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本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了木薯全粉的術(shù)語和定義、要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則和標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。 本標(biāo)準(zhǔn)適用以鮮木薯為原料,經(jīng)清洗、去皮、銼磨(或干木薯經(jīng)浸泡、磨粉)、脫水、干燥、過篩、包裝等工藝加工制成的非即食木薯全粉。