本文件規(guī)定了食品安全抽樣檢驗承檢機構(gòu)督查評價工作的總體要求、現(xiàn)場檢查、日常監(jiān)理、留樣復(fù)核、盲樣考核、數(shù)據(jù)核查、資金審計、服務(wù)質(zhì)量調(diào)查、評價結(jié)果等內(nèi)容。