的急性事件。

二、成立機(jī)構(gòu)

本工程以齊敬波為組長(zhǎng)的食品衛(wèi)生安生工作領(lǐng)導(dǎo)小組。

組 長(zhǎng)：朱書(shū)保

副組長(zhǎng)：齊敬波

組 員：陳衛(wèi)紅、林正峰、蔡榮華、王 斌、齊敬波、尤如生

為了便于開(kāi)展工作，另成立執(zhí)行組，救護(hù)組

執(zhí)行組：全體項(xiàng)目部人員

救護(hù)組：

組 長(zhǎng)：陳衛(wèi)紅

成 員：蔡榮華、王 斌、齊敬波

四、突發(fā)事件的主要處置措施

食品衛(wèi)生安全事件發(fā)生，立即啟動(dòng)工地食品衛(wèi)生安全應(yīng)急預(yù)案并及時(shí)向縣建設(shè)局、縣防疫站報(bào)告，以便取得上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的指示，便于采取下步行動(dòng)。項(xiàng)目部領(lǐng)導(dǎo)小組召集成員會(huì)議，商量和布置處置方法，各司其職，開(kāi)展工作。

五、突發(fā)事件的具體處置對(duì)策

集體食物中毒：

1、立即撥打電話(huà)110，對(duì)中毒人員急救，同時(shí)向縣建設(shè)局，市防疫站報(bào)告。

2、組織人員認(rèn)真細(xì)致到調(diào)查中毒原因，同時(shí)保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)嘔吐物，為公安及防疫部門(mén)提供第一手資料。

3、立即查封工地食堂，小賣(mài)部當(dāng)天出售的飯菜清樣及其他食物封存。

六、防范措施

1、加強(qiáng)食品衛(wèi)生安全的宣傳，嚴(yán)格執(zhí)行《工地食堂達(dá)標(biāo)檢查評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)》；建立完善食品衛(wèi)生安檢制度。

2、工地食堂，小賣(mài)部嚴(yán)禁出售變質(zhì)食品、三無(wú)食品、過(guò)期食品和有害物品。

3、建立完善工地食堂飯菜（包括外購(gòu)的食品、飲品）留驗(yàn)制度。

七、責(zé)任制度

1、工地食品衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組為第一責(zé)任人，各班組長(zhǎng)為責(zé)任報(bào)告人。

2、事故報(bào)告制度：班組必須在事發(fā)5分鐘內(nèi)向項(xiàng)目報(bào)告，項(xiàng)目部在事發(fā)10分鐘內(nèi)向縣建設(shè)局和縣防疫站報(bào)告，在事發(fā)半小時(shí)內(nèi)向縣建設(shè)局報(bào)告事態(tài)發(fā)展情況。

3、事故追究制度：對(duì)事故有延報(bào)、慌報(bào)、瞞報(bào)、漏報(bào)或處置不當(dāng)，要追究當(dāng)事人責(zé)任；工地食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組須組織力量做好工人及親屬的安工作，確保不讓事態(tài)擴(kuò)大，任何個(gè)人不得自行散布事故情況信息，，造成嚴(yán)重后果的要追究其法律責(zé)任。

 

急救電話(huà)：120

 

縣人民醫(yī)院電話(huà)：0515-84222259