本標(biāo)準(zhǔn)與食品法典委員會（CODEX）《乙二胺四乙酸鐵鈉》（英文版）[JECFA第53屆（1999）]的一致性程度為非等效。
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食品添加劑乙二胺四乙酸鐵鈉（NaFeEDTA）的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以三價鐵無機(jī)鹽與乙二胺四乙酸鈉鹽為原料反應(yīng)生成的食品添加劑乙二胺四乙酸鐵鈉，該產(chǎn)品作為鐵營養(yǎng)強(qiáng)化劑使用。?