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導(dǎo)航：安全管理網(wǎng)>> 安全標(biāo)準(zhǔn)>> 地方標(biāo)準(zhǔn)>> 四川>>正文

鹽邊牛肉烹制工藝規(guī)范

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào)： DB5104/T 86-2023

替代情況：

發(fā)布單位：攀枝花市市場(chǎng)監(jiān)督管理局

起草單位：四川旅游學(xué)院、攀枝花滋味鹽邊食品科技集團(tuán)有限公司、攀枝花市經(jīng)貿(mào)旅游學(xué)校

發(fā)布日期： 2023-12-29

實(shí)施日期： 2024-01-29

點(diǎn) 擊數(shù)：

更新日期： 2024年02月05日

內(nèi)容摘要

本文件規(guī)定了鹽邊牛肉的術(shù)語和定義、一般要求、原輔料及要求、烹制工藝、成品等內(nèi)容。

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