本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了陜西工夫紅茶的產(chǎn)品分級(jí)、產(chǎn)品要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以陜西茶葉產(chǎn)區(qū)適制品種茶樹的芽、葉和嫩莖為原料，經(jīng)萎調(diào)、揉捻、發(fā)酵、烘干、提香、精制、包裝制成的陜西工夫紅茶。