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食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 沙糕

標(biāo) 準(zhǔn) 號(hào): DBS 45/040-2017
替代情況:
發(fā)布單位: 廣西壯族自治區(qū)衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)
起草單位: 廣西-東盟食品藥品安全檢驗(yàn)檢測(cè)中心
發(fā)布日期: 2017-02-11
實(shí)施日期: 2017-06-01
點(diǎn) 擊 數(shù):
更新日期: 2017年06月10日
內(nèi)容摘要

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了沙糕的術(shù)語(yǔ)和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。 
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以糯米、食糖為主要原料,糯米經(jīng)磨粉加沙子炒制過(guò)篩后,添加或不添加食用油、芝麻、花生、紅豆、綠豆、蓮籽等原料制作的餡料,經(jīng)調(diào)制、成型等傳統(tǒng)工藝制成的糯米制品。
 

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